秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキング！簡単・定番・人気の秋レシピ

秋の食べ物ランキング！秋を感じる旬な料理とメニュー！年代別に好きなもの！

• 秋の食べモノと言えば、何？
  

• 年代別で好みが違う！みんな何が好きなの？ 
  

秋に食べたい旬な食べ物は、魚や野菜、キノコなど。食欲の秋は、季節のおいしい料理やメニューがいっぱいですよね

今回は秋の夕飯の献立が決まらない！秋になったら絶対食べる！という秋が旬が食べ物をアンケート調査⇒秋に食べたい料理ランキングの結果を一挙大公開します

秋の好きな食べ物から、みんなが作ってる秋の夕飯メニューやおかず、おやつはコレだよ！という内容まで詳しく紹介します！

秋の旬な食べ物と好きな秋レシピの料理！総合ランキング！！

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい料理ランキング
  

• 第１位：栗
  

秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキング第１位に輝いたのは栗でした

長年、アンケートをしていますが、ついに「あの魚」が追い抜かれ、秋に食べたい食べ物は「栗」が堂々のトップです

• 好きな栗料理は？
  

• ⇒栗ご飯
  

献立例：栗ご飯の付け合わせ、献立＆おかず

汁物：栗ご飯の汁モノ＆スープ

秋に食べたい食べ物１位の栗は、栗ご飯で食べたいという意見が大多数でした

栗ご飯が好きすぎて、普段、買い物に行かない旦那が秋になると栗を買ってくるなど！栗ご飯はファンが多い秋のご飯です

• 栗赤飯も美味しいよ！
  

ただの栗ご飯や栗おこわじゃものたりない。もっと旨い食べ方はないのか探ると

アンケートに「栗赤飯」とお答えの方がいました。なるほど！栗ご飯の赤飯なら、豪華な和食メニュー⇒秋の記念日や特別な日にピッタリのご飯ですね

• 炊き込みご飯の人気レシピを教えて！
  

いろいろあるよ⇒炊き込みご飯の人気具材ランキング

秋の夕飯の主食は、炊き込みご飯が定番です

しめじ、舞茸の炊き込みご飯以外⇒みんなが作ってる炊き込みご飯は、きのこご飯が一番人気のレシピです

【秋に食べたい炊き込みご飯】

１位：きのこご飯

２位：栗ご飯

３位：松茸ご飯

４位：さつまいもご飯

松茸と、しめじ、舞茸以外の炊き込みご飯は、栗ご飯とサツマイモご飯がランキング結果から、

秋らしいご飯の定番と言えます

他に、炊き込みご飯は変わり種が豊富⇒炊き込みご飯の人気具材ランキングで、好きな炊き込みご飯の具材と、種類を紹介中です

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい料理ランキング
  

• 第２位：さんま
  

秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキング第２位は魚のさんまでした

ついにこの時が来てしまったったのか

秋に食べたいおかずメニューとしては、１位に秋刀魚が君臨していますが

秋の味覚の王様、魚の秋刀魚が食べたい料理ランキングのトップから転げ落ち、第２位へ下がってしまいました

意見を見ると「さんまが嫌いになったのではなく、食べたいけど値段が高い」というのが理由なようです

• 1990年より前の生まれ
  

• ⇒さんまの塩焼き
  

秋刀魚は、頭としっぽが無い秋刀魚が若い世代には好まれます

七輪や炭火のサンマが秋らしくていいと思いますが、年齢が若くなると「グリルの秋刀魚」と好きなサンマの焼き方まで変わってきます。年々スーパーで「頭のないサンマ」が売られる頻度が増えてた結果、フライパンで焼いて食べる！こんな風に秋刀魚の食べ方が年齢によって違います！

