夏野菜のカレー献立!夕飯のおかずと付け合わせの副菜・サラダにもう一品はコレ

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もう1品!定番・人気・簡単レシピ!夏野菜カレーに合う料理メニュー!

夏野菜カレーの付け合わせ。夏野菜カレーに、もう1品!おすすめ!定番・人気・簡単レシピ

  • 夏野菜カレーの付け合わせは、何がおすすめ?

  • カレーに、もう1品!夏野菜カレーに合う献立、付け合わせは? 

夏野菜カレーは、夏の野菜を使ったカレーライスでご飯を五穀米にしたり、おしゃれな夕飯になりますよね。夏になると野菜が美味しく、具材に茄子、オクラ、パプリカなどを使ったりすることが多いのではないでしょうか。

しかし、野菜がたっぷりといても夏野菜の素揚げをトッピング、もしくは、夏野菜そのものをカレーの具材にしますから単品カレー!という感じの献立になりがちで、おかずにも迷います。特に、男性はカレーだけでは、量が足りないことも!だからこそ、付け合わせのおかずは、しっかりと用意するといいと思います

  • 夏野菜カレーにおすすめの素揚げの種類は?

夏野菜カレーの素揚げの日持ち期間:作り置きの常温・冷蔵庫・冷凍保存の方法

夏のカレーは、夏野菜を素揚げする!定番は、茄子、シシトウ、オクラです。年々、素揚げはカラフルな野菜が人気になってきており、黄・赤パプリカも夏野菜カレーによく作るレシピになってきています!素揚げは変わり種もあるので、こちらのアンケート結果も参考にしてくださいね

ランキング:素揚げ野菜で美味しいもの!夏の素揚げ具材ランキング+変わり種多数!

  • 夏野菜カレーに合う野菜:トマト

  • 副菜:オリーブオイル漬け

オリーブオイル漬けの日持ちと保存方法!常温・冷蔵庫・冷凍保存はコレ

作り置きレシピ:オリーブオイル漬けの日持ちと保存方法!

トマトを夏野菜カレーの夕飯に使おうとするとサラダぐらいしか思いつきません。それなら作り置きできて冷蔵庫で保管ができるオリーブオイル漬けが、おしゃれで見栄えがよくなる副菜です!

  • 夏野菜カレーに合う野菜:オクラ

  • 副菜:オクラのワカメ合え

作り置きの副菜:オクラとワカメの和え物

オクラは夏野菜カレーの素揚げに使うのもいいけど、ワカメといった海藻類と合えて食べても美味しいです。カレーは特に、海藻類が献立に抜けてしまうので、オクラは素揚げしないで和え物に使うのもポイント高いです!

  • 夏野菜カレーに合う献立:サラダなら?

  • 材料に人参、アボカドもおすすめ!

サラダ

ぐつぐつ野菜を煮込む夏野菜カレーの場合は、別皿で生の野菜をサラダとして用意するのもあり。具材は、夏野菜カレーと被らない人参、栄養価の高いアボカドがおすすめです

  • 材料にズッキーニもおすすめ!

ズッキーニサラダ

ズッキーニ+ミニトマトを使ったサラダは食感も良く、フレッシュな味がカレーを引き立ててくれます。みためもおしゃれですよね^^

  • 夏野菜カレーに合う汁物は?

  • 付け合わせのスープ:たまねぎスープ

オニオンスープ

夏野菜カレーは、野菜素揚げしてカレーライスにトッピングすることが多いので、カレーライスにさらに具をトッピングするよりも、別皿でスープを用意するのもありです。カレーのお代わりもいいけど、スープもあるのがベストです

  • 夏野菜カレーのアレンジ編

  • 福神漬け、らっきょうも、忘れずに!!

福神漬け

夏野菜カレーは、具だくさんのカレーです。具がいっぱいあるから、福神漬け、らっきょうは、まぁいいや!っと忘れがちです。カレーには、福神漬けやラッキョウが健康的に食べ合わせもいいので、カレーのお供に◎

夏野菜カレーに、もう1品!!夏野菜カレーに合う料理、おかずは?

夏野菜カレーの単品料理を回避!他におかずや副菜を付け合わせると栄養のバランスも良くなり、ボリュームが足りない男子も満足です 

  • 夏野菜カレーのサラダ:ごろごろポテトサラダ

ごろごろポテトサラダ

ハムやキュウリと組み合わせやすい「ごろごろしたジャガイモのポテトサラダ」はカレーにぴったりです。理由は、カレーは柔らかい料理ですから、違った食感があるのが良く、夏野菜カレーは食材にジャガイモなしの家庭も多いですのでコレもアイデアの1つにするといいと思います

  • 夏野菜カレーに合う献立メニュー:ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

夏野菜カレーは具材に、カレーの代名詞であるジャガイモを使わない事も。カレーにはやっぱり、ジャガイモのおかずが欲しい方はジャーマンポテトが合うメニューです​

  • 夏野菜カレーに合う料理献立、おかずの付け合わせ「生春巻き」

生春巻き

  • 夏野菜カレーに合う料理献立、おかずの付け合わせ「サモサ」

サモサ

  • 夏野菜カレーに合う料理献立、おかずの付け合わせ「タンドリーチキン」

タンドリーチキン

夏野菜カレーは、お肉系のおかずがほしくなりますよね。ちょっとおしゃれに、タンドリーチキンなんかもいいですよ。夏野菜カレーは、基本的にはカレーライスに夏野菜をトッピングしたり、具にしたりします。そのため、付け合わせのおかずは、別皿で用意するのが、おすすめです

  • 番外編「大食いの旦那、彼氏には!揚げもの!!野菜コロッケや蟹クリームコロッケ」

蟹クリームコロッケ

カレーと揚げものは、定番の組み合わせです。大食い男子達が、必ず食べたくなるおあかずです。海老フライ、とんかつ、コロッケ・・・。これは、もう鉄板ですよね。特に、カレーとは、蟹クリームコロッケの相性が良いのです。子供も喜ぶメニューなので、是非、試してみましょう

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