なすの味噌炒めに合うおかず⇒栄養バランスアップとガッツリ献立！
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晩御飯の味噌炒めにおすすめ！
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味噌炒めに合う料理メニュー
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もう１品の副菜・付け合わせ！
ナスとピーマン、豚肉を使って味噌炒めを夜ご飯に作る日、濃い目のタレでご飯が進むのはうれしいですが
肉厚のナス、食べ応えのあるピーマンを使うと他に野菜を使った料理が量が多い！と思ってしまうことありますよね。もう少し野菜も欲しいけど、ちょっといい副菜や味噌炒めのタレがさっぱりするスープがあるといいです
ここでは、味噌炒めに合う副菜、もう一品のおかず料理から、具材の野菜と被らない副菜や作り置き、サラダをたっぷり紹介しますね
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味噌炒めの基本セット
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味噌汁なら、豆腐など！
なすの味噌炒めの定番献立は、汁物は必要です。味噌炒めに味噌汁と、味噌ばかり使うと汁物に悩んでしまうかと思います
味噌汁以外は次に紹介しますが、味噌汁を献立セットにするときは「ナスとピーマン以外」の野菜の具材がベスト。たとえば、豆腐や油揚げなら具材被りもなし、一番作りやすく相性が良いです
普通の感じの献立にまとめるなら、汁物は豆腐が定番と考えてOK、＋アルファで副菜や箸休めがあると献立に統一感がばっちりになります！
味噌炒め合う汁物～夕飯の味噌炒めに付け合わせるスープ、味噌汁の定番＆人気の献立～
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味噌炒めに合う汁物・スープ
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ワカメスープ
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味噌炒めに合う汁物・スープ
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中華スープ
レシピ：中華スープの人気レシピ
味噌炒めは中華料理の部類も入りますから、やはり「ワカメスープ」や「中華スープ」がばっちり相性がいいです！
味噌炒めに味噌汁はちょっとね・・・ほかに何かないの？と思ったら、まずはこの２つのスープから作ってみるといいと思います
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味噌炒めの汁物
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ガッツリ献立⇒かぶのスープ
味噌炒めの献立のスープの付け合わせが決まらない。味噌炒めに合う汁物は、かぶのスープがさっぱりします
ワカメスープや中華スープより白いご飯と合う汁物なら、具材はカブがガッツリして不足する栄養バランスもよくなります
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味噌炒めに合う汁物：かきたま汁
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卵をプラスで、栄養アップ！
具沢山レシピ：かきたま汁・スープに合う具材
炒め物の日は、卵を使ったスープで栄養アップを！かきたま汁なら、子供も食べやすく人気です！
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かきたま汁のふわふわ卵の作り方は？
レシピ：かきたま汁の人気レシピ＋黄金比率
失敗のない献立を考えるなら、かきたま汁はありですよね。特にふわふわが好評で、かきたま汁を上手く作れない！とお悩みの方は、片栗粉の順番を変えるだけで、ふわろとろになりますよ！
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味噌炒めに合う汁物：ほうとう汁
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たっぷり具沢山なら、コレ！
味噌炒めをメインディッシュにするけど、何か１品、おかずになるような料理が欲しい。たっぷり食べる男子や子供がいるなど。
味噌炒めだけじゃものたりない時は、スープを具沢山にするという手もありますね。おすすめは「ほうとう汁」、カボチャ＋野菜と山菜を使った汁物で、鶏肉を入れる場合もあります
この具材なら、味噌炒めの食材ともかぶりませんし食べ応えも十分です！
味噌炒めに合う副菜・サラダ～栄養バランスの良い付け合わせの定番＆人気の献立～
味噌炒めは、ナス、ピーマンと豚肉が具材です。この３つの食材と被らない副菜やサラダを作るのが栄養バランスを整えるのに大事な事。これらの視点を加えて、他のメニューをご提案しますね
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なすの味噌炒めの栄養バランス献立
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大豆類⇒白和え
白和えとは和食の定番の副菜であり、豆腐を使った和え物のサラダです
なすの味噌炒めは味が濃く、シンプルな味付け⇒冷たく夏の献立に大活躍する白和えがなすの味噌炒めに合う副菜です
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なすの味噌炒めに合う副菜