秋になったら食べたい料理＝魚の秋刀魚である事に変わりはないですが、

面白いことに年齢によって好きなサンマの料理まで違う！という結果がありました

秋になったらサンマが食べたいといっても「1990年より前の生まれの人⇒さんまの塩焼き」が人気でしたが、

90年以降の生まれの方の意見では「秋刀魚の刺身」や「秋刀魚のお寿司」が食べたいという意見が目立ちました

確かに。昔はサンマの刺身ってレアな食べ物で、秋にお寿司屋さんにたまにあるかどうかのレベルでしたが、今では普通にスーパーでサンマのお刺身が売っている時代ですからね

• サンマが高いよ
  

• ⇒真いわしがお得だよ！
  

秋にサンマが食べたいけど、秋刀魚が高い年は、

秋の１０月まで漁獲量が増えてるイワシが安いことがありますよね

以前は、イワシの真イワシが高かったですが、秋刀魚が取れない年は３～４匹で３００円！という感じで真イワシが安くなることも！

日本の気候が変わってからは秋の魚は様変わりしてるので

安いからダメという訳でなく、高級⇔庶民の魚の種類に変化があるよ！と思うと意外と素敵な魚が見つかるかもしれませんね

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい料理ランキング
  

• 第３位：きのこ
  

秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキング第３位は、きのこでした

秋が旬の代表的なきのこは、マツタケ、シイタケ、シメジ、マイタケ、ナメコがみんなが食べたいキノコの種類です

• 好きなきのこ料理は？
  

• ⇒秋の天ぷらの盛り合わせ
  

レシピ案：秋の天ぷらの旬な食材

秋が旬な食べ物のきのこ⇒エリンギや椎茸を天ぷらにしても美味しいですが

舞茸の天ぷらが秋のキノコの天ぷらで人気です。その他、秋はキノコ以外なら野菜⇒カボチャやサツマイモの天ぷらが美味しいですよね

• 天ぷら盛り合わせ
  

• 秋の変わり種
  

• ⇒銀杏
  

秋の天ぷらは、舞茸やエリンギなどに変わり種の盛り合わせが、天ぷら定食や、うどん！そばにおすすめです

定番の秋の変わり種の天ぷらは、イチョウの木の下にある銀杏。銀杏は竹串に刺した天ぷらも良し、かき揚げの具材にも良しです

• 天ぷら盛り合わせ
  

• 秋の変わり種
  

• ⇒しその実
  

銀杏よりレアな秋の天ぷら⇒盛り合わせにぴったりな山菜が『シソの実』です

シソの実は10月中旬頃までの秋限定の山菜、産直で見つけたらまず買うべき秋の味覚です！

秋専用⇒天ぷらにすると旨い旬の食材をコチラで特集中⇒『秋の天ぷらの旬な食材』を良かったら、秋の天ぷら定食のメニューの参考に＾＾

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい料理ランキング
  

• 第４位：サツマイモ
  

秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキング第４位は野菜のサツマイモでした

秋のサツマイモのは甘くて美味しい⇒天ぷら、大学芋と定番のレシピが多いですが、中でも人気のあった秋に食べたいサツマイモは「焼き芋」という意見⇒特に1970年より前の生まれの方に支持率が高く、「子供の頃のおやつの味が忘れられない」という意見：有です

