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中華料理屋さんの中華スープの味！
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めっちゃ旨い＋チャーハンに合うスープ
中華料理屋さんのシンプルな中華スープが作りたい。
でも、作り方がわからないとレシピをお探しの方に「中華料理店の味」を再現→簡単にお家でデキる作り方と、レシピの分量費の黄金比を一挙大公開します
このレシピの中華スープは炒飯が食べたくなる味、シンプルでどこか懐かしい味がします＾＾
＜シンプルな味＞中華スープの人気１位レシピ～材料と作り方の手順～
【材料】２人分
水・・・400cc
★醤油・・・大さじ1＋1/2
★塩・・・小さじ1/3
★シャンタン・・・大さじ1/2
☆ごま油・・・小さじ１
☆白コショウ・・・適量
★の調味料はよくまぜる。☆のゴマ油と白コショウは後から使います
シャンタンは市販の創味シャンタンがおすすめ。買ったとしても他のメニューに使う事ができるので、スープ専用とだけになりません。シャンタンには２０種類以上の材料と、香味野菜・スパイスが入ってるので。中華スープ作りに最適です！
【具材】
長ネギ・・・適量
中華料理屋さんのシンプルな中華スープは具材が、長ネギのみ。使う食材もシンプルです
長ネギは適度な大きさ→細く輪切りに、小口切りにカットです
【１】野菜の切り方
長ネギ・・・輪切り（細く、小口切り）
【２】鍋⇒中火：水と★（よく混ぜた）を入れる
【３】鍋⇒長ネギを入れ下記の☆を加える
☆ゴマ油：小さじ１←くるっと回して入れると◎
【４】味の調整に白コショウを使う
この【１】～【4】のステップで中華スープが出来上がり。器に盛り付けたら完成です
とってもシンプルな味ですが、中華料理屋さんの味。チャーハンに合う味で、他の中華メニューとも相性抜群です
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夕飯に余った時の保存法は？
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冷蔵庫⇒すぐ食べる予定あり
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冷凍保存⇒次回の時短スープになる
保存法：中華スープの日持ち・保存方法！
２人分の分量ですので、余らないと思いますが。中華スープを多めに作ったり、明日のお弁当用にする時は、一旦、冷蔵庫で保管。長期ストックは冷凍保存です
中華スープの詳しい保存方法と日持ちの目安、作り置きの注意点はこちらをご参考にしてくださいね
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中華スープに合うおかずは？
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⇒主食はチャーハン！
もう一品：夜のチャーハンに合う献立・付け合わせ！
スープがシンプルなため、炒飯は海老や海鮮でボリュームアップです
このスープ＋少々のおかずで夕飯がチャーハンの時も満腹メニューです
シンプル献立：レタスチャーハンの作り方と簡単レシピ
さて、今回は中華料理店の味→シンプルな中華スープのレシピ、作り方の順番まで説明しました。
この中華スープは、具沢山チャーハン以外に、お手軽なレタス炒飯とも相性よし。使いまわしできるスープなので是非、作ってみてくださいね