シラス丼に合うおかず献立！夕飯の付け合わせの副菜・汁物スープはコレ！

• しらす丼が夜ご飯の日の簡単！定番の人気レシピ！
  

• おかずの付け合わせに、迷った時のシラス丼の献立特集！
  

シラスは、４月の春先と８月からが旬の時期と言われ、夏から秋にかけて美味しい食材です

特に生シラスは暑い日に食べやすく、ご飯が進むの食欲がない時にぴったり。夏から秋にかけて素敵な丼ものです。しかし、シラス丼といった丼ものは献立が単品料理！マンネリ化したメニューになりがちですから、今日はシラス丼に合う副菜やおかず、箸休めになる料理を紹介しますね

シラス丼に合うおかず！付け合わせのメニューに悩まない！

• シラス丼に合う魚のおかず：アジのお刺身
  

• シラス＋お刺身なら鯵を！
  

シラス丼だけじゃないですが、海鮮丼の日はお刺身をプラスするご家庭が多いです。

シラス丼の日にマグロやサーモンのお刺身を用意すると、せっかくのシラス丼より目立ってしまいますよね。シラスの産地は、鯵も一緒に取れる地域が多く「シラス＋鯵（あじ）」は定番の組み合わせです。お刺身なら、是非、アジにしてくださいね

• ひと手間加えるアジ料理
  

• アジのなめろうは、酒飲みの味方！
  

アジを包丁でトントントンとたたいて作る『アジのなめろう』は、ひと手間加えたアジのお刺身のアレンジです。なめろうは、ビールと焼酎に合う簡単おつまみになり、シラス丼の日の夕飯が楽しみになります。お酒好きな方は、コレ作るのおすすめです

• シラス丼に合う肉のおかず：鶏つくね
  

• パクパクつまめる！鶏肉のメニュー！
  

シラス丼に、もう一品！おかずを作るなら、お肉のメニューは難しいと思いませんか？

シラスのあっさり感を邪魔しないのが「鶏つくね」。焼き鳥屋さんでもお馴染みのメニューです。１口サイズの大きさで作ると食べ過ぎず、夕飯にお肉が食べたい子供も喜ぶメニューです

• ヘルシーなオカラ・ハンバーグ！
  

シラス＋お肉風のメニューでおすすめ！おからハンバーグです。おからハンバーグはソースが和風、テリヤキ味の鶏つくねより食材もヘルシーであり、健康志向！栄養バランスを考えているなら、このメニューがぴったりですね

シラス丼に合うスープ！汁物の献立～野菜や味噌汁の具に迷った時のアイデアレシピ～

シラス丼だけではありませんが、丼ものが夕飯の時は男子はがっついて食べ、早食いになってしまうことも！よく噛んで食べる、箸休めになるメニューがあると、食べすぎ防止になります。スープや汁物に具材を使うと、早食いもストップ！ゆっくり食べる習慣ができますので、なるべく食べるスープを作るのがベストな献立です！

• ボリューム×シラス丼のスープ献立：茄子の味噌汁！
  

シラス丼が夕飯の日は、ナス＋エノキのお味噌汁が簡単でおすすめ。食べ応えのある茄子、不足しがちなキノコ類をゲット。ネギだけの味噌汁よりも、ナスといった食べる具材があると早食い防止に◎

• ボリューム×シラス丼のスープ献立：魚のつみれ汁
  

すり身を使った魚の団子汁、シラス丼と合う海の食材が献立に統一感を演出します。

すり身は白身魚が定番ですが、味に違いをはっきりさせるなら。香りや風味のある『イワシのつみれ汁』や、独特の味がある『さんまのすり身汁』も格別です。

• 緑黄色野菜×シラス丼のスープ献立：生姜スープ
  

生姜のすっきり感のある生姜スープ！このスープが、シラス丼におすすめな理由は、豚肉を使う事もできると。海鮮＋肉を使ったスープの組み合わせに最適です。がっつりしすぎない薄切りの豚肉で十分な食べる量も有、夕飯に肉が食べたい男子もコレなら満足です

• キノコ×シラス丼のスープ献立：エノキのかきたま汁
  

シラス丼といった丼もの献立は海鮮メニューが多くなりますよね。卵＋キノコ類を同時に食べれちゃう「エノキ＋かきたま汁」は相性抜群！子供が食べやすく、好きなスープの１つですので、是非、かきたま汁もシラス丼の晩御飯の時に！

• かきたま汁のアレンジレシピ：ゴボウ茶＋かきたま汁
  

健康の為に、ゴボウ茶買ってみたら。ゴボウ茶の葉を、スープに入れてもいいよと書いてあったので試してみました。ゴボウの香りがし、なるほど！ゴボウ茶は飲むだけでなく、スープや味噌汁の具材にも良かったのか！と新たな発見をしたので、コレもおすすめしちゃいますね