• 焼き芋に合う薩摩芋を教えて！
  

• ⇒安納芋
  

秋に食べたい料理で人気の焼き芋⇒焼き芋に合うサツマイモの種類は、安納芋（あんのういも）です

安納芋とは鹿児島の種子島の特産品のサツマイモでホクホク＋ねっとり甘い薩摩芋です

• 紅はるかの焼き芋もいいよ！
  

安納芋はねっとりした食感ですが、しっとりして甘い芋が紅はるかです

鳴門金時も負けてないですが、人気の焼き芋は「安納芋」と「紅はるか」の二大勢力です！

• 秋の献立のもう一品！
  

• ⇒カリカリ大学芋
  

揚げない作り方⇒大学芋

大学芋とは大正・昭和時代の頃に学生街の飯屋でよくあったメニューと歴史が長く

東京大学の学生がお金に困って売り始めたのが始まりだとされます。

サツマイモがカリカリして甘く、秋の食卓⇒焼き魚や煮物の献立のあともう一品が決まらない時に付け合わせたいメニューですよね

今は油はねを嫌う人が増え、油で揚げない大学芋とカリカリにするレシピが主流の作り方です

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい料理ランキング
  

• 第５位：新米
  

秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキング第５位は新米でした

お米をスーパーで買っていると、古米と新米をあまり意識しませんが、

知り合いに農家の方がいたり、実家が田んぼ持ってるよ！というか方は、確かに秋は新米が楽しみですよね

「今日から新米だよ」と、初めて食べる新米が「ホクホクで甘いお米」に感じるのですが

初日の新米に合った感動の味がなぜか、次の日から再現できません⇒新米は「初日の新米が最高峰の味」だと思います＾＾

• 秋におすすめの献立を教えて！
  

• おかずやメインがたっぷり！
  

人気の秋レシピ：秋の夜ご飯の献立⇒夕飯の簡単人気レシピ

秋は旬な食べ物がランキング外にもたくさんあります！

こちらで秋の９月～１０月、１１月におすすめの夕飯メニューをたっぷり紹介中です。良かったら見てみてくださいね

秋に食べたい甘いものランキング！果物やスイーツのおすすめを紹介！

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい果物
  

• １位：梨 
  

• 秋が旬の食べ物
  

• 秋に食べたい果物
  

• ２位：柿
  

秋に食べたい食べ物、ランキング総合トップは栗とサンマ、３位はキノコでした。

では、食べ物の中で秋に食べたい果物⇒秋の味覚は何？とアンケートすると、秋に食べたい果物はランキング１位が梨、２位が柿でした

果物の梨と柿が、秋の味覚を感じる食べ物と言えるほど、人気があります

• 梨・柿以外！
  

• 秋の味覚の食べ物は？
  

• 果物⇒イチジク
  

果物の梨と柿以外に、秋の味覚を感じる食べ物に果物のイチジクがあります

イチジクの旬の時期は8月後半から10月⇒もぎたてのイチジクがおすすめの秋の食べ物です

イチジクの食べ方は皮をむいて食べるもよし、実は皮が食べられる＾＾

花粉症もちの方はイチジクを食べてはダメと噂がありましたが、特に根拠なし。むしろ、イチジクは食物繊維が多く、

100gに10g以上の食物繊維が含まれます

美容と健康にいいと聞いて、イチジクを食べすぎると胃に負担がかかってお腹を下すこと：有です

• 他に目立った意見は？
  

• ⇒ハロウィンのお菓子
  

秋に食べたい果物ではないですが、90年代以降の生まれの方にすっごく多い意見が

秋と言えば「ハロウィンのお菓子」という意見です

秋と言えばコンビニで販売される秋味のお菓子やハロウィンのお菓子が最も人気があり

バレンタインよりも大きなイベントがハロウィンですよね

• 編集部の意見は？
  

• ⇒ミスタードーナツの小さい奴
  

編集部内で、秋の好きな食べ物は何？と90年代後半生まれの子に聞くと、

ミスド⇒！一口サイズのドーナッツポップが秋に食べたいという意見。ミスターナッツだけじゃないですが、秋になるとハロウィンや秋限定のドーナッツが発売⇒なるほど！確かに、秋と言えばの食べ物が年代によって違いますね

• 秋と言えばの食べ物
  

• モンブラン
  

秋と言えばの食べ物⇒スイーツで根強い人気があったのがモンブランです！

ケーキ屋さんに行けば、年中買えるはずのモンブランが秋になると、めっちゃ食べたくなる人が多いですよね

さて、今回は食欲の秋！秋が旬の食べ物⇒秋に食べたい料理ランキングの結果を年代別に紹介しました

栗ご飯、キノコ料理や柿、梨など！秋は旬な食べ物が人気でしたね

秋を感じる旬な料理が作りたい！秋の献立が決まらない時に、たとえば、秋刀魚なら⇒１９９０年より前の生まれなら塩焼きが大好き、９０年以降の生まれなら「秋刀魚の刺身」が好きな人が増えるよ！と食べる相手の年齢によって好きな秋の料理に時代を感じます

秋を感じる旬な食べ物は、 ２０代、３０代、４０代と５０代以上で、秋を感じる食べ物は「育った環境と世代」によって、大きな違いがあると思って良いかと思います