蕎麦湯の飲み方！そば湯の効果・効能は？～高血圧症、動脈硬化予防！毛細血管の弾力を強くし、血液の流れを改善～

蕎麦湯（そば湯）とは？～飲み方と作り方は？湯がいた蕎麦の『お湯』を飲む！～

蕎麦湯（そば湯）の飲み方は、そばつゆに注いで飲むのが一般的。そばは、栄養が高く茹でた蕎麦から流れでるルチン、たっぷりのお湯が蕎麦湯です。ルチンたっぷりのそば湯の効果・効能があり、毛細血管の弾力を強くし、血液の流れを改善、血液をサラサラにし動脈硬化も予防する。血液の流れが改善されると、冷え性や肩こりが治る効果もあります

蕎麦を食べた後に、今では東京を中心に広がっている食の文化の蕎麦湯（そば湯）を飲む習慣ですが、信州（現：長野県）の風習です。「信州では胃の調子が悪い時に、そば湯を飲むと治る」という言葉があり、江戸（東京）でも、蕎麦湯を飲むようになりました

蕎麦湯（そば湯）の飲み方～そのまま、飲む。もしくは、そばつゆで割る～

• そのまま飲む場合：よく振ってから注ぐ
  

そば湯の成分は、沈殿しやすいので、湯桶（ゆとう​）を少し横に回すように振ってから注ぎましょう

• 食べ終わったあと「蕎麦のつゆ」を割る
  

蕎麦湯（そば湯）の飲み方は、そばつゆに注いで飲むのが一般的です。蕎麦を食べた後の「そばつゆ」に、ネギとワサビを少々、追加して飲むのと味もしっかりとして、おいしいです。そば湯の成分は、沈殿しやすいので、湯桶（ゆとう​）を少し横に回すように振ってから注ぎましょう。おそば屋さんの中には、濃厚でおいしい蕎麦湯だけ提供して頂けるお店もあり、そばゆつに注がず、食前にそのまま飲む方もいます

蕎麦湯の栄養と効果、効能は？～健康にどう作用する？病気の予防になるの？～

• 蕎麦湯の効果・効能：高血圧予防
  

茹でた蕎麦から流れでたルチン（成分）が豊富です。ルチンには、血圧上昇を抑え、高血圧症を予防する効果があるとされています。蕎麦を食べる時は、蕎麦を湯がいた『お湯』を捨てずに、再利用する方が健康的なのです

• 蕎麦湯の効果・効能：血液サラサラ、美肌にも
  

蕎麦湯（そば湯）は、血液の流れを改善し、血液をサラサラにするする効果がある。 血のめぐりを良くし、血行改善がされると美肌効果も期待できます

• 蕎麦湯の効果・効能：冷え性予防　→　肩こりの改善へ
  

血液の流れが悪いと、血のめぐりがよくなく体が冷える。これが冷え性の原因のひとつ。また、同じように肩の周りにちゃっとサラサラの血液が流れると、肩こりになりにくいのです。 その為、蕎麦湯（そば湯）は冷え性、肩こりにも効くのです

• 蕎麦湯の効果・効能：動脈硬化の予防・改善
  

動脈硬化の原因は、血管壁が厚く硬くなり血液の流れが悪くなってしまう症状。蕎麦湯（そば湯）は、毛細血管の弾力を強く、柔らかくし動脈硬化の予防・改善ができるのです

ルチンを多く含む蕎麦湯（そば湯）は、健康パワーがいっぱい！おそば屋さんで、蕎麦湯（そば湯）を飲まないのはもったいないですよね美容にも良くいので女性の方はにもおすすめです