ひやむぎに合うおかず料理&夕飯のおかず、人気・簡単・定番の献立特集!!
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夏の定番料理!
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あっさりした冷麦に合う献立とは?
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ひやむぎに、もう1品!
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付け合わせは何にする??
夏の暑くて、食欲が落ちる時期でも食べやすいのが、冷麦ですよね。
冷麦は、あっさりしていて、食べやすいですが、どうしてもボリュームや食べ応えがなく、あとでおなかがすいてしまうこともあります。とくに、男子は、何かおかずがないと、文句を言う人もいます
ここでは、ひやむぎに合う料理のおかず、献立の付け合わせを紹介しています
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冷や麦の1人前の量とは?
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100g
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⇒ゆであがり後:250g
冷や麦は、1束で約50gですので「1人前の量は、2束」です。2束で100gと少なく思えますが『茹でると、250g以上』になります。普通の男性なら、このぐらいで『大食い男子は、3束』あれば十分な量です!
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夜ご飯のひやむぎに合うおかず!
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副菜
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⇒ピーマンとナスの煮浸し
夜ご飯が冷や麦となると、必ず後でお腹がすいてしまいます
ガッツリしたメインがなく、もう一品。ひやむぎに合うおかずで、満足する副菜は「ナスとピーマンの煮浸し」です
食べ応えある茄子、冷たくて冷や麦と相性が良い煮浸しがオススメの副菜です
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ひやむぎに合うおかず
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⇒冷やしおでん
ひやむぎの夕飯献立に困るのがガッツリしたメインのおかずですよね
ひやむぎに合うおかずのガッツリ献立は「冷やしおでん」です。冷やしおでんとは、煮込む⇒粗熱が冷めた後、おでんを冷蔵庫で3時間⇒冷やすと完成する夏のスペシャルメニューです
ひやむぎのおかずと言えば、天ぷらが定番ですが、夏おでんが冷たく⇒冷や麦だけじゃたりない人の胃袋を満足させるもう一品のおかずになります
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ひやむぎの定番献立
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トマトサラダ
夜ご飯のメニューが決まらない時の冷や麦ともう一品は「夏野菜のトマトを使ったサラダ」が簡単⇒家に帰ってからパパっと作れる定番のサラダと一緒に食べたいです
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冷や麦+洋風の副菜
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トマトマリネ
洋風のさっぱり冷たいおかずで「トマトマリネ」が冷や麦におすすめ⇒理由は、トマト+茄子といった夏野菜が使え冷や麦の季節に冷蔵庫によくある野菜だからです!
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トマト×冷や麦の献立
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アレンジなら、冷やしトマト!
プチトマトをサラダにっというのが冷や麦献立の定番ですよね
トマトを使ったアレンジなら夏にぴったり!お酒にも合う「冷やしトマト」です。晩御飯が冷や麦の日、焼酎を飲む旦那はコレは最高系の組み合わせです
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ひやむぎの定番献立
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冷ややっこ
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豆腐×冷や麦の献立
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アレンジなら
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キムチやっこ
冷や麦は、単品ですとあっさりしています。あっさり×ピリ辛な要素が献立にあってもOK。豆腐ならキムチをオンした『キムチやっこ』が、おすすめ。辛いキムチほど夏は食べやすいですよ
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がっつり×冷や麦
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もう一品:甘辛煮
がっつり食べる料理は肉だけじゃない!厚揚げならボリュームもある!
甘辛く煮る「厚揚げ+冷や麦」は味の相性が抜群!冷や麦が進んじゃう、おすすめの1品です!!
レシピ:厚揚げの甘辛煮、作り置きレシピ!日持ち・冷蔵庫の保管期間3日
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ひやむぎの付け合わせ献立
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もう一品:焼きナス
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なす×作り置き
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もう一品:夏の煮浸し
夏の夜ご飯の強い味方、ナス+シシトウの煮浸しです。このメニューは冷蔵庫で保管OK。暑い日にご飯を作る気になれないときありますから、そんな日に大活躍。ナスのボリュームが冷や麦だけじゃ足りない男性のお腹を満たします!
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ひやむぎの定番献立
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⇒箸休めは?
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大根のたくわん
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きゅうりの浅漬け
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ひやむぎともう一品
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⇒キュウリのキューちゃん
作り方:かっぱ漬けの黄金比レシピ
ひやむぎの箸休めに、漬物が最強セットです
冷や麦のあっさり味をかき消すパワーがあるのが、キュウリのキューちゃん^^
東海地方のキュウリの漬物が、味が濃く冷や麦にピッタリな漬物⇒通称、かっぱ漬けという名前の漬物です
自分でキューちゃんを手作りが実は簡単!煮汁に漬けて冷やすだけ⇒冷蔵庫保管OK、作り置きができます
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番外編:ボリュームが必要なら?
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唐揚げが子供が喜ぶメニュー!!
ひやむぎは、あっさりしていて良いのですが、旦那や子供は、ちょっと量が足りないですよね。子供が喜ぶメニューなら、唐揚げです。ひやむぎだけじゃ、おかずが足りない!!男の子なら、唐揚げが冷麦にセットになっていると喜びますね
献立例:鶏の唐揚げに合う付け合わせ!
冷や麦に合うおかず⇒鶏肉・豚肉・牛肉の簡単から定番!子供や男子が喜ぶメインを紹介!
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ひやむぎの付け合わせ献立
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もう一品:バンバンジー
レシピ:柔らか!蒸し鶏のレシピ・作り方
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和風×チキンのおかず
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もう一品:チキンロール
冷や麦にお肉料理なら、淡泊な鶏肉がヘルシーセットで◎
中華のおかずなら、よだれ鶏やバンバンジーが相性良いですが、和風なら『チキンロール』。お節料理に作る鶏肉の巻物です
冷や麦に合うおかず⇒魚の簡単から定番!子供や男子が喜ぶメインを紹介!
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ひやむぎの付け合わせ献立
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もう一品:煮魚
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(味を濃いめに!)
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ひやむぎの付け合わせ、献立
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切り身で作る下味冷凍!
甘露煮系といった小魚を使ったメニューが◎ですが、たっぷり食べれる食べ盛りの子供には切り身魚を使った大きめの方が評判いいです^^
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煮魚のおすすめは
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メバル!
煮魚なら、1匹まるごと使えちゃう。メバルなんかどうでしょうか。
煮魚系なら、イワシの甘露煮やかば焼きなど。味の濃い目の魚が冷や麦にぴったりですよ
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ひやむぎの付け合わせ献立
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もう一品:卵焼き
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夏野菜の天ぷらで、食卓を豪華に!!
冷麦には、天ぷらをおかずにすると、食卓が豪華になります。ひやむぎは、夏に食べることが多いので、夏野菜をメインにしてもよいです。夏に美味しい旬な天ぷらは「夏の天ぷら特集」で、夏にぴったりの天ぷらを紹介しています
冷や麦の日に、困った時は素揚げや天ぷらがばっちりあいます。天ぷらなら作りやすく、食材も豊富です。こちらで、好きな天ぷらをアンケートしましたので、参考に1品選んでもらえると嬉しいです