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簡単!すき焼きのタレの黄金比レシピ
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割下を自分で作りたい!
すき焼きの日に、市販のタレがなくなってしまった。まだ、お肉を食べるよ!という方や
自分で自家製のタレや割下を作りたい人向けに、水100ccに対して醤油、みりん、砂糖、酒の割合を黄金比で紹介します!
困った時に使え、味が美味しいレシピですので是非、ご参考に^^
すき焼きのタレ・割下の作り方!黄金比率の調味料の配合割合⇒水の意率と砂糖・みりん・酒・醤油の割合を紹介
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黄金比のすき焼きのタレ
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簡単⇒割下のレシピ!
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水100ccの分量に対してどれくらい?
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200cc:醤油
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200cc:みりん
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大さじ5:砂糖
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大さじ2:酒
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+昆布2g
ステップ1:★をよくかき混ぜる
ポイント:よくかき混ぜる!+直接、鍋に入れない
すき焼きのタレが足りない時、簡単にすき焼きのタレの即席の作り方は、
上記の水の比率と調味料(砂糖・みりん・酒・醤油)が配合割合です
すき焼きのたれは「水:100mlに対して、みりん:200cc、砂糖:大さじ5、酒:大さじ:2」+昆布2gが黄金比率の割合です
上記の方法:ステップ【1】のみで、すき焼きのタレ・割下が完成です
すき焼きの日を手作りする時は「砂糖をよくかき混ぜる」必要がありますので、よく混ぜてから⇒鍋に直接入れるのはNGです^^
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手作りすき焼きのタレ
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割下の保管方法は?
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冷蔵庫保管の目安
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⇒3日以内(未開封)
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冷凍保存の目安
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⇒2週間(未開封)
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保管温度は?
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⇒10度以下、前後が推奨
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容器:清潔な保存容器
すき焼きのタレ・割下は市販のタレでも、未開封は賞味期限内に。開封後は短い商品で1週間以内の商品が多いです
賞味期限に限らず、なるべく早く使い切るルールです
手作りの場合+混ぜて作った状態で『冷蔵庫保管:3日以内(未使用)、冷凍保管:2週間(未使用)』を目安にしてくださいね
自家製すき焼きのタレの活用!アレンジ料理メニュー
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このすき焼きのタレが合う他の料理は?
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割下で味付けデキる
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→そぼろ煮
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レシピの分量+大さじ3
レシピ:大根のそぼろ煮、作り置きレシピ
手作りのすき焼きのタレの活用とアレンジ可!おすすめのレシピです
煮物系に味付けすると、すき焼き風の味になり、いつもよりも特別感があります。そぼろ煮に使えますが、他にはこんなメニューもあります
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割下で味付けデキる→肉じゃが
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レシピの分量+水300cc
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割下で味付けデキる→卵丼
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レシピの分量+水100cc
献立例:卵丼の夕飯献立・付け合わせ!簡単・人気の副菜・スープ
さて、今回は手作り簡単!すき焼きのタレ・割下のレシピを紹介しました
すき焼き中にタレがなくなった時に即席で混ぜて簡単に、すき焼きのたれは作る事ができます^^
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すき焼きだけじゃ足りない!
人気レシピと具材:好きなすき焼きの具材ランキング
黄金比率のすき焼きのタレの作り方をいいなと思ったら
すき焼きの日の献立や、みんなが好きな食材・具材をアンケートしましたので、すき焼きの日も参考にしてくださいね
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