調味料別⇒砂糖・塩・酢は何グラム?大さじ1と小さじ1+計量カップ1杯の重さ

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調味料別⇒砂糖・塩・酢は何グラム?大さじ1と小さじ1+計量カップ1杯の重さ 料理&生活

調味料別⇒小さじ1&大さじ1のグラム数~計量スプーン&計量カップ1杯の重さ~

砂糖・塩・醤油・酢・味噌は何グラム?大さじ1と小さじ1+計量カップ1杯の重さ

  • 基本の調味料のグラム数は?

  • 料理で使う軽量スプーン

  • 軽量カップ1杯の重さは?

料理で使用する計量スプーンと、計量カップ1杯の重さ(g:グラム)についてです。

水は、小さじ1が5ml(5g)、大さじ1は15ml(15g)、1カップは200ml(200g) ですが、mlは体積であり、重さではありません。

砂糖、塩、酢、醤油、味噌等の乳製品はmlとgが一致しないのなら、それぞれ何gになるのでしょうか。

ここでは、基本の調味料⇒砂糖・塩・醤油・酢・味噌の計量スプーンと、

計量カップ1杯の重さ(g:グラム)について一覧で紹介しています

調味料の軽量スプーンと、軽量カップ1杯の重さは?

  • 砂糖の小さじ1、大さじ1は何グラム?  

  • グラニュー糖

  • ⇒小さじ1=4g

  • ⇒大さじ1=12g

  • ⇒1カップ=180g

  • 上白糖

  • ⇒小さじ1=3g

  • ⇒大さじ1=9g

  • ⇒1カップ=130g

砂糖、グラニュー糖は「小さじ1=4g、大さじ1=12g、1カップ=180g」

砂糖の計量スプーン&計量カップ1杯の重さについてです。

砂糖は種類があり、一般的なグラニュー糖であれば、小さじ1=4g、大さじ1=12g、1カップ=180gです。

上白糖の場合は、小さじ1=3g、大さじ1=9g、1カップ=130gです

  • ざらめの小さじ1、大さじ1は何グラム?

  • ⇒小さじ1=5g

  • ⇒大さじ1=15g

  • ⇒1カップ=200g

ざらめは、小さじ1=5g、大さじ1=15g、1カップ=200g

ちなみに、砂糖と言えば、ざらめがありますよね。

ざらめの場合は、水と同じで、小さじ1=5g、大さじ1=15g、1カップ=200gになります

  • 塩の小さじ1、大さじ1は何グラム?

  • あら塩

  • ⇒小さじ1=5g

  • ⇒大さじ1=15g

  • ⇒1カップ=180g

塩、あら塩は「小さじ1=5g、大さじ1=15g、1カップ=180g」

さしすせその「し」、塩。一般的なあら塩の計量スプーン、計量カップ1杯の重さは、小さじ1=5g、大さじ1=15g、1カップ=180gです。

塩は、小さじで計算して作ると、正確な味に近くなるので、なるべく小さじを使うのが理想です

  • 酢の小さじ1、大さじ1は何グラム?

  • ⇒小さじ1=5g

  • ⇒大さじ1=15g

  • ⇒1カップ=200g

酢は「小さじ1=5g、大さじ1=15g、1カップ=200g」

酢の計量スプーン&計量カップ1杯の重さは、小さじ1=5g、大さじ1=15g、1カップ=200gです。

酢とよく似た「本みりん」、本みりんの場合は、小さじ1=6g、大さじ1=18g、1カップ=230g。

みりん風調味料は、小さじ1=6g、大さじ1=19g、1カップ=250gです。

本みりんよりも、みりん風調味料の方が重さがあるのが注意点です

  • 醤油の小さじ1、大さじ1は何グラム?

  • ⇒小さじ1=6g

  • ⇒大さじ1=18g

  • ⇒1カップ=230g

  • 醤油の塩分量は?

  • 濃口:小さじ1=0.9

  • 薄口:小さじ1=1g

  • 減塩:小さじ1=0.5g

醤油

詳細:醤油の塩分濃度の比較

醤油の計量スプーン&計量カップ1杯の重さは、小さじ1=6g、大さじ1=18g、1カップ=230gです。

醤油の注意点は、グラム数よりも塩分を気にする方が多いです。同じ「小さじ1」でも、濃口醤油と薄口醤油では塩分量が違いますので、塩分に注意して食事を作る方は、グラム数よりも塩分を気にしましょう

  • 味噌の小さじ1、大さじ1は何グラム?

  • ⇒小さじ1=6g

  • ⇒大さじ1=18g

  • ⇒1カップ=230g

  • 味噌の塩分量は?

  • 赤味噌:小さじ1=0.8g

  • 白味噌:小さじ1=0.5g

  • 信州味噌:小さじ1=0.8g

味噌は「小さじ1=6g、大さじ1=18g、1カップ=230g」

詳細:味噌の塩分濃度の比較

味噌の計量スプーン&計量カップ1杯の重さは、小さじ1=6g、大さじ1=18g、1カップ=230です。

味噌も醤油と同じく、グラム数よりも1グラム辺りの塩分量の方が大事です

塩分量は味噌の種類別で、赤味噌:小さじ1=0.8g、白味噌:小さじ1=0.5g、信州味噌:小さじ1=0.8gになります

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