チャプチェのコチュジャンなし人気レシピ！味付けが簡単な作り方⇒黄金比率

市販のチャプチェの素やタレを使わずに、手作りできるレシピないかな

子供がコチュジャンと豆板醤がダメ。甘辛ぐらいのチャプチェにしたい！

こんなご意見をお持ちの方向けの「コチュジャンなし⇒チャプチェの作り方」を一挙大公開します！

初心者OKの簡単にデキる調味料の黄金比を教えちゃいます！

• チャプチェの黄金比レシピ！
  

【材料】

豚こま肉・・・100g

春雨・・・100g

ピーマン・・・1/2個

パプリカ・・・1/2個

玉ねぎ・・・１/2個

豚肉100gと春雨100g＋ピーマン、パプリカ、玉ねぎが材料。

豚肉はこま肉が食べやすいですが、牛肉の時は薄切りで代用OKです

コチュジャンや豆板醤なしの時は、味付けにパンチが足りなくなるので「お肉⇒軽く漬け込む」とより◎です

子供が食べやすいのは「春雨⇒しらたき」です。したらきのチュルチュル感が子供ウケ抜群です。同じ分量で出来るのでこのアイデアも試してみてくださいね

【★お肉のタレの黄金比】

醤油：大さじ３

ゴマ油：小さじ１

砂糖：小さじ１

ニンニク：１欠（すりおろし）

まず初めに、ボウルを用意⇒豚肉を上記の分量の★タレで軽くもみます

そのまま使って大丈夫ですが、しっかり味付けなら冷蔵庫１０分。漬け込むと子供が喜ぶ味に＾＾

【★春雨を炒める用】

醤油：大さじ２

みりん：大さじ２

砂糖：大さじ１

塩：小さじ1/4

食べやすいサイズに、ピーマン、パプリカ。玉ねぎを切ります

ゴマ油で野菜に火が通るまで炒めたら、下味をつけた豚肉を追加。３分ほど、汁気がなくなるまで炒めたら完成です

コチュジャン・豆板醤なしで作るときはお肉に下味をつけるのがポイント。ひと手間合って美味しい味ができあがります

• チャプチェの日にもう一品！
  

• ⇒チャプチェだけじゃものたりない！
  

献立例：チャプチェの献立例！組み合わせ可の副菜・スープ

チャプチェはご飯が進む味で嬉しいメニューですが、子供は満足。

でも、旦那⇒量が足りないと！おかずがもう一品欲しいのが本音ですよね＾＾

チャプチェの日の付け合わせ、副菜やスープに迷いましたら、こちらの献立特集をご参考に。きっと作りたいメニューが決まるはずです

保存法：チャプチェの作り置き保存＋日持ち

さて、今回は手作り簡単⇒子供が食べられるチャプチェの作り方＋黄金比率の味を紹介しました！上手にデキて大量生産！⇒作りすぎた！余った時のチャプチェの冷蔵保管の方法を含め、チャプチェの保存法を解説しているので、コチラも目を通して頂ければと思います