簡単！コーンポタージュの人気レシピ！粒コーン缶スープ⇒ミキサーなしの作り方

コンポタの粒コーン缶＋まるごとトウモロコシの作り方２種類！ミキサーなしの知恵袋が満載！

• 冬に飲みたいあったかスープ特集！
  

• 人気のコーンポタージュの作り方を紹介！
  

コーンポタージュを作ると薄くなったり、濃厚になりすぎたりと分量が難しいと思う事がありますよね

今回は初めて作る人も安心！覚えやすいコーンポタージュの黄金比レシピをたっぷり紹介します。

コーン缶からも、とうもろこしからも。どっちの材料でも出来るように簡単なレシピ分量になっています

コーンポタージュの人気レシピ⇒簡単に作る方法は？

 

【材料】２人分

水・・・200c

牛乳・・・200cc

有塩バター：20g

（代用：有塩バター10g＋塩：少々）

コーンポタージュを作るときの簡単！覚えやすい黄金比率は「とうもろこし１本（コーン缶１個）」に対して、水：牛乳＝１：１の割合です。各200mlの時は２人分、この分量を目安にすると簡単に美味しくできます

• 濃厚コーンポタージュの割合は？
  

水・・・100c

牛乳・・・300cc

定番のコーンスープの濃厚さは、水：牛乳＝１：３が黄金比です。水を使わず、牛乳400ccが最も濃厚になりますが、このどちらかの味がお好みに合うと思います

【具材】

とうもろこし・・・１本

玉ねぎ・・・1/2個

コーンポタージュの具材は、もうもろこし１本（または、粒コーン缶：１個）と、玉ねぎが半分です

【１】粒の取り方

とうもろこし１本・・・約200g

⇒トウモロコシを３等分に切れ目を入れる

⇒手でトウモロコシを折る

⇒芯の上から包丁でそぎ落す

こちらがトウモロコシの実、粒の取り方の方法です。もっと簡単な方法はコーン缶を使う事。

クリームコーン缶は約180gの粒粒コーンが詰まっています。今回のレシピの水、牛乳と同様の量⇒同じ作り方で簡単にできます

【２】鍋⇒具材をバターで炒める

バターの分量は20g。コチラを10gにしたときは、塩を少々加えて炒めてください

炒める時の目安は「玉ねぎ」がしんなりする程度です

【３】鍋⇒水、コンソメ、コーン、玉ねぎを入れる

⇒中火：５分で煮るのが目安

⇒火を止め耐熱ボウルへ移す

⇒粗熱が冷めるのを待つ

【４】ミキサー⇒スイッチオン！

⇒ザルでこす

ザルやこし器を使うと「出来上がりのポタージュ」がなめらかになります。味も全然！違ってくるので、やった方がいいです＾＾

⇒ミキサーがない時は？

ミキサーなしのコンポタの作り方は、３等分に切ったトウモロコシを「おろし器」で、直接、すりおろしにします。この方法は早くできるので時短の作り方として人気です

【５】鍋⇒弱火＋牛乳を入れ煮る

【６】コトコトしたら完成

この【１】～【6】でコーンポタージュは出来上がり。お鍋の火を止め、お好みでパセリと一緒に器に盛り付けたら完成です

• コーンポタージュを作りすぎた時は？
  

• 冷蔵庫⇒３～５日以内
  

• 冷凍保存⇒２週間が目安
  

保存法：コーンポタージュ・スープの日持ち＋賞味期限

コーンポタージュを作りすぎて余った時は冷蔵・冷凍保存のどちらも可です。

鍋のままの常温保管はNG。コーンポタージュの保存方法と日持ちの目安、途中の作り置き等の注意点はこちらをご参考に。腐った時の特徴まで詳しく説明しています

• コーンポタージュに合うおかずは？
  

• ⇒ハンバーグの日
  

レシピ：ハンバーグソースの作り方！

メイン献立例：夕飯ハンバーグの付け合わせ

• ⇒オムライスの日
  

メイン献立例：夕食・夜のオムライス献立メニュー！

• パスタの日も美味しいスープ＾＾
  

レシピ案：男性が好きなパスタの味・種類は？

主食の献立例：パスタに合う献立・付け合わせのサイドメニュー！

もう一品：コーンスープの付け合わせ、献立のおかず

さて、今回はコーンポタージュのレシピと作り方⇒粒コーン缶からスープを作る方法と、ミキサーなしコンポタの簡単な順番までを説明しました。

コーンポタージュはハンバーグやオムライス、パスタに合うスープです。メインのメニューが決まったら、もう一品。副菜や作り置きのおかずがあるのが正解。軽食になちがちなスープ献立には、がっつり何か。他のおかずがあると献立がまとまります