肉豆腐の具材ランキング！おすすめ食材、変わり種はコレ！

 ​肉豆腐の好きな具ランキング～好きな具から喜ばれる肉豆腐を作るレシピのポイント～

• 肉豆腐を作る時、おすすめの具材は？
  

• 好きな肉豆腐の具ランキング上位を発表！！
  

寒い冬に、もってこいの料理が肉豆腐です。肉豆腐を作ったけど、彼氏の反応はいまいち。家族もなんだか不満の顔。失敗しない！料理下手とは言わせない！上位の具を外さないように肉豆腐を作ると、大きな失敗はありません

 みんなに喜んでもらえる肉豆腐を作りたい！そんな方向けに、好きな肉豆腐の具をランキング形式で発表しています

好きな肉豆腐の具ランキング～上位！ランキングベスト３～

•  ランキング１位「肉：支持率４２％」
  

好きな肉豆腐の具１位は、肉。やはり、肉豆腐といえば、肉がトップにランクイン。肉なしの肉豆腐は、もはや肉豆腐ではありませんからね。外せない食材です。しかし、肉豆腐の肉といっても、どんな部位が喜ばれるのか。徹底調査した結果、「牛肉：約５５％、豚肉：約４５％」と牛の方が人気という結果ですが、大きな差はありません。大差がないのなら、作り手としては、単純に、すき焼きが好きな人に作るなら牛肉、すき焼きと違いを感じたい人は豚肉で作るという考え方で作って良いのではないでしょうか

• 肉腐選びのポイント「牛、豚。どちらも、バラ肉を！」
  

肉豆腐の作り方、レシピのポイントです。牛肉、豚肉どちらを使うにしても、煮込む料理は、「こま肉ではなく、バラ肉」を具として使いましょう。牛、豚こま肉で作る場合、どうしてもお肉が固くなりがちです。肉豆腐のお肉の部位の話も含め、柔らかい肉豆腐を作る方法をこちらで解説しています。失敗しない肉豆腐の簡単レシピですので、こちらも参考にどうぞ

参考　⇒　肉豆腐を柔らかくする人気レシピ、おすすめの肉の部位

•  ランキング２位「豆腐：支持率３７％」
  

好きな肉豆腐の具２位は、豆腐。こちらも肉同様、当たり前のように上位にランクイン。肉と豆腐が重要になる料理です。ランキングの結果からも好きな具としては当然、外せませんね。肉豆腐は豆腐が２番目に人気と知ったところで、どう工夫したら喜ばれるのか。この点が気になると思います

• 豆腐選びのポイント「絹ごし豆腐ではなく、木綿豆腐を！」
  

肉豆腐の豆腐選びのポイントです。絹ごし豆腐ではなく、木綿豆腐を具として使いましょう。絹ごし豆腐は、ツルっとして食感が好きな方も多いと思います。しかし、煮込む料理や焼き目が欲しい料理には基本的にむいていません。このあたりの豆腐の話は、木綿豆腐の特徴からどのような料理に使うべきか。そういった観点でこちらで解説しています

参考　⇒　木綿豆腐が合う鍋料理

•  ランキング３位「白滝（しらたき）：支持率１２％」
  

好きな肉豆腐の具３位は、白滝（しらたき）。染み込む味が旨い！という意見が多く、よく味が通っているのが好まれるという結果でした。とはいえ、複合アンケートの結果で、支持率は１２％。肉や豆腐とは大きな差があります。残念ながら、ベスト３にランクインしなかった「ネギ」も、支持率は変わりませんので軽視はできない具です

• ネギの代用「ネギの代わりは、玉ねぎもあり」
  

肉豆腐にはネギも必要でしょう！と思っても、具としての人気はベスト３のランキング圏外。軽視はできないけど。ネギが高くて買えなかったなどネギがない場合もありますよね。そういう場合には、玉ねぎをネギの代わりに代用するのもありです。冬の季節に食べる肉豆腐は、玉ねぎがお安く手に入りやすい。お手頃な価格の時にまとめて購入している家庭も多くあります。玉ねぎは、すき焼きや牛丼、豚丼にも合う具です。肉豆腐に代用しても、味は保証できます

• 肉豆腐の変わり種「温卵トッピング（半熟卵）が好きという声も！」
  

肉豆腐に温卵トッピングが好きな人がいるの？と、アンケート結果を見て少しびっくりしましたが。よく考えると、すき焼きに卵。牛丼に温泉卵と肉と相性が良いですね。実際に食べて、味を確認していませんが、経験上、肉豆腐に温卵トッピングはありだと思います。女性は、ちょっと謙遜するかもしれませんが、牛丼に生卵をのせて食べる男性もいますし、子供は温泉卵が好きな子が多い。変わり種だと思いますが、大きく失敗するレシピではないですね