豚汁のおすすめ具材セットと人気の材野菜の組み合わせレシピ!定番・王道の具から変わり種までを紹介
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おすすめ!豚汁の人気具材!
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豚汁に合う定番の野菜から変わり種レシピまで!
豚汁に入れると美味しい具材ランキングの結果発表をします!
彼氏が喜ぶ「里芋」、子供が好きな「じゃがいも」など!豚汁に使える具材セットは大根・人参・こんにゃくだけじゃない!という事もわかってきました
では、人気1番の殿堂入りは?豚汁に違う野菜も使いたいけどどうしたら?という方も!初心者も簡単にデキる!豚汁具材の野菜の切り方から鍋に入れる順番・タイミングまで作り方も伝授!喜ばれる豚汁を作るための「具材」の参考にしてもらえると嬉しいです
絶対に外せない!豚汁に必須の定番具材~豚汁の具材ランキング~
豚汁に欠かせない!超定番の具材をアンケート結果からランキングで紹介しますね。変わり種やいつもと違う材料を加えると「彼氏の口に合わなかった」、「思ったほど、おいしくないな」という事態になることも。そういった失敗を回避するには、いつもの具材⇒定番の具材をあえて外さないのも失敗を回避するポイントの1つです
※豚肉(豚バラ、豚ロース)は除外しています。
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豚汁の具材ランキング
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1位:大根
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(支持率:42%)
豚肉以外⇒豚汁の具材ランキングの1位は、大根でした
支持率は42%と高く、豚肉を除くと、野菜の大根が一番人気でした
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豚汁の具材ランキング
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2位:人参
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(支持率:38%)
豚汁の具材ランキング2位は、人参。大根の次に定番の豚汁具材が、人参です
人参は子供が嫌いな野菜に以前はランクインしていましたが
現在では子供からの支持も十分に得ている野菜です
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豚汁の具材ランキング
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3位:こんにゃく
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(支持率:27%)
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こんにゃくは細切り派がいる
豚汁の具材ランキング上位の3つは具材⇒大根、人参、こんにゃくは豚汁の時に外さない方がよい食材です
こんにゃくは、思ったよりも支持率が低く、好きな人は、3人に1人ぐらいという数字です
切り方も、細切りが好きな人もいますから、こんにゃくは好みがあると思っていいかもしれません
豚汁の具材とレシピ~初心者にも簡単にデキる作り方&野菜の切り方、入れる順番・タイミング~
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豚汁の具材:里芋
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里芋の切り方:ひと口大に
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順番とタイミング:炒めてから
里芋を豚汁にいれると、食べ応えばっちり。豚肉とよくあって、ご飯が進みます。味よりも食感が面白く、大根や人参とは違って柔らかい。里芋独特のねっとり感が、豚汁の食感をまた1つ変える!そういう印象です
作り方は、鍋で豚汁を時、豚肉を入れる前に1度。炒めてから作りましょう。里芋を具材にするときは、同じタイミングで入れます。軽く炒め終わったら、水と出汁、豚肉を入れて煮込みましょう
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豚汁の具材:サツマイモ
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サツマイモの切り方:輪切り、半月切り
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順番とタイミング
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先に炒める、もしくは、最後の方
ホクホクで甘くて旨い!煮込むと、豚汁の味がよくしみこみます
サツマイモは輪切りにしたあと、少し「塩水」に浸すといい。一度、引き締めておかないと煮崩れしやすくなっちゃいますし、味が豚汁のスープに逃げ込んでしまうことも。このあたりが、作り方の大きなポイントです。豚汁に入れるタイミングは、軽く炒めてからでも良し。炒めずに、レンジで温めた場合は、お水と出汁をいれて。最後の方に煮込むときでも問題ないです
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豚汁の具材:じゃがいも
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じゃがいもの切り方:輪切り、ざく切り
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順番とタイミング:はじめに
じゃがいもは火が通りにくいので、はじめに。玉ねぎを豚汁に入れる方は、同じタイミングで。煮込みすぎると煮崩れが怖いなと思う時は、ジャガイモだけ先にレンジで温めておくのもOK。新じゃがの場合は、まるごとの方が作りやすいです
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豚汁の具材:白菜
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白菜の切り方:ざく切り
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順番とタイミングは?
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はじめの方に入れる
白菜は豚汁の味が染みて、旨くなります。白菜を煮込んだ時の独特の甘味と加わって豚汁がまろやかに。この味が苦手な人は、次に紹介するキャベツの方が好みかもしれません
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豚汁の具材:キャベツ
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キャベツの切り方:ざく切り
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順番とタイミング:はじめの方に
キャベツは少しかたいので、はじめの方にいれます。キャベツは、大きめ。ザク切りで。キャベツは豚汁で煮込むと小さくなるので、たくさん入れても大丈夫。小さくきったりすると、食べ応えがなくなってしまうので、思っているより大きく切ってください
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豚汁の具材:ごぼう
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ごぼうの切り方:さかがき、乱切りも可
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順番とタイミング:炒めるときに
豚汁に使うゴボウは「さかがき(きんぴらゴボウと同じ)」の切り方で。乱切りもデキますが、ゴボウは煮込むとアクがでるので、下処理は行った方がいいです。ゴボウは先に炒めるといいです。豚汁を作るときに、炒めてから。この作り方の人は同じタイミングで!
男ウケする彼氏が好きな豚汁、子供が喜ぶ具材~最強豚汁を作る~
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男ウケする具材:豆腐
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豆腐の切り方:お好みで
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順番とタイミング
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煮崩れ防止に、最後の方
豆腐は、そのまま。切り方はお好みで。絹ごし豆腐を使う方は、煮崩れ防止に最後の方にいれるといいです。木綿豆腐の場合は、一度、フライパンで少し焦げ目をつけるのもあり!いわゆる「焼き豆腐」の状態です。この食べ方は、すき焼きの豆腐を「軽く焼いてから」が好きな人と、絹ごし豆腐でツルっと食べたい人。この好みの違いに似ていると思います!
彼氏に作るなら、すき焼きの豆腐がどっちのタイプか思い出して作るといいですよ
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子供が好きな具材:ベーコン
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ベーコンの切り方:短冊切りも
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順番とタイミング
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豚肉と同じ時に入れる
豚肉に代わりにしてもOKです。少し大きめ、そのままのサイズでもいいですが、短冊切りがおすすめ。一度、フライパンで焼いてから入れると「豚汁が香ばしく」なります。冷蔵庫で余っているベーコンなど、ちょっと加えるだけでも全然、味がアレンジできます
もう一品:豚汁の付け合わせ、おかず&献立
豚汁に入れるとおいしい具材を紹介しました。具が違うだけで、印象はガラっと変わるし「今日は特別な日かな?」と食べる方は思ってくれますよね。せっかくおいしい豚汁を作ったのなら、他のおかずも!献立はいつもと同じでいいの?と心配になった方は、こちらで献立と付け合わせも紹介しているので、もし、よかったら見てくださいね