夏の冷やしうどん献立!ざるうどんにはコレを付け合わせ!おすすめ!

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夏にぴったり!うどんの献立、付け合わせ・副菜におすすめ!定番から人気・簡単レシピ特集~

うどんのサラダ献立、副菜の付け合わせ~具材はコレ!簡単レシピの夜ご飯

  • うどんは単品献立になりがち!

  • 暑い日でも野菜を食べたい!どうしたら?

春の後半から暑い日々、さっぱりした「冷たいうどん」と『ざるうどん』なら食べやすいですよね

でも、うどんの日の野菜はどうしていますか?お昼ならいいけど、夜ご飯に『うどん単品』は寂しいです。どうせなら、ちゃんと食べて野菜も食べれたらなとお考えではないでしょうか

ここでは「冷たいうどん」と『ざるうどん』に合う付け合わせ・副菜。定番から人気・簡単レシピのランキング上位!人気1位の殿堂入りからサラダ、おすすめの野菜をピックアップしています。どれも、うどんに合うモノですので、ぜひ、献立の案にご検討してくださいね

『うどん』に合うサラダ、副菜~サラダなら、野菜・具材はどうすべき?~

  • サラダうどんに合う野菜、具材で作るべき!

サラダうどん

冷たいうどんにサラダ?天ぷらなら合うと思うけど・・・。

そう考えがち。いつも『ざるうどん』や『冷やしうどん』のサラダ献立を考えるのをあきらめていませんか。冷たいうどんの1つに『サラダうどん』という料理があります。茹でたうどんを冷やして『めんゆつ』をぶっかけるだけの簡単レシピなのですが、そこに『生の野菜』を具材にすると、すごく食べやすいです

1度、このサラダうどんを作ると『逆に、うどんにサラダがあってもいい』と思うようにもなります。そういった観点から『サラダうどんの具材』ならサラダを作っても味があいます

『うどん』に合うサラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~

レタス、トマト

サラダうどんには『レタス』に『トマト』。お好みで『納豆』や『ツナ』を具材にするレシピが多いです。このあたりの具材を使ったサラダなら、冷やしうどんに付け合わせても味に違和感は、ありません。うどんにサラダ献立を盛り込むなら、まずはそこからチャレンジしてみましょう!

  • オクラ納豆サラダ

オクラ納豆サラダ

納豆サラダうどんの具材からも、サラダがデキます。特に夏は、オクラが旬で美味しい!このサラダも、冷たいうどんに◎

  • ツナマヨ、アボガドサラダ

ツナ&アボガドサラダ

サラダうどんに、ツナ、コーン、レタスを具材にすることあります。ツナも、うどんと合わないように思えるけど、食べてみると安心する味。子供も好きな組み合わせ。アボガドとツナサラダも、うどんにOKです

  • コールスロー(キャベツ×ハム、卵)

黒コショウのコールスロー:キャベツ+ツナの副菜・付け合わせ

うどんはコシはあるけど、後でお腹がすきがち。キャベツを使ったコールスローなら、夜ご飯でもお腹もいっぱいです

  • もやし×キャロットサラダ

もやしサラダ

シャキシャキするサラダなら、人参とモヤシサラダ。コレも合います

  • がっつり食べる男子に、冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ

うどんだけじゃご飯が足りないよ~!という男子向けに。うどんとサラダだけでは、お腹がすいちゃう中学生・高校生の食べ盛りには冷しゃぶサラダ。暑い夏でも食べやすく、ちゃんっとお肉もあって◎

『うどん』に合う副菜~野菜を使ったもう1品を!おかず、箸休めにもなる~

  • 切り干し大根

切り干し大根

サラダ以外で、もう1品を考えているなら、切り干し大根はどうでしょうか。冷やしうどんは、大根を具材にしないと思うので、味かぶりもなしで◎

  • かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

野菜を使って、少し食べ応えのある料理を。できれば、和風に寄せてと考えるなら、カボチャのそぼろ煮。この料理は作り置きもデキるので冷蔵庫に常備しておくと、困った時の付け合わせになりますよ

  • ワカメとキュウリの酢の物

ワカメとキュウリの酢の物

あっさりした副菜なら、やっぱり酢の物です。ワケメとキュウリ、夏なら食べやすい組み合わせですし、さぱりしていて◎

  • レンコンの挟み焼き

レンコンの挟み焼き

  • ワカメとキャベツ・ナムル

わかめナムル:キャベツ&ワカメの副菜・付け合わせ

うどんにナムルも合います!食べ応えもあるので、量は多めでも大丈夫!冷やしうどんの具材に、ワカメを使わないなら、キャベツと合わせてナムルもいいですよ

いかがでしたか?冷たいうどんに合うサラダと野菜の副菜を紹介しました。冷やしうどんは『天ぷら』ぐらしかなかなか献立が思いつかないものです。特に、野菜はどうしたら?と困ってしまう事が多いので、参考にしてもらえると嬉しいです!

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