簡単!電子レンジでキャロットラぺを作る方法!レンジを使った人参のおかず!

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  • キャロットラペの時短メニュー!

  • レンジを使ったキャロットラペの作り方

電子レンジでキャロットラペを作って簡単!少しでも夕飯を時短に作りたい

そう思って人参をレンチンすると、パサつきませんか?急いだわりに美味しくできなくて困った方向けの「パサつかない!レンジで作るキャロットラペ」の作り方です!

<電子レンジ>キャロットラぺの人気レシピ~材料と作り方の手順~

 簡単!電子レンジでキャロットラぺを作る方法!レンジを使った人参のおかず!

【材料】2人分

★酢・・・大さじ2

★レモン汁・・・小さじ1

★砂糖・・・大さじ1/2

★塩・・・ひとつまみ

★黒コショウ・・ひとつまみ

オリーブオイル・・・大さじ2

【具材】

人参・・・2本(400g)

電子レンジで人参を加熱すると、パサつきやすいです。この課題の解決方法は「オリーブオイルと一緒にレンジで加熱」という方法です

オリーブオイルの油分で人参の表面をカバー=パサつかなくなる仕組みです。

普通はキャロットラペは、オリーブオイルを最後に合えますが、このレシピは★の合わせ調味料の前に、オリーブオイルを使います

【1】人参の切り方

キャロットラぺに使う野菜は、人参だけと至ってシンプル。人参は千切りに。3等分に切り⇒薄切り⇒4~5cmにしてカットします

手際よく人参の千切りを作る方法は「おろし器」や「ピーラー:スライス」のこちらのやり方の方が簡単です

【2】ボウル⇒ニンジンを入れる

【3】ボウル⇒オリーブオイルを加える

【4】ボウル⇒ふんわりラップ

【5】電子レンジ:600W⇒3分

【6】★とあえる

この【1】~【6】の手順で簡単に。電子レンジでキャロットラぺが出来上がります。あとは、お皿や器に盛り付けて、食べるだけです

  • 余った時の日持ちは?

  • 冷蔵庫⇒3~5日

  • 冷凍保存⇒2週間が目安

キャロット・ラぺの日持ち・保存期間(常温・冷蔵庫・冷凍)

保存法:キャロット・ラぺの日持ち

作ったキャロットラペは冷蔵・冷凍保存のどちらもOK

冷蔵は3~5日。夏は3日、冬は5日が目安。冷凍保存は空気をよく抜いて⇒平たく保存。この保存法で2週間が目安です

詳しい作り置きの容器や注意点をのせておきますので、良かったら参考にしてください

  • キャロットラペが合うおかずは?

  • ⇒オムレツの日⇒人参の付け合わせ

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もう一品:オムレツの付け合わせ!

献立例:チーズオムレツともう一品のおかず!

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  • ⇒ハンバーグの日

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献立例:ハンバーグに合うサラダ献立!

スープ:ハンバーグに合うスープ

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キャロット・ラぺが合う献立料理!夜ご飯のメインおかずはコレだ!

献立例:キャロット・ラぺが合う献立料理

さて、今回は電子レンジで簡単+時短のキャロットラペのレシピと作り方を説明しました。

電子レンジ加熱の人参はパサパサになりやすいですが、オリーブオイルと一緒にレンチンするだけ。レシピの材料を使う順番の違いで、大きく差がでるので、是非。この方法で作ってもらえればと思います

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