温かい蕎麦の献立・付け合わせ！天ぷら以組み合わせや人気・定番・簡単な副菜レシピが満載！
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夜ご飯の「がっつり蕎麦」の献立！
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温かい蕎麦に合う副菜
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夕飯そばの付け合わせ特集！
夕飯に蕎麦となると、これで足りるかな？と、がっつり食べる彼氏や食べ盛りの子供がいると心配になりますよね
できれば、温かいお蕎麦に合うおかずと料理を付け合わせしたい。そんな方向けに、おすすめの蕎麦献立を満載でお届けします
もう１品ならコレがいいよ！という料理から、栄養バランスを考えた副菜や箸休め！天ぷら以外＋天ぷらと蕎麦の組み合わせ、家飲み・晩酌の簡単！お酒におつまみを紹介しています
温かい蕎麦に合うおかず⇒鶏肉と豚肉のガッツリ蕎麦の夕飯・夜ご飯の献立を紹介！
夕飯が蕎麦だけじゃ足りない男子向けに、温かい蕎麦に合うおかずの簡単！定番のもう一品を紹介します
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蕎麦に合う肉のおかず
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簡単⇒鶏つくね
蕎麦と一緒に食べたい鶏肉メニューは、鶏つくねが温かい蕎麦に合うおかずになります
蕎麦だけでは夕飯を食べた気がしない男子の胃袋がガッツリする献立のサイドメニューにぴったりです
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蕎麦に合う肉のおかず
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陰気⇒豚バラ大根
作り方：豚バラ大根の黄金比レシピ
蕎麦と一緒に食べたい豚肉メニューは、豚バラ大根が温かい蕎麦に合うおかずになります
豚肉でガッツリ⇒食べ応えのある蕎麦の夕飯献立になり、冬野菜の大根が温かい蕎麦におすすめの野菜です
天ぷら以外！温かい蕎麦に合うおかず⇒副菜の献立レシピ！付け合わせと夕飯メニュー
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温かい蕎麦の付け合わせ
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もう１品
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→漬物
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たくわん、大根が定番！
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ピリ辛な漬物はコレ
レシピ：ピリ辛きゅうりの漬物！
蕎麦に、漬物（たくわん、きゅうり、大根など）があるだけでも、食卓にならべた時に全然ちがいます。蕎麦は、天ぷらや山菜を豪勢にトッピングしても、どうしても単品料理に見えてしまいます。小鉢や小皿に、少しだけでも、箸休めがあると、イメージが変わりますね
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年越しそばにおすすめ！
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香りが素敵な大根と柚子
レシピ：柚子大根の漬物の作り方！
１２月３１日の大晦日、年越しそばを食べる時。そばともう一品のおかずなら、柚子大根がおすすめです
さらっと食べる年越しの大晦日は、豪華メニューの夕飯。簡単でデキ、余ってもおせち料理の１品になる柚子大根がベストな副菜です
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温かい蕎麦の付け合わせ、もう１品
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オススメ⇒そばがき
お蕎麦屋さんの定番のメニュー、そばがき。お酒を飲む人は、蕎麦がきが、おつまみにもなります。しかし、蕎麦粉で作るので、家庭では少しハードルが高いので、ホームパーティーや家飲みする時など人を招く場合に、作るとよいです。
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温かい蕎麦の付け合わせ
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もう一品：出汁巻き卵
蕎麦には、和風なおかずがとても相性が良いです。出汁巻き卵は、簡単につくれちゃうし、味がよくしみていると、蕎麦と一緒に食べても美味しいです
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温かい蕎麦の付け合わせ
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もう１品：子持ちシシャモ
和風な付け合わせで、オススメなのが焼き魚。アジやホッケなども、蕎麦と合いますが、アジやホッケは焼き魚定食で、別の日に食べたいですよね。だから、アジよりも小さなシシャモが、おすすめ。ちょっとだけ、魚が食べたい、お酒のつまみが欲しいときなどに、大活躍です
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温かい蕎麦の付け合わせ
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もう１品：にしんの甘露煮
ニシン蕎麦が、お蕎麦屋さんにありますよね。にしんは、蕎麦と一緒にたべると美味しい！でも、家庭では、ニシン蕎麦はあまり作らないかと思います。相性は抜群なので、にしんの甘露煮にして、おかずにする方が家で食べる時は、よいのです
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温かい蕎麦の付け合わせ
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もう１品：昆布巻き
