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人気+絶品!鶏ガラスープの素で作る!
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混ぜて簡単!鶏ガラで作る
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冷やし中華のタレ
冷やし中華のタレのアレンジです
冷やし中華の具材・食材をアレンジして『がっつり冷や中華→鶏肉を使う』というメニューがありますが、鶏肉具材の冷やし中華には『鶏ガラの素』をベースにしたタレと相性が良いです
今回は、鶏ガラスープの素を使った手作り「冷やし中華のタレ」を紹介します。中華麺+蒸し鶏を具材にするメニューなら一緒に食べて美味しく、応用の幅が広いです
鶏ガラスープの素で作る冷やし中華のタレの作り方~人気!手作りタレのレシピ~
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冷やし中華のタレのレシピ!
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合わせ調味料の黄金比はコレ
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<1人分の分量>
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→お好みで!ラー油=辛旨な味に
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★小さじ1:鶏がらスープの素(顆粒)
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★小さじ1:砂糖、みりん
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★大さじ1.5:醤油
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★大さじ1.5:酢
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★大さじ1:ごま油
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★大さじ1:冷水
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※いりごまを適量に入れてくださいね
ステップ1:★をよくかき混ぜる
この方法で、鶏ガラを使ったの冷やし中華のタレは完成、簡単にデキあがりです。
★の調味料に『水』がありますが、普通のお水でOK。ただし、混ぜて作るタレですから『冷水』で作ります
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手作り冷やし中華のタレの保管方法は?
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冷蔵庫保管:3日以内(未使用)
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冷凍保存:2週間(未使用)
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保管温度:10度以下、前後が推奨
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容器:清潔な保存容器
冷やし中華は市販のタレでも、未開封は賞味期限内に。開封後は短い商品が多く3日以内が目安となっている事が多いです。賞味期限に限らず、なるべく早く使い切るルールです
手作りの冷やし中華のタレの場合+混ぜて作った状態で『冷蔵庫保管:3日以内(未使用)、冷凍保管:2週間(未使用)』を目安にしてくださいね
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鶏ガラ+冷やし中華のタレが合うのは?
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冷やし中華の具:鶏ハム
レシピ:鶏ハムの簡単レシピ、日持ち期間
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冷やし中華の具:蒸し鶏
レシピ:柔らか!蒸し鶏のレシピ・作り方
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鶏ガラ+冷やし中華のタレが合う他の料理は?
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→夏の中華風!冷やしラーメン!
この手作りの冷やし中華のタレは鶏肉とよく合う味をしています。
冷やし中華の具材はハム、子供にソーセージ!というパターンが多いかと思いますが、おすすめは『鶏ハム』や『蒸し鶏』、そして鶏肉から作ったチャーシューと相性抜群です!
献立例:夜ご飯・夕食の冷やし中華献立は?
子供が好き:冷やし中華の付け合わせ!スープ+おかずやご飯
さて、今回は手作り全品!鶏ガラを使った冷やし中華のタレのレシピを2紹介しました。このタレは、ハムやソーセージを具材にする冷やし中華より『がっつり鶏肉が具材』の時に合う味をしています。このタレ美味しいな!と思ったら、良かったら、夏の冷やし中華の日の献立もいっぱい激選してますので、コレも参考にしてくださいね