【唐揚げに合う味噌汁&スープの献立、レシピ】唐揚げと合わせる人気汁物の付け合わせ「夕飯&お昼飯の唐揚げはサラダをかぶらない具を使い味噌汁を!」

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唐揚げに合う味噌汁とスープの人気献立。唐揚げの肉汁にはサッパリした汁物を!夕飯&お昼飯の唐揚げに付け合わせる味噌汁の具はサラダと被らない食材で!味噌汁以外の洋風や中華風のスープで唐揚げと一緒に食べてもおかしくない献立を!唐揚げと栄養バランスを考えた味噌汁を紹介しています

唐揚げに合う味噌汁&スープの献立、レシピ~ワンプレート盛りの唐揚げに、汁物を~

  • 肉々しい唐揚げには、さっぱりした味噌汁を!

  • 味噌汁以外で唐揚げに合うスープは、何がおすすめ?

今日は唐揚げの日、みんなが楽しみになる献立ですよね。唐揚げは1枚のお皿でワンプレートにサラダを盛り付ける事も多く、その他の献立は?となると、味噌汁が候補に挙がると思います。肉汁たっぷりの唐揚げには、さっぱりした味噌汁にしたいけど、みんなどんな具にしてる?と真剣に考えて味噌汁作ったけど、旦那から何故、スープではないの?と文句を言われたなど。唐揚げの時の汁物の献立は意外と難しいものです。ここでは、唐揚げに合う味噌汁とスープをどんなものにしたらよいか解説しています

唐揚げに合う味噌汁の献立~唐揚げの日の味噌汁の具は、何がいいの?~

  • 味噌汁献立のポイント「サラダと被らない野菜を使うなら、大根の味噌汁」

大根の味噌汁

唐揚げに合う味噌汁の具は、献立のポイントとしてサラダと被らない具、野菜を使う事です。唐揚げは付け合わせにサラダを盛り付ける事が多いと思いますが、キャベツやトマトが皆様の家庭では主流ではないでしょうか。そういった場合は、お味噌汁の具には、キャベツとトマト以外の野菜、たとえば、大根の味噌汁などが献立として相応しいのです

  • 味噌汁献立のポイント「栄養バランスを考えるなら、豆腐&ワカメで!」

赤だしの味噌汁

唐揚げは肉料理。サラダを付け合わせても、大豆類と海藻類を食材として取り入れることは少ないです。栄養バランスの観点からすると、不足する大豆類は豆腐で。海藻類はワカメで摂取すると良いでしょう。栄養バランス面を重視するなら、唐揚げには豆腐とワカメの味噌汁にしましょう

  • 味噌汁献立のポイント「食べ応えがある具なら、もやし」

もやしの味噌汁

たくさん食べる旦那や彼氏、食べ盛りの中高生は唐揚げだけでは量が足りません。唐揚げをたくさん作ればよいけど、他のおかずもしっかりと食べてほしい。そんな願いをお持ちの方は、お味噌汁の具を「もやし」にすると良いです。もやしは、味噌汁の水分を吸って十分な食べ応えになりますので、もやしの味噌汁も唐揚げにぴったりの汁物と言えるでしょう

  • 番外編「大食いすぎる男性には、豚汁」

豚汁

栄養バランスは無視。とにかく、大食いの20代の彼氏など、どれだけ食べるの?という男性を納得させる方法の1つが、豚汁。唐揚げで鶏肉食べるのに、豚汁で豚肉食べるの?と驚きの献立内容ですが、大食いすぎる男性は、これぐらいインパクトとパンチの効いたメニューでないと、怒ります。めんどくさいので、一発で納得させる豚汁で問題を解決してしまうのもしかたありませんね

唐揚げに合うスープの献立~味噌汁以外に合うの?洋風と中華スープの献立~

  • 唐揚げに合う中華スープ「ワカメスープ」

ワカメスープ

  • 唐揚げに合う中華スープ「たまごスープ」

たまごスープ

唐揚げに何故、味噌汁でないのか。しかも、なぜ中華スープ?と疑問に思う女性も多いと思いますが、唐揚げにワカメスープや卵スープが飲みたい男性は多いです。理由として、お昼ご飯を外食する男性や1人暮らしの経験のある人は、お昼にチャーハンを中華料理屋で食べる事があります。若いころは、チャーハンだけでは足りず、チャーハンに唐揚げを追加したりと、そういった経験がある男性はたくさんいるのです。お昼の中華料理屋では、付け合わせの献立としてワカメスープやたまごスープが多い為、男性からすると唐揚げにスープは合わないという感覚があまりないのが最大の理由です

  • 唐揚げに合う洋風スープ「トマトスープ」

ミネストローネ、トマトスープ

理想の献立を立てる上で、1つの考え方が「被らない味」という視点です。唐揚げの献立は、すっぱさのある酸味はほとんどありませんよね。そういう意味では、洋風のトマトスープも献立として正しいです。しかも、トマトとチキンは、鶏肉のトマト煮という料理があるように食材としても相性は良く、美味しく食べることができます

そもそも、唐揚げは洋食なのか?という話になりますが、下味に漬けてから揚げる揚げ物を唐揚げと呼びます。外国では、下味に漬けこまず、揚げたチキンをフライドチキンと呼び、ケチャップなど後で味付けして食べます。そもそも、この調理方法は日本での作り方ですので、唐揚げは西洋料理ではなく日本の料理と位置付けて良いでしょう。しかし、唐揚げは洋食屋さんで食べる事も多く、唐揚げは洋食というイメージも強いので、味噌汁にこだわりすぎる必要もなく、洋風のスープと付け合わせても問題ないです

唐揚げに合う味噌汁とスープを解説しました。唐揚げの日の汁物は決まったけど、他のおかずはどうしようと迷う方は、こちらで汁物以外の付け合わせを紹介していますので、参考にしてくださいませ

参考 ⇒ 唐揚げの付け合わせ、おかず&献立

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