ルーローハンの献立レシピ+付け合わせ副菜・スープ!あと一品のメニュー!

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ルーローハンの献立・副菜:甘い煮汁に合う付け合わせレシピの人気から定番のメニュー

  • ルーローファンにおすすめ!定番・人気・簡単レシピ!

  • ルーロー飯に合う料理、もう1品の夕飯献立特集!

ルーローハンとは台湾の豚丼のこと、甘ダレの煮汁と煮卵にチンゲン菜をそえた丼ものメニューです

どどーんと豚バラで角煮をのせるがっつり飯にも、具材によってはなり、ルーローハンを作る日は『副菜+スープ』という感じの献立でも十分なボリュームになります

ここでは、ルーローハンに合う料理から、副菜、サラダ、スープをいっぱい紹介します。もしもコレだけじゃ足りない男子向けに『あと一品のメニュー』もあるので、参考にしてもらえると嬉しいです

  • ルーローハンのアレンジ:小松菜もあり!

ルーロー飯の人気のアレンジ:具材はチンゲン菜から小松菜へ

ルーローハンに付け合わせる野菜は、本格・本場ならチンゲン菜です。しかし、まぁチンゲン菜って冬場でないとちょっと高かったり。チンゲン菜があまたっときに困るので「代用→小松菜」もありです。小松菜なら色合いもOK、雰囲気も損なわれないですよね

ルーローハンはこの具を下味をつけて冷凍しておくと、夕飯作りが楽になります。レシピと冷凍保存・解凍のやり方までコッチで詳しく紹介しているので、コレも参考にしてくださいね

レシピ:ルーローハンの下味冷凍レシピ!簡単・本格!

ルーローハンに合うスープ献立~汁物はコレ!みんなの意見、口コミ評判からの献立&付け合わせ~

  • スープ×ルーローハンの献立例:大根+生姜スープ

生姜スープ

台湾ではルオボータンという『大根をよく煮込んだスープ』が定番です。本格とまでいかなくても、日本の家庭で作りやすいのは『大根+生姜スープ』ではないでしょうか。気分だけでもコレで十分ぴったり!統一感ありますね

  • スープ×ルーローハンの献立例:白菜スープ

白菜スープ

大根スープよりもっと、お手軽に。簡単!楽ちんに作れちゃうのが白菜スープ。汁を含んだ白菜がじゅわっとして美味しいです

  • スープ×ルーローハンの献立例:サンラータン

サンラータン

酸味あるスープともルーローハンは合います。サンラータンなら酸味+甘ダレのルーローハンに◎

  • スープ×ルーローハンの献立例:あさりスープ

あさりスープ

台湾で有名なスープの1つの『蛤蜊湯(グーリータン)』というあさりのスープがあります!ご家庭でルーローハン作る時に相性のいいのは、貝ならアサリ。あさりスープもOKです

  • スープ×ルーローハンの献立例:つみれ汁

イワシのつみれ汁

同じく、つみれのスープも◎

台湾のスープには『魚丸湯(ユーワンタン)』という魚のすり身スープがありますよね。コレもアレンジでお家で作るなら『つみれ汁』で代用もありかと思います!

ルーローハンに合う副菜・サラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~

  • 大根×魯肉飯の副菜例:ゆず大根

副菜例:ゆず大根

ルーローハンは台湾料理です。台湾料理にはスープに大根が使われたりと、このご飯には『大根』がぴったりくる野菜です

甘い煮汁をさっぱりさせるなら、おすすめは『ゆず大根』、+赤カブの甘酢漬けがあると、おしゃれな献立に見えます!

  • 南蛮漬け×魯肉飯の副菜例:なす南蛮

副菜例:なす南蛮

このメニューは、さっぱりした味とよくあうので「なす南蛮」がベスト・チョイスの副菜です

南蛮漬けなら、小アジなど。お魚があってもいいですが、ルーローハンは具沢山。メインを引き立てるために、ナス・オンリーの南蛮漬けがベストな組み合わせです

  • 無限やみつき×魯肉飯の副菜例:ツナきゅうり

ツナきゅうり

  • ピリ辛×魯肉飯の副菜例:きゅうりの和え物

たたきキュウリ

作り置きレシピ:たたききゅうりの日持ち・賞味期限

  • 炒め物×魯肉飯の副菜例:オイスター炒め

オイスター炒め

簡単に出来る炒め物なら、オイスター炒めです。つまめる副菜で、お酒を夕食に飲む方にも◎

  • キクラゲ×魯肉飯の副菜例:キクラゲの胡麻和え

副菜例:キクラゲの胡麻和え

中華系のメニューなら統一感もばっちり!キクラゲ有のキュウリの胡麻和えも◎

  • 素揚げ×魯肉飯の副菜例:ゴーヤの素揚げ

ゴーヤの素揚げ

台湾や中国の料理ではありませんが、素揚げもルーローハンと食べやすいです

個人的には味に違いがはっきりするゴーヤ。ゴーヤで作った素揚げがおすすめです。素揚げはいろんな野菜の種類で出来るので、他の素揚げを考えてるなら、このアンケート結果も参考にしてほしいです

具材:素揚げ野菜で美味しいもの!夏の素揚げ具材ランキング+変わり種多数!

ルーローハンにもう一品!中華料理は献立の統一感で豪華な感じになる!

  • ルーロー飯×もう一品:小籠包

人気×あと一品のメニュー:小籠包

  • ルーロー飯×もう一品:色合いでおしゃれに小籠包

小籠包の人気のアレンジレシピ

  • ルーロー飯×もう一品:餃子が定番

定番×あと一品のメニュー:餃子

  • ルーロー飯×もう一品:生春巻き

生春巻き

さて、ルーローハンに合う献立を副菜やスープ、他のおかずを色々と紹介しました。この料理は『ご飯+お肉』で単品料理としても十分な魅力がありますが、甘く煮たタレにはさっぱり味の副菜があいます。このあたりも含めて、献立を立てると料理上手!って感じします!

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