スパゲティサラダの作り置きレシピ⇒夏に食べたい冷たい簡単おかず＝スパサラ

• 夏用の冷たい料理のおかず！
  

• 人気のスパゲティサラダの作り方を紹介！
  

夏の夕飯に冷たいパスタが食べたい⇒簡単おかずになる「スパゲティサラダの作り方」です

冷蔵庫で軽く冷やしてから食べた方が美味しいです

作り置き可のレシピにしてあり、酢、オリーブオイルを使っています。

作り置きのスパゲティサラダの人気レシピ⇒夏の冷たい料理メニュー！

 

【材料】２～３人分

★酢・・・大さじ２

オリーブオイル・・・大さじ１

☆マヨネーズ・・・大さじ４

☆塩・・少々

☆コショウ・・・少々

【具材】

スパゲティ麺・・・100g

きゅうり・・・1本

人参・・・1/4個

夏の簡単おかずとして、日持ちしやすいようにハム抜きのレシピです

キュウリが水分が多いので、塩もみ⇒水分を搾り取るのが必須案件です

【１】具材の切り方

⇒キュウリ：輪切り

⇒人参：千切り

【２】鍋⇒中火⇒スパゲティを茹でる

スパゲティ麺はパッケージ記載の「ゆで時間」を参考に。

【３】キュウリ⇒塩もみ５分の潰し方

⇒道具：ボウル

スパゲティサラダを作るとき。具材のキュウリ⇒塩もみ

ボウルに入れ軽くもみほぐした後、５分待ったら塩もみは完了です

ココにひと手間入れた方が味が美味しく、お弁当や作り置きの時は日持ちするようになります

キュウリの水分をギュっと絞ってくださいね

【４】茹でたスパゲティ麺⇒ザルで水切り

くっつかない方法：スパゲティ麺がくっつかない方法

作り置き用にスパサラを作るときは、茹で方と水切りにちょっとポイントあり

パスタ麺は時間経過⇒くっつく＋麺がパサつ問題があり、

この２つを解決する方法が「水切り⇒麺を冷やす」、そして【５】のオリーブオイルです

レシピ通り作って問題ないですが、詳しい手順は「スパゲティ麺がくっつかない方法」を参考にしてくださいね

【５】麺⇒オリーブオイルを混ぜる

【６】★⇒まぜる（マヨネーズは入れない）

【７】☆⇒味を調える

この【１】～【７】でスパサラが出来上がり、完成です。

スパゲティサラダのポイントは、【５】★の酢、砂糖と一緒にマヨネーズを混ぜないこと

特に温かいスパゲティ麺は、マヨネーズを吸収⇒冷えた後に麺がパサパサや固くなりやすくなってしまいます

マヨネーズは☆の部分⇒【６】の手順。マヨネーズと混ぜる⇒塩・コショウで味を調える

この順番で混ぜたら、大成功。簡単⇒美味しいスパゲティの作り方のポイントがココです

マカロニサラダの保存法⇒作り置き保管＋余った時の日持ち目安はどのくらい？

• スパゲティサラダの保存法
  

• 冷蔵庫⇒２～３日以内
  

• 冷凍保存⇒２週間が目安
  

保存法：スパゲティサラダの作り置きの日持ち

スパゲティサラダを作りすぎて余った時、作り置きは冷蔵・冷凍保存のどちらも可です。

冷蔵庫はタッパー保管で２～４日。詳しい保存のやり方はコチラを参照してくださいね

• 夏のスパサラに合うメインのおかずは？
  

• 人気⇒カルパッチョ
  

レシピ案：簡単！カルパッチョソースの人気レシピ

付け合わせ：カルパッチョ献立

• 定番：トマトマリネの付け合わせ
  

レシピ案：なすのトマトマリネと作り置き

付け合わせ：トマトマリネが合う献立・付け合わせ

• スパサラ専用のメインおかず！
  

メイン：スパゲティサラダが合うおかず

さて、今回は作り置き専用のスパゲティサラダのレシピ、作り方を激選して紹介しました。

夏に冷たく食べやすく、子供が好きな味付けにしてあります。良かったら作ってくださいね