夕飯・夜ご飯の魚の塩焼き献立レシピ⇒サバの塩焼きに合うメニューが大集合!
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さばの塩焼きの献立が決まらない
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子供・彼氏に人気の付け合わせメニュー!
年中美味しく食べれられる日本の定番の焼き魚が、サバの塩焼き。
サバの塩焼きを夕飯の献立にするとき、焼き魚の単品おかずになりがち
それでは子供のご飯の栄養バランスが良くならない⇒献立が決まらないと悩んだ時の「鯖の塩焼きに合う献立⇒付け合わせ副菜の簡単・定番のもう一品」をたっぷり紹介します
鯖の塩焼きの付け合わせ、おかずにぴったりなメニューの付け合わせの参考にしてもらえると嬉しいです
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子供の鯖の塩焼き献立は?
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ワンプレート盛り
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+汁物スープが正解
子供の夕飯⇒鯖の塩焼きともう一品に迷った時は、小鉢に副菜を盛るのではなく
お皿1枚のワンプレート盛り付けで、おかず、副菜を盛り付けるとパクパク食べやすいです。栄養バランスアップの目安は鯖の塩焼き+副菜3品+お味噌汁のセットで考えると献立メニューが決まりやすいです!
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栄養バランスに緑黄色野菜!
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子供に人気
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⇒ブロッコリーのツナ和え
鯖の塩焼きの日は、ボリュームと野菜不足になりがち⇒焼き魚の栄養バランスアップは
緑黄色野菜であるブロッコリーを使ったツナ和えが子供に人気です
子供の魚の塩焼き献立には「緑黄色野菜のブロッコリー」を使ったツナ和えでカバー
ブロッコリーの食べ応え、子供が好きなツナとお腹が満足するメニューになります
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マカロニサラダも子供が大好き!
レシピ:マカロニサラダの黄金比レシピ!
鯖の塩焼きは和食といっても、洋風なイメージがあるマカロニサラダと食べてもOK。
特に子供の焼き魚献立は、子供が好きなメニューと組み合わせるのが間違いない献立の立て方です^^
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鯖の塩焼きの定食風献立
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キュウリの漬物
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大根のたくわん
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鯖の塩焼きの定食風献立
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⇒味噌汁
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具材例:ワカメ、豆腐、油揚げ
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鯖の塩焼きに合う汁物スープ
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具材例:大根、人参、コンニャク
鯖の塩焼きとご飯、漬物、味噌汁が定番の定食風献立です。焼き魚は、柔らかい歯ごたえですので、カリッ!シャキ!っとした食感のキュウリや大根の漬物が、おすすめです。焼き魚の日は、お味噌汁が基本⇒このシンプルな献立に味噌汁を具沢山にするか、副菜を付け合わせるか。こんな風な献立の立て方が正解です
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栄養バランスアップ
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冬なら、なめこ汁
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なめこのお味噌汁は、温度が下がらない
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⇒ゆっくり食べて、お腹も満足
鯖の塩焼きの冬の献立+栄養バランスアップのコツです
ナメタケをお味噌汁にすると、なめこのネバネバが汁の表面をカバー⇒お味噌汁の温度が下がらず、10分、20分たってもアツアツであり、ゆっくりご飯を食べるのでお腹が満足します!
サバは、年中食べれれますが、一番美味しい時期は、10月から12月の時期です。寒くなってくる季節なので、お味噌汁をアレンジしましょう。秋から冬にかけて、ナメタケが美味しいです
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1月から3月の冬の副菜
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鯖の塩焼きにもう一品!
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⇒菜の花の辛子和え
夕飯にお酒を飲む旦那や彼氏のおつまみに。冬野菜がちょうど花が咲く時期です
大根や小松菜、チンゲンサイの菜花⇒菜の花を使った辛し和えが、お酒のおつまみにぴったりのメニューです
鯖の塩焼きともう1品!鯖の塩焼きに合うおかずと付け合わせ
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定番!サバの塩焼きの付け合わせ
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夏:豆腐、冷ややっこ
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冬:湯豆腐
鯖の塩焼きに合う献立のメニューの1つが豆腐。
鯖はたんぱく質や鉄分、EPA · DHA、ビタミン、カルシウムが豊富。豆腐に含まれる等質なたんぱく質がカルシウムの吸収を促進⇒まさに、鯖と豆腐は栄養アップの食べ合わせ抜群のメニューです
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鯖の塩焼きに合う献立
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副菜の付け合わせは?
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定番⇒切干大根
レシピ:切り干し大根
鯖の塩焼きに合う献立の定番の副菜は、切り干し大根。
切り干し大根は、カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムの栄養価が高く、あっさりしがちな鯖の塩焼きと相性が良いメニューです
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鯖の塩焼きに合う献立
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副菜の付け合わせは?
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定番⇒きんぴらごぼう
もう一品:きんぴらごぼうに合う献立・付け合わせ
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鯖の塩焼きに合う献立
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副菜の付け合わせは?
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冬に人気⇒きんぴられんこん
鯖の塩焼きに合う定番の付け合わせは、小鉢や小皿に盛り付け可能な、豆腐や切干大根、金平ごぼうが、おすすめ。豆腐は、冬なら湯豆腐にしてもOKです
鯖の塩焼きは、あっさりした味をしているので、切干大根や金平ごぼうのような味の濃いおかずがあると、バランスがよくなります
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サバの塩焼きに合う卵料理
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⇒だし巻き玉子
焼き魚の日の卵のメニューは、簡単おかずのだし巻き玉子が作りやすく、すぐにデキて最良の一品おかずになります
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サバの塩焼きに合うもう一品
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⇒茶碗蒸し
鯖の塩焼きには、卵焼き、茶碗蒸しといった卵を使った料理も相性が良いです。乳製品が不足しがちな、鯖の塩焼きも、卵を使えば、ばっちりですよね
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アレンジ編:豪華にするなら?
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とろろマグロ(やまかけ)が最高に美味しい!
焼き魚に、生のお刺身があると、食卓が豪華になります。特に、サバはマグロと相性が良いので、刺身なら、マグロがおすすめ。ただのお刺身では、パンチが足りてないと感じるなら、とろろマグロにすると、和食セットの用になって見栄えも良いです。
たくさんご飯をたべる彼氏や旦那には、やまかけ丼(とろろマグロ丼)に、鯖の塩焼きをおかずにしてもOKです
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鯖の味噌煮に合う献立は?
献立例:鯖の味噌煮の付け合わせ
さて、今回は鯖の塩焼きに合う献立を子供の栄養バランスアップ、男子・彼氏が喜ぶメニューから簡単・定番、人気のおかずを紹介しました
鯖は塩焼き以外、味噌煮の方が好きな人もいますので、良かったら鯖の味噌煮の日の献立例もみてもらえると嬉しいです