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イカの天ぷらはいつまでもつ？保管の目安は？
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ゲソ天！イカ天の保存方法と賞味期限・消費期限切れ！
身が大きく食べる部分がいっぱいイカを天ぷらにすると、いつもの天ぷらが豪快になりますよね
しかし、天ぷらは油が衣にまわりやすく、時間と共に食べられなくなってしまします！今回は、イカの天ぷらを揚げたけど、どう訪韓するのが日持ちする？お惣菜で買ったきたイカ天は？といった疑問を解消！イカ天の保存期間と保存方法をしっかり紹介しますね！
油で揚げた後！イカの天ぷらの日持ち期間～常温放置は何時間もつ？衣が酸化する温度は？～
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揚げた後のイカの天ぷらの日持ちは？
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常温保管の場合：３時間以内が目安
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夏や暑い日：１、２時間以内
天ぷらに使う食材がイカですので、生ものが心配になりますよね。そもそも、イカの天ぷらは食材以前に「温かい温度＝天ぷらの衣がベチャベチャ」になる問題もありますので、ココにも注意が必要です！
天ぷら粉をつけて揚げたイカの天ぷらの保存方法と日持ち期間は、目安として常温保管は３時間です。イカ天を作りすぎて残ってしまった時は、３時間が賞味期限とされますが、夏場など２０度を超えるような日は「１、２時間以内」が目安にするのがベストです。
ちなみに、揚げた天ぷらの衣がベタベタになるのを「酸化」といい、長く放置すると傷んでしまいます。天ぷらの酸化を防ぐコツは「空気にふれない」＋「低い温度ほど酸化する時間は延長できる」のこの２つの事が重要です！おおそよですが、部屋の温度が２０度なら５位間程度で、天ぷらの衣に油が完全に回ってたべられなくなると思ってくださいね
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常温保存する場合：ラップやタッパーに入れる
イカの天ぷらは時間がたつにつれ、衣がベタっとしそのまま常温放置すると傷みやすくなります。家族が帰宅するまでの短い時間なら、お皿の下に、クッキングペーパーを敷き、ラップをして空気に触れないようにします。この方法でも１時間程度ならもちますが、長く保管すると、天ぷらとクッキングペーパーがひっつくこともあるのでイカ天はココも注意です！
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お惣菜のイカの天ぷらは？
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原則：３時間以内（常温の場合）
スーパーにあるお惣菜の天ぷらを買うと、お早めに、出来れば「３時間以内」に食べる必要があります。スーパーやお惣菜屋さんは、その日のうちに売れ残った天ぷらは破棄するお店が多く『当日中に食べる事を前提』に作っています
買った天ぷらなら、午前中に揚げたものはお昼までに食べる。夕方にスーパーで買った時は夜ご飯に食べるとイメージするといいかと思います
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イカの天ぷらの温め直しのコツは？
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温め直し①：電子レンジ６００W１分３０秒
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温め直し②：レンチン後、アルミホイルを敷いてトースターへ
冷めてしまったイカの天ぷらの温め直しのコツです。天婦羅は、電子レンジとトースターを使って、カリっとしたサクサクの揚げたてのようになる方法があります。この方法はお惣菜の天ぷらを美味しく食べるコツなのでマスターするといいと思います！
やり方は、イカの天ぷらを電子レンジで温めた後「衣に水を軽く霧吹き」してからトースターで温めると衣がサクサクとします。トースターに、電熱性の高いアルミホイルを敷くとより揚げたてように温め直し出来ますよ＾＾
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イカの天ぷらを美味しく食べるコツは？
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２～４月：ヤリイカ
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５～７月：ケンサキイカ
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５～９月：スルメイカ
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１０月～：コウカ
天ぷらにすると美味しいイカの種類です＾＾
イカにも旬の時期がありますので、イカの天ぷらを作る時の参考に！５～９月のスルメイカは、細かく裂いた後、揚げるとボワっとして見た目も豪快！是非、スルメイカも試してもらえると嬉しです
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揚げた後のイカの天ぷらの冷蔵庫保管は？
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保存方法：タッパー、ジップロック
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＋イカを個別にラップ推奨
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冷蔵保管：１日以内（翌日のお昼）
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冷蔵庫：美味しい味は、５時間以内
揚げた後のイカの天ぷらは冷蔵保管するときは「１日以内」が目安です。ただし味が美味しいのは「５時間以内を推奨」、天ぷらの衣は冷蔵庫の温度でも酸化は進み「８～１０時間程度」で油っこさが強くなります
天ぷらを冷蔵保管するなら「イカ天を１個ずつ、ラップで包む」＋「タッパー、ジップロックで完全密封」することで翌日のお昼頃までなら食べられます。念のため、油が染み出すことがあるのでタッパーの時は、下にキッチンペーパーを敷いておくのもありです
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揚げたイカの天ぷらの冷凍保存は？
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冷凍保存の期間：２週間程度
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注意点：1か月冷凍できるが、２週間が目途
イカの天ぷらを冷凍する時、食べられるか、食べられないかで話をすれば１か月冷凍可です。しかし、天ぷらは冷凍すると衣がベタベタになり、食感が悪くなるので冷凍しても２週間が目途、目安とするのが良いと思います
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冷凍保存の方法：個別ラップ＋ジップロック
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＋なるべく、平たく保管する
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＋冷凍天ぷらは、急速冷凍がおすすめ！
イカの天ぷらを冷凍保存する時は、確実に温度を冷ますのがポイント。アルミやステンレス製のバットの上に「ジップロックやフリーザーバック」に入れた天ぷらをのせ、急速冷凍です
さて、今回はイカの天ぷらの日持ちについて徹底的に解説しました。夕飯で余った時や、時短料理の参考にしてくださいね。また、天ぷらは夜ご飯に作ると、単品！天ぷらと白米のみ！というと寂しい食卓ですから、もしよかったら晩飯の献立例を激選ピックアップしてますので、コレも見てもらえると嬉しいです！