サウザンドレッシングの作り方!手作り簡単の混ぜるだけ!人気の黄金比レシピ

黄金比レシピ付き⇒サウザンアイランドドレッシングの保存方法+日持ち期間!

サウザンアイランド風ドレッシングの常温・冷蔵庫、冷凍保存と日持ち期間と保存方法(賞味期限・消費期限切れは?)

  • 手作りサウザンドレッシングの作り方

カフェのサラダにあるピンク色っぽいあのドレッシングって何?味はピリ辛な感じもして、フレンチドレッシングではないけど、名前がわからない方、おそらく、そのドレッシングはサウザンドレッシングではないでしょうか

サウザンドレッシングとは、1000の島=サウザンアイランドの意味を持ちアメリカとカナダの間が発祥のドレッシングです

今回は、カフェ風のサラダに使う「手作りサウザンドレッシング」の作り方のレシピと、保存方法をしっかり解説。家にあるケチャップ、マヨネーズでサウザンドレッシングはデキますので是非、カフェ風の味を!美味しいねと褒められちゃう素敵なサラダを作ってくださいね。

サウザンドレッシングの作り方~人気の手作りドレッシング、作り置きにおすすめのレシピ!~

  • サウザンドレッシングのレシピ!

  • 2~3人分の量(ボウル1皿のサラダ分ほど)

サウザンドレッシングの作り方!手作り簡単の混ぜるだけ!人気の黄金比レシピ

  • 材料

  • たまねぎ:1/4個

  • キュウリのピクルス:2~3本分

  • ★合わせ調味料の割合は?

  • 大さじ3:ケチャップ

  • 大さじ3:マヨネーズ

  • 小さじ1:酢、砂糖

  • 小さじ1/4:塩コショウ

ステップ1:玉ねぎ、ピクルスを細かく刻む

ステップ2:ボウルに★を入れ、よくかき混ぜる

ステップ3:清潔な保存容器に保管する

ポイント:とにかくよくかき混ぜる!

この3つのステップで、サウザンドレッシングは完成です。手作りのドレッシングは「塩、コショウ、砂糖が溶けるまで、よく混ぜる」のが味を美味しくするポイントになります

簡単に混ぜるだけでデキますので、是非、お試しを!このサウザンドレッシングのレシピは2~3人分の量ですので、家族の人数が多い方、たくさんサラダを食べる人は同じ分量を掛け算して作ってくださいね

キュウリのピクルスがない場合は「赤パプリカ、チリパウダー:大さじ3」で代用が可能です

  • サウザンドレッシングが合う料理は?

  • →ミニハンバーグで味変を楽しむ

サウザンアイランド・ドレッシングが合う献立例:ハンバーグ

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  • ロコモコのサラダ+ハンバーグソースとして!

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  • サンドイッチの具材の味付けに!

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サラダ以外でサウザンアイランド・ドレッシングが合うおすすめのメニューは「ハンバーグ」や「カフェ風のロコモコ」のソースとしてが◎。他には、サンドイッチの具材の味付けにもばっちりですので、是非、試してみてくださいね

  • サウザンドレッシングの保管方法は?

  • 冷蔵庫保管:4日以内

  • 保管温度:10度以下、前後が推奨

  • 容器:清潔な保存容器or瓶詰

サウザンドレッシングは、加熱せずに「混ぜるだけ」というレシピになっていますので「冷蔵庫保管:4日以内」が推奨、ちょうど冷蔵庫で保管できる10度以下が適しています。

常温で放置してしった時は「容器に蓋がしっかりしてあったのか」「部屋の温度は20度以下であったか」と、この2つが傷むのを軽減する要素です。フタ有、部屋の温度が20度以下であったのなら、3~5時間を目途に。冷蔵庫にすぐ保管するなら、また使える状態の事が多いです

市販のドレッシングは賞味期限・消費期限が「冷蔵1~3ヵ月」と長いドレッシングがありますが「加熱済みであるドレッシング」に限定されています。中には市販で5日以内のドレッシングがありますが、よく見ると加熱されていないタイプである事が多く、ご家庭で作る時は「冷蔵:4日以内」を目安にするのが最も良い管理方法かと思います

  • サウザンドレッシングを冷凍してしまった!

  • 常温・冷凍保存:不可

加熱をしていない、混ぜて作るタイプの「サウザンドレッシング」は常温保管、冷凍保存ではなく冷蔵庫に保管です。

冷凍するとオリーブオイルの油分が分離して元の味に戻らないと、サウザンドレッシングは冷凍が向いていません。もしも、冷凍するなら『市販のノンオイル』のタイプであれば、1ヵ月ほど冷凍できますが、それでも味の劣化、品質の維持は難しいです。

手作りのサウザンドレッシングはなおさらで、常温・冷凍保存ではなく「冷蔵庫に保管」が正しい保存方法です

さて、今回はサウザンアイランド・ドレッシングを自家製手作りするレシピ、必要な調味料の分量を紹介しました。サウザンドレッシングは、サラダ以外に、サンドイッチやアレンジしたハンバーグのタレに合うドレッシングです。お昼ご飯などおしゃれにご飯を食べたい時にぴったりです使う