• 海鮮×シラス丼のスープ献立：あさり汁
  

シラス丼に合うアサリ汁。海の食材×シラスと、組み合わせはばっちりですよね

また、あさりはカリウム、カルシウム、ミネラルが豊富で貧血気味な方や、お酒をよく飲む方にも◎な食材です。夏の暑い日など、体調を崩しがちな時に、アサリ汁を作るのはどうでしょうか

シラス丼に合う副菜・サラダ～ボリュームアップで食べ応え◎の献立例＋作り置きもあり～

• シラス丼に合う副菜＋組み合わせ：アボカドのオリーブ和え
  

ヘルシー＋フレッシュなアボカド＋トマトのオリーブ和えも、シラス丼に◎

アボカドは食べる実の部分が大きく、とろりとした食感。たくさん食べなくても栄養価が高く、ご飯の量を少なめにしてダイエットメニューとしても注目されていますよね。１品、食べやすく、ヘルシーにと献立を考えている方はアボカドは最適なメニューです

• シラス丼に合う副菜＋酸味：梅キュウリ
  

シラス丼は、醤油＋卵など！醤油の味がメインですので、醤油を外した副菜があるとアクセントになって◎簡単にデキる副菜なら、梅干しとキュウリを使うのが簡単で酸っぱい味でご飯が進みます！

• シラス丼に合う副菜＋緑黄色野菜：人参きんぴら
  

レシピ：作り置き簡単レシピ付き！人参のきんぴら

冷蔵庫で作り置きメニューから、人参の金平が定番で柔らかい食感のシラスを食べる時の箸休みにぴったり。人参はゴボウの金平と違い色味がオレンジでおしゃれ、カロテンたっぷりで栄養バランスがよくなります

• 野菜モリモリ×シラス丼に合う副菜：野菜の煮浸し
  

シラス丼の日は、野菜不足になりがち！一気にたくさん野菜を用意可のメニューなら「素揚げの煮浸し」、揚げびたしが簡単です。煮浸しは、ナスやカボチャといった食べ応えばっちりの野菜から、献立の色味がよくなる黄・赤パプリカなど。アレンジも豊富で、あっさりした味が相性抜群です

野菜を素揚げにするなら何を？と迷たっときは、このアンケート結果も参考に。好きな素揚げ具材の人気レシピのランキングです

素揚げランキング：素揚げ野菜で美味しいもの！夏の素揚げ具材ランキング＋変わり種多数

• シラス丼に合う副菜：やみつきキャベツ
  

やみつきキャベツは、ひんやり冷たく涼しくなるメニューと組み合わせがいいです。

居酒屋でも人気の塩昆布を使ったキャベツの和え物で、このメニューも冷蔵庫で作り置きできます。作って置くと、今日の夕飯はシラス丼にするから、すぐに食べたい時や、大物料理を作るのがめんどうな時にも大活躍。ビールとも合うのでお酒を飲む旦那がいる方は、コレおすすめです

作り置き：やみつきキャベツの作り置き・日持ち期間は？

献立例：みつきキャベツに合う献立・付け合わせはコレが人気・定番メニュー！

• シラス丼にもう一品：かき揚げ
  

シラス丼のベストメニューの１つが、かき揚げ。定食風や港町のシラス丼に、かき揚げは定番のセット！

シラス丼だけじゃ足りない！と他のおかずに迷った時は、かき揚げを揚げてみてはどうでしょうか。かき揚げは種類が豊富でアレンジも可。組み合わせが自由な材料が多く、とにかくおすすめ。みんなが好きなかき揚げをアンケートしましたので、使いまわしして作るのもOKです

好きなかき揚げ：好きなかき揚げの具材ランキング！人気・定番の野菜・山菜！変わり種はコレ

• シラス丼のアレンジレシピ：海鮮シラス丼
  

• 今日は豪華な海鮮丼の日！
  

シラス丼を豪華な海鮮丼にすると素敵。シラスの白、いくらの赤、サーモンのアレンジ色が特に素晴らしいですよね。記念日の夜ご飯の海鮮丼に、シラス＋他の刺身を付け合わせるのが超豪華。晩御飯が楽しみになります＾＾

夕飯がシラス丼の日の献立は決まりましたでしょうか。シラス丼に合う副菜、サラダ、もう一品のおかずをいっぱい紹介しましたので、お昼ご飯やランチ風にならないように、バランスよく組み立てができるかと思います。帰宅が遅くなった日も考えて、作り置きできるレシピも用意しておくと時短＋シラス丼の簡単献立が完成するので、是非、冷蔵庫の作り置きもアイデアに盛り込んでくださいね