黄金比の鶏そぼろの作り方＋人気１位レシピの味付け→作り置き可！簡単・時短！

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冷凍したらお弁当に使える＋男の胃袋をつかむ丼ものメニューの具に大活躍の「鶏そぼろの作り方」です

鶏そぼろはお肉がパラパラにするのが人気レシピのポイントで、中からジュワっと肉汁＋甘めな味がしてご飯に合います。

簡単に初心者、初めて作る人でもデキるように、調味料とひき肉の黄金比の割合までしっかり教えちゃいます！

男の胃袋をつかむ！鶏そぼろの人気レシピ！

ステップ１

ごま油：大さじ１／２をフライパンに敷く

ステップ２

木ベラを使って中火で３分炒める

ステップ３

★砂糖→酒→みりん→醤油の順番で入れる

ステップ４

水を加え、汁がなくなったら完成

この４つのステップで「そぼろ」は出来上がりです。そぼろは調味料を入れる順番を「砂糖→酒→みりん→醤油」にすると「お肉＝くっつきにくい→１つ１つのひき肉がパラパラ」します

また、木をベラ使うとよりか簡単にパラパラ、お肉が固くならないそぼろができるので、是非、作るときはココに注意してくださいね

そぼろを作りすぎた時は冷蔵、お弁当用は冷凍！

鶏そぼろが余ったら？作り置きして子供のお昼やお弁当で使いたい時は、保存ができます

目安は冷蔵４～５日、冷凍はしっかり空気を抜いたら２週間から１カ月が目安です。お弁当用や作り置きの保存のコツはコチラで別途、詳しく解説しますね

鶏そぼろは丼→男子が好きなメニューですよね。そぼろだけじゃ物足りないと、もう一品おかずやスープが欲しい感じ。献立に困ったらそぼろ専用の付け合わせ特集を参考にしてくださいね