お赤飯の付け合わせ＋お祝いの献立！赤飯に合うおかず定番・人気・簡単レシピ

赤飯に合うメイン料理⇒おかずが決まらない時の赤飯の付け合わせの知恵袋！

• お赤飯に合うメイン料理＋献立例
  

• 赤飯にもう一品のおかず、副菜が大集合！
  

お赤飯の付け合わせと献立が決まらない⇒お祝いの日は特に悩みますよね

お赤飯は、小豆やささげ豆を使って炊飯器で簡単に作れるご飯です

豆の奇麗な色が、もちもちのお米に色づいて食欲が増す料理であり、昔から赤飯は、祝い事の行事食のポジションを確立しています

しかし、お祝いとなると、その他で用意する料理とおかずの献立も大切な位置づけです。ここでは、定番の付け合わせから、簡単で人気の副菜まで赤飯に合う献立を紹介しています

 定番・人気・簡単レシピ～赤飯に合う料理！肉と魚のおかず、おすすめの美味しくなる副菜～

• 赤飯に合うメイン料理
  

• お祝いの日のおかず
  

• 鰻の蒲焼き
  

夕食が赤飯の時のメイン料理となるおかずは、蒲焼が人気です。蒲焼は濃い味がして薄味の赤飯とよくあいます。

お祝いの日なら、高くても鰻＋赤飯の献立が豪華でいいですよね＾＾

• 節分の日のお赤飯のおかず
  

• ⇒イワシの蒲焼き
  

節分の日なら付け合わせになる蒲焼きなら、イワシ。イワシは邪気を払う⇒鬼を追い払うっとゲン担ぎの意味があります

おもてなしのお赤飯献立に、うなぎが高い時はイワシが今では定番になりつつありますね

• 秋の赤飯のおかず
  

• 魚⇒さんまの蒲焼き
  

秋の季節に食べる赤飯なら、イワシではなく

秋刀魚の蒲焼きを献立に。サンマが美味しい９月～１０月のおすすめの赤飯メニューです

• 赤飯に合うメイン料理＆おかず
  

• ぶりの照り焼き
  

人気レシピ：ぶりの照り焼きの下味冷凍レシピ

お赤飯の日の夕飯⇒簡単おかずを魚でお考えの方は、ぶりの照り焼きがおすすめ

甘ダレと赤飯の塩、ゴマの風味がよく一緒に食べやすいです。赤飯はお祝いの日の食べ物、ぶりは出世魚であり成長すると名前が変わる魚です。赤飯と一緒に子供の成長を祝う意味がありますので、赤飯に一番あった魚はブリです！

• 赤飯に合うメイン料理
  

• 魚のおかず
  

• ぶり大根
  

もう一品：ぶり大根の献立・レシピ！組み合わせの副菜

赤飯に合うおかずは、魚ならブリです。ブリは照り焼きにすると甘く濃いめの味。赤飯にアクセントのある食事になります。ブリの照り焼き以外の付け合わせでは、ぶり大根が和食のおかずとして良いです

• 赤飯に合うメイン料理
  

• 肉のおかず
  

• ⇒豚の角煮
  

赤飯の日の夕飯に、がっつりお肉のおかずなら、豚の角煮が人気です

薄味、塩気のある赤飯には、お腹にズシンとくる重めの味のおかずが必要です。お肉系のおかずなら、豚の角煮がおすすめ。豚の角煮なら、赤飯だけでは物足りない男性も満足する付け合わせになります

• 赤飯に合うメイン料理
  

• 大豆類のおかず
  

• ⇒揚げ出し豆腐
  

赤飯に定番の付け合わせは、揚げ出し豆腐。和食には和食のおかずを！コンセプトがぶれない味を求めるなら、定番の揚げ出し豆腐をもう一品に付け合わせましょう。揚げ出し豆腐も甘く深い味で、赤飯にぴったりです

• 赤飯に合うメイン料理＆おかず
  

• がんもどき
  

赤飯に合う料理は、がんも。がんもは、よく汁を吸いこみますので、食べると美味しさがあふれ出します。赤飯のように、塩気を感じる味には、強く濃い味付けのおかずを献立に盛り込みましょう

• 赤飯に合うメイン料理
  

• 卵のおかず
  

• 茶わん蒸し
  

赤飯の献立で困るのが、色味や見栄えの問題です。単一な献立になりやすく、暗めの色合いが多くなるので、一品程は、きちんとした色のある料理があると良いです。

献立の色合いを考えると、赤飯の日の卵料理は茶碗蒸し。茶わん蒸しは、卵の黄色やカマボコのピンクや白色が加わります。茶わん蒸しがあるだけで、全体的な色味がよくなるので、付け合わせとしてふさわしい料理です

赤飯に合う副菜～赤飯の付け合わせ、おかず＆献立～

• 赤飯に合う副菜
  

• ほうれん草の胡麻和え
  

赤飯の副菜：お赤飯に合う副菜

赤飯に合う副菜は、胡麻和え。ほうれん草や小松菜の胡麻和えがおすすめ。胡麻和えが赤飯に合う理由は「胡麻和えの素の味に深みがある事」と「緑の色合いを取り入れる事」です。付け合わせは、味に違いを出すここと、色味に違いをつけることが大切です。赤飯に非常によく合う副菜は、胡麻和えですが、そのほかの副菜を作りたい方は、こちらで他の副菜も紹介しています

赤飯に合う汁物～赤飯のお味噌汁＆お吸い物の付け合わせ、おかず＆献立～

• 赤飯に合う副菜
  

• けんちん汁
  

赤飯の汁物：簡単！お赤飯に合う汁物⇒味噌汁＆お吸い物

ニンジン、大根、ゴボウ、里芋など。具だくさんの汁物が、けんちん汁です。お赤飯は、料理に使う食材の数が少ないです。栄養バランスを考えると、野菜がたくさん摂取できるけんちん汁がおすすめです。けんちん汁以外の赤飯に合う汁物は、こちらで詳しく紹介しています