年越し蕎麦を食べる理由・意味は？子供に由来・起源を簡単説明！

• なぜ、大晦日に年越しそばを食べるの？
  

• 年越し蕎麦を食べる時間は、大晦日の何時？
  

年末の大晦日に「年越し蕎麦」を食べますよね。大晦日はいっぱいご飯を食べるのに、何故、蕎麦を年末に食べるのでしょうか

越し蕎麦を食べる時間は何時が正しいの？１２月３１日の大晦日、年越し蕎麦の由来・意味・起源を子供にわかるように簡単に説明しますね。そのほか、食べるならどんな蕎麦がいいの？など、年越し蕎麦は、かけそば、ざる蕎麦、天ぷら蕎麦など、蕎麦ならＯＫ。新潟・福島の会津地方では、新年を迎えてから食べる習慣もありますので、そのあたりも解説しています

年越し蕎麦の由来と起源、意味は？食べる時間は、大晦日の何時まで？

• 大晦日に食べる年越し蕎麦の由来や意味は？
  

• 年越し蕎麦は、どんな蕎麦ならＯＫ？地域性はあるの？
  

• 年越しそばに関する日本の風習、文化を解説！！ 
  

大晦日の１２月３１日。新年を迎える前に、年越し蕎麦を食べますよね。何故、年越し蕎麦を食べるようになったのでしょうか。子供でも分かるように、年越し蕎麦の由来や起源、意味などを解説。年越し蕎麦は、かけ蕎麦？天ぷら蕎麦？何そばを食べるのが一般的なの？など年越しそばにまつわるエトセトラを、紹介しています

年越し蕎麦を食べる理由、意味は？ ～新年に悪いモノを持ちこさない～

• 年越し蕎麦の意味「１年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さない」 
  

• 解説「蕎麦は麺が切れやすいから、悪いものを断ち切れるという意味」
  

年越し蕎麦の意味は、蕎麦は切れやすく、１年の悪いモノを断ち切るという意味で１２月３１日の大晦日に食べます。１年間の悪いモノを新年に持ち越さない（１年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さない）という事で、１月１日になる前、午前０：００（正確には２３：５９分）までに食べるのがルールです

• 子供に教える年越し蕎麦「蕎麦の麺みたいに、細く長く！健康で生きられるようになる」 
  

子供に教えるなら？なんで大晦日にお蕎麦を食べるのかと理由を聞かれたら、こう答えましょう。 「蕎麦の麺みたいに、細く長く！健康で生きられるようになる」 だから、「今年の終わりに年越し蕎麦を食べるんだよ」と簡易的に教えても問題ないです

年越し蕎麦の由来、起源は？

• 年越し蕎麦の起源「定着したのは、江戸時代。商人の家系で月末に、三十日蕎麦（みそかそば）を食べる風習が年越し蕎麦の源流」 
  

江戸時代以前からも、年越し蕎麦らしきものを食べていたという諸説があるが、庶民に一般的に広まったのは、江戸時代中期とされています。商人の家柄では、月末に蕎麦を食べる風習があり、これが、年越し蕎麦として定着したとされています

• 年越し蕎麦の由来「蕎麦は、お金を生む縁起物。金銀細工師が金箔を延ばす為にそば粉を使用」 
  

年越し蕎麦を食べると、家が儲かる。財力が集まると金運がよくなると言われるのは、金箔を作る職人さんが、金と抽出するのに、蕎麦粉を使用していた事に由来します。金と蕎麦粉を混ぜて、水につけると、金粉のみが下に沈むのです

• 年越し蕎麦の由来「蕎麦は、長く伸ばして、細くする食べ物＝健康、長寿、家内安定を意味する」 
  

蕎麦は、長く伸ばして、細く切ります。この蕎麦の作り方から、長期間にわたって健康や財力、家内安全の意味があると言われるようになります。日本の文化では、こういったゲン担ぎや縁起ものがたくさんありますよね 

• 年越し蕎麦の由来「蕎麦は、切れやすい食べ物＝借金、災難を断ち切る」 
  

蕎麦は、切れやすい食べ物です。だから、借金や災難を断ち切りやすいとゲン担ぎで、１年の終わりに食べるようになったという諸説です。借銭切り、勘定蕎麦と言われ、蕎麦は借金を切り捨てるという意味もあるのです

今どきの年越し蕎麦、年越し蕎麦にルールや習慣ってあるの？

• 年越し蕎麦のルール①「大晦日、１２月３１日。１１：５９分までに食べればＯＫ。特に決まった時間に食べる必要は無い」 
  

年越し蕎麦を食べる時間についｔです。１年の悪いものを断ち切ると言う意味で、大晦日の１２月３１日、１１：５９分までに食べれば問題ありません。９時や１０時に食べらければならないという厳格なルールは無く、新年を迎えるまでに食べることが望ましいとされています

• 例外「福島県の会津地方は、元旦に蕎麦を食べる＝元日そば、二日もち、三日とろろルール」 
  

福島県の会津地方には、元日そば、二日もち、三日とろろという風習と文化が残っています。このルールでは、１月１日に蕎麦、２日に餅、３日にとろろを食べるというルールです。大晦日以外に、新年を迎えてから、蕎麦を食べる地域もあるのです

• 例外「新潟県の一部の地域では、１月１４日に蕎麦を食べる＝十四日そば」 
  

新潟県の一部の地域では、蕎麦を１月１４日に食べます。１月１５日が小正月ですので、１５日前日の１４日が大晦日という考え方です。その為、年越し蕎麦を１月１４日に食べ、この蕎麦を「十四日そば」と言います

• 年越し蕎麦のルール②「蕎麦なら、どんな蕎麦でもＯＫ。かけそば、ざるそば、天ぷら蕎麦など、好きな蕎麦を食べる」 
  

年越し蕎麦は、この蕎麦じゃなきゃダメ！という決まった蕎麦はありません。 かけそば、ざるそば、天ぷら蕎麦など自分の好きな蕎麦を食べればよいのです。ただし、年末年始やお正月は、豪華な食事になりがちですので、あっさりした蕎麦の方が、太らないし、体調管理にも良いでしょう

• 番外編「沖縄の一部の地域では、沖縄そばを食べる」 
  

沖縄では、年越し蕎麦を一般的な蕎麦を食べず、 沖縄そばを食べます。このように、年越し蕎麦は、この蕎麦じゃなきゃダメ！という厳格なルールもない為、沖縄そばを食べても問題がないのです

年越し蕎麦は、地方によって具材も違います。といっても年末に軽く食べるお蕎麦ですから、簡単な具材でいいのかもしれません。しかし、年越し蕎麦の具材に意味があるって知っていますか？１つ１つ意味が込められているので、具材の縁起についてコチラで詳しく説明しています

具材：年越しそばの具材・レシピ～人気から変わり種はコレ！