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きゅうりの浅漬け
なすの味噌炒めに合う副菜は、箸休めになる「きゅうりの漬物」が夏はピッタリのメニューです。ナスの味噌炒めのこってり感がサッパリして、ご飯が進む素敵なお供の付け合わせになります
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なすの味噌炒めに合う副菜
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きゅうりの辛子漬け
簡単レシピ：きゅうりの辛子漬け
お手軽にできるキュウリの浅漬けもいいですが、おすすめは「きゅうりの辛子漬け」もなすの味噌炒めに合う副菜です
きゅうりの辛子漬けとは、ピリっとした副菜であり、味噌炒めを引き立てるアクセントになります
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味噌炒めに合う副菜
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キャベツの白和え
味噌炒めの献立の副菜に白和えが合うメニューだと紹介しました
白和えは豆腐＝大豆類、ひじき＝海藻類＋具材の人参でおしゃれな副菜にみえます。いつもと違った白和えが作りたい時は、具材にキャベツを使うとボリュームアップです
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さっぱり×味噌炒めの副菜
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キャベツのレモンサラダ
レシピ：レモンドレッシングの作り方
みそ炒めはさっぱりしたサラダ⇒レモンサラダがおすすめ。
生レモンを使わない時は、混ぜるだけ⇒簡単手作りできるレモンドレッシングも◎の味です
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大根×味噌炒めのサラダ
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大根サラダ
味噌炒めは、タレが濃い味をしています。ナスにボリュームがありますので、細切りの大根など。シャキ！っとした食感とフレッシュさがサラダにあるのが正解です！
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味噌炒めのサラダ
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キャベツのコールスロー
なすの味噌炒めともう一品：コールスローサラダに合う献立
キャベツの千切りを卒業！でも、キャベツは使いたいなら、サラダはコールスローがおすすめ！
コールスローなら、色合いもカラフル。カニカマ、コーンを具材にしたら子供も喜びますね
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煮浸し×味噌炒めの副菜
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アスパラの煮浸し
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煮浸し×味噌炒めの副菜
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オクラの煮浸し
レシピ：オクラの煮浸しの黄金比レシピ
煮浸しと言えば、具材がナス、ピーマンを使う事が多いですよね
味噌炒めの箸休めに「煮びたし」をと思っても、具材がかぶると献立に使いずらいです。
ナス、ピーマン以外を使った煮浸しなら、アスパラやオクラが◎
オクラならナス、ピーマンと同じ季節に育つので、食べ合わせもいいですね
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白菜×味噌炒めの副菜
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しらす白菜
さっぱりした味で箸休めに。シラスをあえた、白菜ならタレの濃い味噌炒めにもぴったり。まろやか風味でご飯も進むと「シラス白菜」も、おすすめです
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さつまいも×味噌炒めの副菜
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レモン煮
人気急上昇のおかずなら、さつまいものレモン煮です
薩摩芋を使ったレモン煮なら、味噌炒めにぴったり。あっさりしていて夏の暑いも食べやすいです
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夏野菜×味噌炒めの副菜
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キュウリのおかか和え
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キュウリ×味噌炒めの副菜
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キュウリ×もやしナムル
味噌炒めの日は「キュウリ」を使った副菜が使いやすいです。どうしても濃い味付けになりがちな味噌炒めですから、さっぱり味の副菜と食べやすく、お手軽に簡単にできるキュウリを使った料理が、おすすめです！
さて、味噌炒めに合う献立を副菜やサラダ、もう一品のおかずで、色々と紹介しました。味噌炒めは、ナス、ピーマン、豚肉とボリュームある食材が多いので、他のおかずは「さっぱり味＋簡単」をテーマとした副菜でまとめると献立がしっかりします！
献立に迷った時は、是非、参考にしてもらえると嬉しいです