初心者でも簡単!料理が不得意な人でもデキるクリームシチューをおいしくする方法です、クリームシチューに合う食材、具材、隠し味を入れて子供喜ぶ&旦那、彼氏が好きなクリームシチューへ。料理初心者でもできる作り方は、定番のにんじん、じゃがいも、ブロッコリーに人気の食材を加えて、クリームシチューを美味しくしよう。風味を増すなら燻製ベーコン!セロリを煮込むと肉の臭みがなくなる!?食べる前に、粉チーズでとろけるクリームシチューに!クリームシチューを美味しくする方法、作り方を解説しています
初心者でも簡単!クリームシチューを美味しくする食材・具材・隠し味
-
美味しいクリームシチューの作り方、隠し味は?
-
鶏肉、人参、ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリーが定番!
-
他に、何を加えると、もう1味おいしくなる?
料理が得意ではない、初心者でも簡単にクリームシチューを美味しくする方法です。クリームシチューの定番の具材は、「鶏肉、人参、ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリー」 です。この組み合わせが、家庭料理のクリームシチューの最高峰の食材ですが、クリームシチュー特有の粉っぽさ、鶏肉の臭み・・・もう少し、風味を出したい!濃厚にしたいと、ワンランク上のクリームシチューを簡単に作るには、他の食材や具材を加え、クリームシチューの味をパワーアップさせる作り方がおすすめです
初心者でも簡単!クリームシチューを美味しくする作り方~何を加えると、美味しくなる?~
-
「ベーコン ⇒ 風味が増す、香りが良くなる」
クリームシチューを少し香ばしく、風味を増す具材がベーコン。クリームシチューにベーコンを入れると、香りがよくなり、風味が増します。普通のベーコンでは少し、物足りない事もあるので、濃い目の味が好きな方は、厚切りベーコンを使うのが、おすすめです
-
「燻製ベーコン、スモークチキン ⇒ 香ばしくなり、驚くほど風味が増す」
ベーコンよりも香ばしくなるのが、スモークチキン。キャンプでクリームシチューを作る時に、余ったスモークベーコン(燻製ベーコン)を入れると、香ばしくて風味が増しますよね。燻製ベーコンやスモークチキンをクリームシチューの具にすると、一味違った美味しいシチューになります。スモークチキンの香りは、子供が苦手なこともああります。大人の男性向けの味です
-
「セロリ ⇒ 一緒に煮込むと、肉、魚介類の臭みが消える」
クリームシチューは独特の甘さのあるにおいが、おいしさを増す秘訣。しかし、肉や魚介類を使うと、少し臭みがします。セロリを入れると、肉、魚介類の臭みが消えますので、セロリを加えるだけで美味しさがかわります。鶏肉の場合は、あまり気にしなくても良いケースが多いですが、クラムチャウダー風に貝などの魚介類をクリームシチューに入れる時には、おすすめです
-
「無塩バター ⇒ 味が深まる、コクが増す」
バターを一緒に煮込むと、味が深まる、コクが増します。玉ねぎを焼く時にバターを使うと思いますが、バターをそのままいれる方がもっと味が深まります。問題なのはバターは塩分が多いので、無塩バターにすると、味が安定します
-
「白ワイン ⇒ シチュー独特の粉っぽさがなくなる」
クリームシチューが少し粉っぽいときは、白ワインを少々いれてみましょう。小麦粉が原料のシチューは、粉っぽさを感じることがあります。小麦粉特有の粉っぽさを解消したいなら、白ワインを少し入れて煮込んでみましょう
-
「粉チーズ、とろけるチーズ ⇒ 食べる前にトッピングすると、まろやかに!とろける感触、クリーミーになる」
簡単にクリームシチューを濃厚にする方法です。粉チーズ、とろけるチーズのどちらでもOKです。チーズは煮込むのではなく、食べる前にトッピングしましょう。味が濃厚になって、クリーミーな味になります
-
「にんにく ⇒ 濃厚でスパイシーな味」
ニンニクは刻んで入れると、濃厚でスパイシーな味になります。すりおろしニンニクでも、OKですが、ジャガイモなどの野菜に、いい味がするようになって美味しくなりますね。今晩の夕食にクリームシチューが作りたくなった、そんな方はこちらもどうぞ。クリームシチューに合う献立を紹介しています
参考:クリームシチューに合うサラダ献立・副菜、付け合わせ特集