黄金比の鶏そぼろの作り方+人気1位レシピの味付け→作り置き可!簡単・時短!

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黄金比の鶏そぼろの作り方+人気1位レシピの味付け→作り置き可!簡単・時短!

  • 甘旨!男子が食べたい鶏肉メニュー!

  • パラパラ、固くならない美味しい味付けを紹介!

冷凍したらお弁当に使える+男の胃袋をつかむ丼ものメニューの具に大活躍の「鶏そぼろの作り方」です

鶏そぼろはお肉がパラパラにするのが人気レシピのポイントで、中からジュワっと肉汁+甘めな味がしてご飯に合います。

簡単に初心者、初めて作る人でもデキるように、調味料とひき肉の黄金比の割合までしっかり教えちゃいます!

男の胃袋をつかむ!鶏そぼろの人気レシピ!

  • 鶏そぼろの作り方は?

鶏そぼろの作り方

  • 材料:鶏ひき肉(250g)

  • ★砂糖:大さじ1

  • ★みりん:大さじ1

  • ★醤油:大さじ1

  • ★酒:小さじ1

  • ★水:大さじ2

ステップ1

ごま油:大さじ1/2をフライパンに敷く

ステップ2

木ベラを使って中火で3分炒める

ステップ3

★砂糖→酒→みりん→醤油の順番で入れる

ステップ4

水を加え、汁がなくなったら完成

この4つのステップで「そぼろ」は出来上がりです。そぼろは調味料を入れる順番を「砂糖→酒→みりん→醤油」にすると「お肉=くっつきにくい→1つ1つのひき肉がパラパラ」します

また、木をベラ使うとよりか簡単にパラパラ、お肉が固くならないそぼろができるので、是非、作るときはココに注意してくださいね

そぼろを作りすぎた時は冷蔵、お弁当用は冷凍!

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目安は冷蔵4~5日、冷凍はしっかり空気を抜いたら2週間から1カ月が目安です。お弁当用や作り置きの保存のコツはコチラで別途、詳しく解説しますね

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