お節料理で食べる昆布巻き。昆布巻きと、温かい蕎麦は、相性が抜群です。お蕎麦屋さんなどでは、小鉢で一緒に付け合わせにしているところもありますね。ちょっとこだわった和風のおかずを作るなら、昆布巻きがおすすめです
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温かい蕎麦の付け合わせ
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もう１品：ほうれん草の胡麻和え
レシピ：ほうれん草の胡麻和えの作り方
蕎麦は、あっさりした和風のおかずがとてもよく合います。 ほうれん草の胡麻和えは、家庭でも簡単に作る事ができるので、定番の献立メニューにしてもよいかと思います
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番外編「五平餅」
中部地方や長野県、信州方面では、蕎麦と一緒に五平餅を食べることが多くあります。味噌や美味しいお米の名産地だから、ご飯の上に、甘めの味噌をぬって、焼いて食べるという豪快な料理です。昔ながら、田舎風の蕎麦を家庭で作るなら、五平餅も良いでしょう
がっつり系！たくさん食べる⇒そばに合う主食＋定食風の蕎麦献立を紹介！
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男子向けのサイドメニュー
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かつ丼、ソースかつ丼
献立例：かつ丼の付け合わせ、おかず
蕎麦屋のかつ丼は、旨い！というのが、男たちの定説。頭の中に、絶対入っている必須のキーワードです。男性は、蕎麦だけでは、おなかが空いてしまう人が多いです。お昼などにお店で蕎麦を食べる時は、ミニかつ丼など、少しご飯ものも食べる男性が多いです。そもそも、セットメニューになっているお蕎麦屋さんも多くあるので、定番中の定番のサイドメニューなのです
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男子向けのサイドメニュー
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天丼
献立例：天丼の献立・副菜・おかず！
お肉が食べられない男性、かつ丼は、重すぎると思う男性には、天丼がおすすめ。天ぷらは、少し多めに作ってしまえば、よいのです。蕎麦に乗せてたべたい人は、天ぷら蕎麦。ご飯が食べたい人は、天どんのように、食べ方を選べるスタイルにしてもＯＫです
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万人向けのサイドメニュー
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炊き込みご飯
レシピ案：炊き込みご飯ランキング
万人ウケするサイドメニューは、炊き込みご飯です。おかずでは、物足りないと量を重視するなら、蕎麦を２人前にするよりも、炊き込みご飯が、おすすめ。炊き込みご飯なら、ご飯の量も調節できるので、女子は少なめ、男子は多めに盛ってしまってＯＫです。みんなが好きな炊き込みご飯の種類、炊き込みご飯別のカロリーや糖質を「炊き込みご飯ランキング」で、レシピを紹介しています
蕎麦と天ぷらの組み合わせ＋人気の蕎麦の具材レシピを紹介！
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そばに定番の具は？
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ランキング１位は天ぷら
温かい蕎麦に合うおかずの人気１位は、アンケートによると「天ぷら」が最上位です
天ぷらと蕎麦の組み合わせは、海老天＋野菜の天ぷらが定番であり、天ぷら盛りだくさんなら夕飯の蕎麦の献立は満足の内容です＾＾
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天ぷら蕎麦
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天ぷらを別皿にすると？
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豪華な食卓に見える
お蕎麦の定番の具は、天ぷらです。天ぷらを蕎麦の上に、トッピングする食べ方が一般的ですが、天ぷらを蕎麦の上に乗せてしまうと、単品料理にみえてしまいます
蕎麦＋おかずに品数が欲しい男性や、おかずは絶対２品ないと文句がある時は、少しでも、おかずが多くあるように見せる工夫があると良く、蕎麦の天ぷらは別皿に盛るのがおすすめです
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子供は、べちゃべちゃする料理が嫌い
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蕎麦と天ぷらを
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別にして欲しいという希望も・・・
天ぷら蕎麦と言えば、天ぷらを、ドカーンと蕎麦の上にのせて、豪華な風に盛りますよね
でも、今どきは逆⇒子供の蕎麦の献立は、天ぷらは別皿がおすすめです
インスタント蕎麦の普及で、「天ぷらは、後乗せ」して食べるスタイルが主流です
特に「かき揚げ」は、ゆっくり食べていると、天ぷらがツユにつかって、「べちゃべちゃするのが嫌だ」と思う人もいます。だから、自分のペースで食べられるように、温かいお蕎麦でも、天ぷらは別皿で、天ぷら盛りにした方が万人ウケします
蕎麦のレシピ案：温かい蕎麦のレシピ人気ランキング
秋・冬の蕎麦献立が決まらない時の温かい蕎麦のレシピ人気ランキング
⇒トッピング具材＋秋・冬アレンジの変わり種を徹底調査しました
天ぷら蕎麦以外の人気の蕎麦なら、夕飯・夜ご飯の温かい蕎麦の献立がビシっとすぐに決まりますね＾＾
さて、今回は夕飯と夜ご飯が蕎麦だけじゃものたりないと献立が決まらない時の解決のヒントとして
温かい蕎麦に合うおかず⇒簡単な鶏肉や豚肉の夕飯メニューから定番の副菜の付け合わせをたっぷり紹介しました
やっぱり天ぷらが食べたい！と言う方は、蕎麦と天ぷらの組み合わせ具材と、具材のアレンジ⇒人気の温かい蕎麦のレシピを紹介ちゅです
アンケートで人気の温かい蕎麦の種類も良かったら参考にしてくださいね