うな丼の献立・副菜！付け合わせの汁物、鰻にもう１品のレシピ

うな丼の日の献立と付け合わせ。もう１品、何をおかずにしますか？～うな丼に合う料理＆おかず、鰻が美味しくなる副菜レシピ～

• うな丼の付け合わせ＆料理の献立
  

• お家で、うな丼を食べるとき、おすすめのおかずは？
  

• 土用の鰻の日、特別な記念日に合う鰻の付け合わせ料理は？
  

今やウナギのお値段は、お高い。でも、おいしいし、土用の鰻の日、誕生日や特別な記念日の料理が鰻だと嬉しいものです。外食でうな丼を食べるならいいですけど、家でうな丼の時の付け合わせの料理、おかずに悩みませんか？丼物の料理は、単品で完成しちゃう料理ですしかも、うなぎは高級なお魚なので、それだけで、いいじゃん！っという気持ちになりがちです。子供や旦那、彼氏が喜ぶうな丼以外で作るといい料理を紹介しています

• うな丼の基本、定番献立セット「漬物」
  

うな丼の味は濃いです。さっぱりして、口直しできる漬物は定番の献立セットとして考えましょう。漬物は、きゅうりやたくわんがおすすめです

• うな丼の基本、定番献立「豆腐（１切れで十分）」
  

量は多くなくて良いです。うな丼の付け合わせに、豆腐があると良いです。品数を増やす意味まで考えると、豆腐は１切れぐらいで十分です。冷蔵庫にあまりの豆腐があった。冷ややっこにしよう、これぐらいの感覚でうな丼に付け合わせして問題ないです

• うな丼の基本、定番献立セット「お味噌汁」
  

うなぎ屋さんでは、お吸い物が多いですが、家では、そこまでこだわらなくても？という部分でもあります。お味噌汁でも十分、むしろ、汁物を用意しないことの方が良くないのです

• アレンジ編「お味噌汁は、お吸い物でもＯＫ！」
  

うな丼の基本的な献立、付け合わせは、漬物、豆腐、汁ものです。豆腐は、１きれぐらいの小さいサイズで十分です。お味噌汁は、お吸い物にアレンジするのもありですよ！この３点セットに、何を、もう１品付け加えるかと考えると、献立が立てやすいです

小皿で盛れるうな丼に合う料理、付け合わせの献立は？

• 小皿で盛れる料理、うな丼に合う料理、付け合わせ「厚焼き卵」
  

• 玉子焼きアレンジ：京風のだし巻きも！
  

 

ウナギ屋さんでも、卵焼きはありますよね。そう考えると、卵焼きがベストな付け合わせかもしれません。だし巻き卵だと、なおよしです。地域によっては、うなぎを卵焼きでくるんだ「う巻き」を付け合わせにするところもあります

• 小皿で盛れる料理、うな丼に合う料理、付け合わせ「酢の物」
  

• 小皿で盛れる料理、うな丼に合う料理、付け合わせ「ほうれん草のお浸し」
  

簡単に、うな丼に付け合わせをするなら、ほうれん草のお浸し。ほうれん草のお浸しは、普段から作り置きやすぐに作れるように料理の腕を磨いておくと良いです

• お浸しのアレンジなら、小松菜！
  

春なら菜の花のお浸しも◎

しかし、小松菜なら年中スーパーにあってお手軽な野菜です。作りやすい、安心する味で◎

• 白菜のしろ出汁、漬物
  

浅漬けでぱぱっと出来る。やわらか、ふっくらの鰻に白菜の食感がばっちりあいますね

• 小皿で盛れる料理、うな丼に合う料理、付け合わせ「茶碗蒸し」
  

うな丼に合うおかずの１つが、茶わん蒸しです。１から作るのは大変だというのが難点ですが、茶わん蒸しを用意出来たら立派です。

• 番外編「おもてなし料理！超豪華にするなら、お刺身！鰻に合うお刺身は、中トロが大人気！！」
  

家に来客があるとき、おもてなしが必要な場合は、うな丼に何を付け合わせしたらよいのでしょうか。豪勢な食事にするなら、鰻にはお刺身がおすすめ！おもてなしのお刺身で、うな丼に人気なのが、中トロです。いつもと違ったうな丼にするなら、お刺身で超豪華にしちゃいましょう