【塩ラーメン/具/トッピング】定番で人気のレシピ!簡単な塩ラーメンの美味しい食べ方「定番・人気の具は?塩ラーメンの上手い変わり種のトッピングを解説」

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塩ラーメンの定番の具ランキング、塩ラーメンの人気トッピングのレシピ。インスタントや乾麺でも美味しい!あっかり系の超簡単な塩ラーメンを美味しくする基本のトッピングは?昔ながらの定番の具材、トッピングから格別な変わり種まで、薄切りチャーシュー、煮卵、青ネギ、白ネギ意外!レモンや海老を入れても美味しい!塩ラーメンを美味しくする変わり種トッピング、ラーメンの作り方の解説です

定番で人気のレシピ!簡単な塩ラーメンの美味しい食べ方、アレンジ!!

塩ラーメンの好きな具、塩ラーメンの格別なトッピング

  • あっさり系の塩ラーメンの具は?

  • こてこてな味のラーメンに飽きた時のアイデア、レシピ! 

  • 塩ラーメンの定番のトッピング、美味しい変わり種を解説!!

こてこての醤油豚骨、べとべとの脂っこいラーメンは20代前半までは、毎日でも食べたいラーメンですが、20代後半にもなると、好んで食べなくなります。夜中にこってりしたラーメンを食べたいと思う事はあっても、歳と共に「あっさり系ラーメン」が好きになります。ヘルシーとはいえ、いつも同じ塩ラーメンでは飽きてしまいますよね?そんな時の塩ラーメンの定番の具と、変わり種のトッピングでアレンジする塩ラーメンを解説しています。年代別、男性と女性の好きなラーメンの味に関しては「ラーメンの味ランキング」で、好きなラーメンの種類、スープの味を紹介しています

⇒ 参考:ラーメンの味ランキング

塩ラーメンの定番の具、王道のトッピングは?

  • 塩ラーメンの定番の具「薄切りチャーシュー」

薄切りチャーシュー

塩ラーメンにあう定番の具、鉄板のトッピングは、薄切りのチャーシュー。特に引き締まったお肉のチャーシューを薄切りにすると、スープが染み込んで味が美味しくなります。薄切りなので、あっさり食べたい女性でも、チャーシューの枚数を調整すれば、満足するラーメンになります。ラーメンのチャーシューは、ケチらない方が圧倒的に美味しくなります。一般のラーメン屋さんでも、一番、仕入れの原価が高いのがチャーシュー(有名店ほどより高い傾向:有)です

  • 塩ラーメンの定番の具「煮卵」

煮卵と塩ラーメン

塩ラーメンは、引き締まった系の具材をトッピングすると美味しい。ゆで卵や半熟卵よりも、煮卵の方がベスト。どうしても半熟たまごが食べたい人は、煮タマゴを半熟にしましょう。ラーメンは食べていると味が飽きやすいです。だから、トッピングの具で味にアクセントがある食材を使う方が、バランスの良い料理になります

  • 塩ラーメンの定番の具「三つ葉」

三つ葉と塩ラーメン

  • 塩ラーメンの定番の具「白ネギ(細切り)」

白ネギとラーメン

  • 塩ラーメンの定番の具「野菜炒め(キャベツ、玉ねぎ、人参など)」

野菜炒め

家庭のラーメンで多いのが、野菜トッピング。よく野菜を、ゆでてトッピングしがちですが、ラーメンの野菜は炒めて、水分を飛ばした方が、香ばしさもでて美味しくなります。ラーメンで嫌われがちなのが、もやし。もやしは水分を吸うので、もやしこそ最も炒める必要がある食材です

変わり種の具、塩ラーメンの美味しいアレンジ!!

  • 変わり種トッピング「豚レモン」

レモンと冷やしラーメン

塩レモン!塩とレモンの食べ合わせは、ヘルシーですよね。レモンラーメンというと変わった感じがしますが、塩ラーメンをベースに作ると、レモンラーメンも美味しくなります。味噌や醤油にレモンは、あまり人気ではありません。レモンをトッピングするなら、塩ラーメンにしましょう

  • 変わり種トッピング「あさり」

あさり

ラーメンで唯一ではないでしょうか。魚介類の具をトッピングして、味がなじむのは塩ラーメンです。青森県、津軽では、煮干しラーメン(にぼラー)がありますが、基本的には魚介類を味のベースにする事はあっても、トッピングはしませんよね。しかし、塩ラーメンは魚介類とも相性がよいので一度、試してみましょう

  • 変わり種トッピング「鶏チャーシュー、鶏のササミ」

鶏のササミの塩ラーメン

あっさり系のラーメンは、鶏肉とも食べ合わせがよいです。鶏白湯ラーメンという鶏肉を使った、透き通るようなスープがありますが、やはり塩をベースとした、さっぱり味になっているお店が多いです。同じように、塩ラーメンには、鶏チャーシューや鶏のササミをトッピングするとタンパク質もヘルシーに摂取で来て嬉しいですよね

  • 変わり種トッピング「ちゃんぽん麺の具(塩ちゃんぽん風)」

ちゃんぽん麺の具

野菜不足の最強メニューが、ちゃんぽん麺。塩ちゃんぽんがあるように、塩ラーメンに!ちゃんぽん麺の具をトッピングして美味しい。豪快に野菜たっぷりになるので、女性は麺を少なめにしても良いでしょう

  • 変わり種トッピング「海老、タコ等のシーフード」

白エビラーメン

塩ラーメンに海老のトッピングが美味しい。富山県には、特産物の白エビを使った白エビラーメンがあります。エビをベースにしたスープも良いですが、塩ラーメンは魚介類がおすすめ!その中でも、エビをラーメンにトッピングして、シーフードラーメンにしましょう。その他の味のラーメンでラーメンのスープ別にある具、変わり種のトッピングを「醤油ラーメンの具、トッピング」、「味噌ラーメンの具、トッピング」、「豚骨ラーメンの具、トッピング」、紹介しています

⇒ 参考:醤油ラーメンの具、トッピング

⇒ 参考:味噌ラーメンの具、トッピング 

⇒ 参考:豚骨ラーメンの具、トッピング

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