かぼちゃの煮物のプロの黄金比率レシピ！人気のカボチャの煮付けの作り方！

かぼちゃの煮物のプロの作り方⇒かぼちゃの煮付けが簡単にデキる方法を紹介！

• 美味しいかぼちゃの煮物が作りたい
  

• 簡単⇒プロの黄金比レシピを紹介！
  

和食料理のプロが作るかぼちゃの煮物をお手軽に、家で作りたい人向けに人気のプロの味付け⇒かぼちゃの煮物と調味料の黄金比のレシピを紹介します

みりん、砂糖、醤油の調味料の絶妙な配合割合と水の量をカボチャ１／４個の分量で説明します

かぼちゃの煮物のプロの黄金比レシピ⇒簡単！１：１：１の割合が正解！

かぼちゃの煮物を簡単にプロの味で作るには、本みりん、砂糖、醤油を使います

かぼちゃの煮物と調味料の黄金比率は『本みりん：砂糖：醤油＝１：１：１』の割合が失敗のない煮付けの味になります

材料は「かぼちゃ：１／４個：400g、本みりん：大さじ１、砂糖：大さじ１、醤油：大さじ１＋水300cc」です

【材料】２人分

かぼちゃ：1/4個（400g）

【煮汁の分量】

★本みりん・大さじ１

★砂糖・・・大さじ１

★醤油・・・大さじ１

★水・・・・300cc

【作り方】

【１】かぼちゃのタネを取る

【２】１口サイズにカット

【３】かぼちゃの面取りをする

【４】鍋：かぼちゃの皮を下にする

【５】★水⇒みりん⇒砂糖の順番

【６】落とし蓋をする

【７】弱火１０分

【８】★醤油を入れる

【９】弱火２分

プロの黄金比レシピ⇒かぼちゃの煮物の作り方は上記の【１】～【９】の順番です

美味しい煮物を作るときの需要なポイントは、調味料を入れる順番【５】の箇所、本みりん⇒砂糖です

本みりんを最初に入れる理由は『本みりん』のアルコールを活用し、かぼちゃを引き締め煮崩れを防止する効果：有です

最後に醤油を入れますが「みりん、砂糖を入れて一度煮る⇒１０分煮た後」に最後に「醤油」を入れると味が丁度良くなります

• かぼちゃの煮崩れ防止！
  

• 【４】鍋：かぼちゃの皮を下にする
  

かぼちゃの煮物が煮崩れしてお困りの方は、作り方の【４】かぼちゃの皮を下にして煮ると煮崩れ防止になります

かぼちゃの煮物のプロのレシピのポイントは、調味料の割合、入れる順番、煮崩れ防止の３つのことに注意して作りましょう

かぼちゃがほくほくの美味しい煮物が出来上がります

• 煮物を作りすぎた時は？
  

• 冷蔵庫⇒３～５日以内
  

• 冷凍保存⇒３週間が目安
  

作り置き：かぼちゃの煮物の日持ち期間＋保存方法

かぼちゃの煮物を作りすぎて余った時は冷蔵・冷凍保存のどちらも可です。

冷蔵庫はタッパー保管で３～５日。作り置きは「タッパーをアルコール消毒⇒しっかり蓋」をして保管します

かぼちゃの煮物の冷凍保存の時は『ジップロック（袋）⇒空気をよく抜く⇒完全密封』して、３週間が保存の目安です

かぼちゃの煮物が合うメインのおかず⇒かぼちゃの煮物ともう一品を紹介！

• かぼちゃの煮物に合うおかずは？
  

• ⇒他のおかずを作る時間が出来る！
  

献立例：かぼちゃの煮物に合うおかず献立

夕飯のかぼちゃの煮物はメインが決まりませんよね。おすすめが、焼き魚や西京焼きです

その他、夜ご飯のかぼちゃの煮物の献立も良かったら参考にしてくださいね

煮物以外⇒かぼちゃの一番美味しい食べ方とは？おすすめ！人気レシピのかぼちゃ料理を徹底解説！

特集⇒煮物以外！かぼちゃの一番おいしい食べ方

さて、今回は和食のプロが作る！かぼちゃの煮物の人気レシピを簡単に紹介しました

かぼちゃの煮物を作るときは『本みりん：砂糖：醤油＝１：１：１』の割合が黄金比率のレシピで失敗なく

美味しいかぼちゃの煮物ができますので、是非、ご家庭で作ってくださいね