-
人気＋絶品！鶏ガラスープの素で作る！
-
混ぜて簡単！鶏ガラで作る
-
冷やし中華のタレ
冷やし中華のタレのアレンジです
冷やし中華の具材・食材をアレンジして『がっつり冷や中華→鶏肉を使う』というメニューがありますが、鶏肉具材の冷やし中華には『鶏ガラの素』をベースにしたタレと相性が良いです
今回は、鶏ガラスープの素を使った手作り「冷やし中華のタレ」を紹介します。中華麺＋蒸し鶏を具材にするメニューなら一緒に食べて美味しく、応用の幅が広いです
鶏ガラスープの素で作る冷やし中華のタレの作り方～人気！手作りタレのレシピ～
-
冷やし中華のタレのレシピ！
-
合わせ調味料の黄金比はコレ
-
＜１人分の分量＞
-
→お好みで！ラー油＝辛旨な味に
-
★小さじ１：鶏がらスープの素（顆粒）
-
★小さじ１：砂糖、みりん
-
★大さじ１．５：醤油
-
★大さじ１．５：酢
-
★大さじ１：ごま油
-
★大さじ１：冷水
-
※いりごまを適量に入れてくださいね
ステップ１：★をよくかき混ぜる
この方法で、鶏ガラを使ったの冷やし中華のタレは完成、簡単にデキあがりです。
★の調味料に『水』がありますが、普通のお水でOK。ただし、混ぜて作るタレですから『冷水』で作ります
-
手作り冷やし中華のタレの保管方法は？
-
冷蔵庫保管：３日以内（未使用）
-
冷凍保存：２週間（未使用）
-
保管温度：１０度以下、前後が推奨
-
容器：清潔な保存容器
冷やし中華は市販のタレでも、未開封は賞味期限内に。開封後は短い商品が多く３日以内が目安となっている事が多いです。賞味期限に限らず、なるべく早く使い切るルールです
手作りの冷やし中華のタレの場合＋混ぜて作った状態で『冷蔵庫保管：３日以内（未使用）、冷凍保管：２週間（未使用）』を目安にしてくださいね
-
鶏ガラ＋冷やし中華のタレが合うのは？
-
冷やし中華の具：鶏ハム
レシピ：鶏ハムの簡単レシピ、日持ち期間
-
冷やし中華の具：蒸し鶏
レシピ：柔らか！蒸し鶏のレシピ・作り方
-
鶏ガラ＋冷やし中華のタレが合う他の料理は？
-
→夏の中華風！冷やしラーメン！
この手作りの冷やし中華のタレは鶏肉とよく合う味をしています。
冷やし中華の具材はハム、子供にソーセージ！というパターンが多いかと思いますが、おすすめは『鶏ハム』や『蒸し鶏』、そして鶏肉から作ったチャーシューと相性抜群です！
献立例：夜ご飯・夕食の冷やし中華献立は？
子供が好き：冷やし中華の付け合わせ！スープ＋おかずやご飯
さて、今回は手作り全品！鶏ガラを使った冷やし中華のタレのレシピを２紹介しました。このタレは、ハムやソーセージを具材にする冷やし中華より『がっつり鶏肉が具材』の時に合う味をしています。このタレ美味しいな！と思ったら、良かったら、夏の冷やし中華の日の献立もいっぱい激選してますので、コレも参考にしてくださいね