【さしすせそ/小さじ１＆大さじ１のグラム数】砂糖、塩、酢、醤油、味噌の調味料は何g？計量スプーン＆計量カップ１杯の重さ

基本の調味料さしすせそ！砂糖、塩、酢、醤油、味噌は何g（グラム）？はかりがない時のグラム計算方法、計量スプーン＆計量カップ１杯の重さと測り方。軽量スプーン、計量カップ１杯で何グラム？水は、小さじ１が5ml(5g)、大さじ1は15ml(15g)、1カップは200ml(200g)だけど、基本の調味料（砂糖、塩、酢、醤油、味噌）の場合は何gになるのかと徹底的に解説しています

小さじ１＆大さじ１のグラム数～計量スプーン＆計量カップ１杯の重さ～

料理の基本、さしすせその調味料のグラム数は？
料理で使う軽量スプーンと、軽量カップ１杯の重さは？

料理で使用する計量スプーンと、計量カップ１杯の重さ（g：グラム）についてです。水は、小さじ１が5ml(5g)、大さじ1は15ml(15g)、1カップは200ml(200g) ですが、mlは体積であり、重さではありません。砂糖、塩、酢、醤油、味噌等の乳製品はmlとgが一致しないのなら、それぞれ何gになるのでしょうか。ここでは、基本の調味料の計量スプーンと、計量カップ１杯の重さ（g：グラム）について一覧で紹介しています

調味料の軽量スプーンと、軽量カップ１杯の重さは？

さ：砂糖、グラニュー糖は「小さじ１＝4g、大さじ１＝12g、１カップ＝180g」
さ：砂糖、上白糖は「小さじ１＝3g、大さじ１＝9g、１カップ＝130g」

砂糖の計量スプーン＆計量カップ１杯の重さについてです。砂糖は種類があり、一般的なグラニュー糖であれば、小さじ１＝4g、大さじ１＝12g、１カップ＝180gです。上白糖の場合は、小さじ１＝3g、大さじ１＝9g、１カップ＝130gです

ざらめの場合「小さじ１＝5g、大さじ１＝15g、１カップ＝200g」

ちなみに、砂糖と言えば、ざらめもありますよね。ざらめの場合は、水と同じで、小さじ１＝5g、大さじ１＝15g、１カップ＝200gになります

し：塩、あら塩は「小さじ１＝5g、大さじ１＝15g、１カップ＝180g」

さしすせその「し」、塩。一般的なあら塩の計量スプーン＆計量カップ１杯の重さは、小さじ１＝5g、大さじ１＝15g、１カップ＝180gです。塩は、小さじで計算して作ると、正確な味に近くなるので、なるべく小さじを使うのが理想です

す：酢は「小さじ１＝5g、大さじ１＝15g、１カップ＝200g」

酢の計量スプーン＆計量カップ１杯の重さは、小さじ１＝5g、大さじ１＝15g、１カップ＝200gです。ちなみに、酢とよく似た「本みりん」、本みりんの場合は、小さじ１＝6g、大さじ１＝18g、１カップ＝230g。みりん風調味料は、小さじ１＝6g、大さじ１＝19g、１カップ＝250gです。本みりんよりも、みりん風調味料の方が重さがあるのが注意点です