簡単！豚の生姜焼きに合う副菜・サラダ献立のレシピ！野菜ならコレ！

定番・人気・簡単！豚の生姜焼きに合う副菜サラダ～献立の付け合わせ～

 

• 豚の生姜焼きに合う人気のサラダ、野菜の副菜は？
  

• みんなの意見「サラダは、プレート盛り。千切りキャベツは揺るぎない」
  

豚の生姜焼きの献立、サラダについてです。夕飯に、豚の生姜焼きを作る時、豚肉はヘルシーだけど、やっぱりお肉。野菜を多めにしたいと思ったことはありませんか。お肉ばかりでは栄養のバランスが偏ってしまいます。肉には、野菜を！の考えからすると、サラダを献立に盛り込みましょう。

しかし、生姜焼きは、お皿１枚にプレート盛りをする事が多いですよね。そうなると、プレート内に収まる野菜が何が良いかというのが焦点になってきます。ここでは、生姜焼き定食の献立として、サラダと野菜の副菜を重点に献立を紹介しています

豚の生姜焼きに合うサラダ～栄養バランスの良い付け合わせの定番＆人気の献立～

• 「１枚のお皿に、キャベツ&トマト、きゅうりの野菜サラダで完成形」
  

豚の生姜焼きの定番の献立セットです。生姜焼きのサラダは、実は、キャベツ、トマト（ミニトマトも可）、きゅうりの３つの野菜でほぼ完成形です。豚の生姜焼きをお皿に乗せ、千切りキャベツ、トマト、キュウリをサラダとします。これで、献立の色合いが、赤系、緑系、茶色系と３つの色がそろい奇麗でおしゃれな見栄になります。緑の野菜、キュウリは、季節に応じて、焼きしし唐や、オクラなどに変更してもＯＫ。色合いの面は、これでクリアです

男性からの要望・意見として、キャベツの千切り必須です。生姜焼きに合う野菜と言えば、千切りキャベツが良いというアンケート結果も。千切りキャベツが、あまりに定番となりすぎていて、今更、新たな野菜に変更する必要はないです

• サラダに、もう一品「マカロニサラダ」
  

もう少し、サラダや野菜にボリュームが欲しい。この意見も生姜焼きの献立には多く寄せられる声です。実際に、ご飯を作るママさん、女性の方がどうしているかと聞くと、マカロニを付け合わせ、マカロニサラダにするという回答も多かったです。ボリュームの面もありますが、マヨネーズを生姜焼きにかける人もいるので、マヨ系のサラダを付け合わせています

• サラダに、もう一品「ポテトサラダ」
  

ボリューム面の問題を解決するポテトサラダ。豚の生姜焼きに合うサラダの１つです。味との相性が良いだけでなく、「生姜焼きには、ポテトサラダが食べたい」という男性も意見もあり、理にかなった献立です

生姜焼きのプレートは、「千切りキャベツ　＋　赤、緑の野菜　＋　ポテトサラダ（お好みで、マカロニサラダ）」このメニュー構成でほぼ間違いなし。献立として文句をつける人もいません。この構成に愚痴や文句があるなら、別の問題があると考えて良いでしょう

豚の生姜焼きに合う野菜～もう一品、何か付け合わせたい時の定番＆人気の献立～

• もう一品、野菜を盛り付けなら「ゆでブロッコリー　+　マヨネーズ」
  

生姜焼きのプレート盛りに、野菜をもう一品ぐらい付け合わせたい。そんな時は、ゆでブロッコリーがおすすめ。ブロッコリーは食べ応えもありますし、マヨネーズとも相性が良いです。キュウリがなかった時など、同じ濃い緑色のブロッコリーを活用しましょう

• 別皿、盛り付けもＯＫな副菜：キャロット・ラぺ
  

生姜焼きプレートとは別皿で用意してもＯＫ、プレートに盛り付けてもＯＫな両刀使いの野菜料理は、キャロット・ラペ。人参サラダです。千切りキャベツで十分なシャキシャキの食感はありますが、もう少し硬めの食感が欲しい時は、人参を使ったキャロット・ラペがおすすめです

• 別皿、盛り付けもＯＫなな副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
  

• 別皿、盛り付けもＯＫなな副菜：ゆず白菜漬け
  

• 別皿、盛り付けもＯＫな副菜：焼きズッキーニ
  

生姜焼きに合う野菜は、ズッキーニ。生姜焼きを作る前に、ズッキーニを焼く、焼いたズッキーニはプレートにも盛り付けできます。生野菜は千切りキャベツやトマトで十分な方向けの野菜のおかずです

• 夏のもう一品の野菜料理「ナスの煮びたし」
  

生姜焼きに、もう一品。野菜料理なら、ナスの煮びたしも人気。夏の暑い時期に、スタミナをと考えて、夏でも食べやすい豚の生姜焼きを作ることがあります。夏の時期は、ナスが美味しいですので、ひんやりした茄子の煮びたしは暑い季節にぴったりです。ズッキーニのように、焼きナスにしても、豚の生姜焼きとはあいますね

• もう一品の野菜料理「ほうれん草の胡麻和え」
  

作り置きもできるほうれん草の胡麻和えも、豚の生姜焼きの献立に使えます。もう一品何かと悩んだ時は、簡単でにできるほうれん草の胡麻和えが楽ちんでおすすめです

さて、ここでは豚の生姜焼きに合うサラダと野菜、もう一品の野菜の副菜を紹介しました。生姜焼きに合う料理は、他にもあります。他のおかずや付け合わせは、こちらで紹介しています

献立例：生姜焼きにもう一品の献立！子供に人気＋簡単！夕食の付け合わせ副菜

スープ：人気！生姜焼きに合う味噌汁＆スープの献立

サラダ：簡単！豚の生姜焼きに合う副菜・サラダ献立のレシピ！