シンプルな味⇒コンソメスープの人気レシピ!大根・人参⇒カフェ風の作り方

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  • かわいくシンプルなスープが作りたい!

  • 人気のコンソメスープの作り方を紹介!

スープは控えめにして、おかずを引き立てたい。そうなると味はシンプル、具材は少な目のスープがいいですよね

今回は具材は、人参と大根=色味がメインを邪魔しない+シンプルな味のコンソメスープの作り方を紹介します

カフェ風のワンプレート盛りのエビフライやお子様ランチ風のハンバーグセットの日にぴったりで、子供に人気です!

シンプル味のコンソメスープの人気レシピ~材料と作り方の手順~

 シンプルな味⇒コンソメスープの人気レシピ!具材は大根・人参のカフェ風の作り方

【材料】2人分

水・・・400cc

★コンソメ固形・・・1個(顆粒:小さじ2)

【具材】

大根・・・輪切り3cmほど

人参・・・1/3本

コンソメスープに使う野菜は、大根と人参。とってもシンプルで素敵ですよね

このレシピは「大根⇒玉ねぎ」へ変更のアレンジがききますが、大根・人参のどちらもブロック型にして、食べたらホロホロとろける感じになりますので、大根の方がおすすめです

【1】野菜の切り方

大根・・・1cm角

人参・・・1cm角

【2】鍋⇒野菜と★を入れる

【3】鍋⇒中火7分

【4】塩・コショウで味の調整をする

【5】お好み:パセリを盛り付ける

この【1】~【5】でシンプルな味のコンソメスープは出来上がり。

お鍋の火を止め、器に盛り付けたら⇒パセリを添えて完成です。1cm角に大根、人参を切っています

このサイズなら4、5分で十分、火が通りますが、7分にすると「野菜⇒口の中でとろける系」になります^^

  • 夕飯に余った時の保存法は?

  • 冷蔵庫⇒すぐ食べる予定あり

  • 冷凍保存⇒2週間~1カ月

コンソメスープの常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ち・賞味期限

保存方法:コンソメスープの常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ち

今回のコンソメスープのレシピは、冷凍が不向きなゴロゴロ野菜⇒ジャガイモなどは使っていません

人参も小さく、このサイズなら冷凍しても大丈夫、ボソボソしません。たくさん作った時や余った日はコチラのコンソメスープの保存法⇒次の日のアイデアをご参考にしてもらえると嬉しいです

  • シンプルなコンソメスープに合うおかずは?

  • ⇒エビフライ(ワンプレート盛りの日)

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シンプルなコンソメスープは、ワンプレートで盛り付けたエビフライの日。ひょっこりお隣に並べて丁度いい引き立て役です

  • ⇒チーズオムレツ

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  • シンプル過ぎて野菜が足りない!

  • ⇒コブサラダがコンソメスープに合う! 

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大根・人参のシンプルなコンソメスープは、逆に野菜不足問題が発生!

サラダを用意しないとね⇒野菜もりもりのコブサラダがおすすめです。コブサラダは野菜嫌いの人の為に作られたサラダですので、どんな人でも好きになる味。専用のドレッシングは手作り可。レシピをのせときますね

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