豚ひき肉！そぼろ丼の人気１位レシピ！黄金比の味付け分量はコレ！男ウケ味！

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しっかりした味で男子の心をつかむ「豚そぼろ」のレシピです。

このレシピはそぼろ丼以外に、子供と食べる「手巻き寿司の変わり種の具材」として巻いて食べてもいける味になります

使い方の幅が広い豚そぼろの作り方ですので是非、作ってくださいね。同じ分量のお肉で「合い挽き肉」で作る事も可。生姜を詰まっていますので、作り置きの日持ちの心配がないメリットもあります！

豚そぼろの人気レシピ！男たちががっつく味！

ステップ１

生姜を１欠を刻む。チューブの場合は２ｃｍです

ステップ２

ごま油：大さじ１／２をフライパンに敷く

ステップ３

木ベラを使って中火で３分炒める

ステップ４

★砂糖→酒→みりん→醤油→生姜の順番で入れる

ステップ５

水を加え、汁がなくなったら完成

この５つのステップで「豚そぼろ」は出来上がりです。そぼろは調味料を入れる順番を「砂糖→酒→みりん→醤油」にすると「お肉＝くっつきにくい→１つ１つのひき肉がパラパラ」します

また、ショウガを入れるのを最後にすると風味アップです！

木をベラ使うとよりか簡単にパラパラ、お肉が固くならない鶏そぼろができるので、是非、作るときはココに注意してくださいね

そぼろを作りすぎた時は冷蔵、お弁当用は冷凍！

そぼろがフライパンに余っている！作り置き→お昼やお弁当で使いたい時は、保存ができます

目安は冷蔵３日、冷凍はしっかり空気を抜いたら２週間から１カ月が目安です

お弁当用や作り置きの保存のコツはコチラで別途、詳しく解説しますね