夏の冷やしうどん献立！ざるうどんにはコレを付け合わせ！おすすめ！

夏にぴったり！うどんの献立、付け合わせ・副菜におすすめ！定番から人気・簡単レシピ特集～

• うどんは単品献立になりがち！
  

• 暑い日でも野菜を食べたい！どうしたら？
  

春の後半から暑い日々、さっぱりした「冷たいうどん」と『ざるうどん』なら食べやすいですよね

でも、うどんの日の野菜はどうしていますか？お昼ならいいけど、夜ご飯に『うどん単品』は寂しいです。どうせなら、ちゃんと食べて野菜も食べれたらなとお考えではないでしょうか

ここでは「冷たいうどん」と『ざるうどん』に合う付け合わせ・副菜。定番から人気・簡単レシピのランキング上位！人気１位の殿堂入りからサラダ、おすすめの野菜をピックアップしています。どれも、うどんに合うモノですので、ぜひ、献立の案にご検討してくださいね

『うどん』に合うサラダ、副菜～サラダなら、野菜・具材はどうすべき？～

• サラダうどんに合う野菜、具材で作るべき！
  

冷たいうどんにサラダ？天ぷらなら合うと思うけど・・・。

そう考えがち。いつも『ざるうどん』や『冷やしうどん』のサラダ献立を考えるのをあきらめていませんか。冷たいうどんの１つに『サラダうどん』という料理があります。茹でたうどんを冷やして『めんゆつ』をぶっかけるだけの簡単レシピなのですが、そこに『生の野菜』を具材にすると、すごく食べやすいです

１度、このサラダうどんを作ると『逆に、うどんにサラダがあってもいい』と思うようにもなります。そういった観点から『サラダうどんの具材』ならサラダを作っても味があいます

『うどん』に合うサラダ～栄養バランスの良い付け合わせの定番＆人気の献立～

サラダうどんには『レタス』に『トマト』。お好みで『納豆』や『ツナ』を具材にするレシピが多いです。このあたりの具材を使ったサラダなら、冷やしうどんに付け合わせても味に違和感は、ありません。うどんにサラダ献立を盛り込むなら、まずはそこからチャレンジしてみましょう！

• オクラ納豆サラダ
  

納豆サラダうどんの具材からも、サラダがデキます。特に夏は、オクラが旬で美味しい！このサラダも、冷たいうどんに◎

• ツナマヨ、アボガドサラダ
  

サラダうどんに、ツナ、コーン、レタスを具材にすることあります。ツナも、うどんと合わないように思えるけど、食べてみると安心する味。子供も好きな組み合わせ。アボガドとツナサラダも、うどんにOKです

• コールスロー（キャベツ×ハム、卵）
  

うどんはコシはあるけど、後でお腹がすきがち。キャベツを使ったコールスローなら、夜ご飯でもお腹もいっぱいです

• もやし×キャロットサラダ
  

シャキシャキするサラダなら、人参とモヤシサラダ。コレも合います

• がっつり食べる男子に、冷しゃぶサラダ
  

うどんだけじゃご飯が足りないよ～！という男子向けに。うどんとサラダだけでは、お腹がすいちゃう中学生・高校生の食べ盛りには冷しゃぶサラダ。暑い夏でも食べやすく、ちゃんっとお肉もあって◎

『うどん』に合う副菜～野菜を使ったもう１品を！おかず、箸休めにもなる～

• 切り干し大根
  

サラダ以外で、もう１品を考えているなら、切り干し大根はどうでしょうか。冷やしうどんは、大根を具材にしないと思うので、味かぶりもなしで◎

• かぼちゃのそぼろ煮
  

野菜を使って、少し食べ応えのある料理を。できれば、和風に寄せてと考えるなら、カボチャのそぼろ煮。この料理は作り置きもデキるので冷蔵庫に常備しておくと、困った時の付け合わせになりますよ

• ワカメとキュウリの酢の物
  

あっさりした副菜なら、やっぱり酢の物です。ワケメとキュウリ、夏なら食べやすい組み合わせですし、さぱりしていて◎

• レンコンの挟み焼き
  

• ワカメとキャベツ・ナムル
  

うどんにナムルも合います！食べ応えもあるので、量は多めでも大丈夫！冷やしうどんの具材に、ワカメを使わないなら、キャベツと合わせてナムルもいいですよ

いかがでしたか？冷たいうどんに合うサラダと野菜の副菜を紹介しました。冷やしうどんは『天ぷら』ぐらしかなかなか献立が思いつかないものです。特に、野菜はどうしたら？と困ってしまう事が多いので、参考にしてもらえると嬉しいです！