【クリームシチュー/作り方】人気・定番・簡単!シチューに入れると美味しい食材・具材「子供や旦那、彼氏の喜ぶクリームシチュー!定番の具に、何を加えると旨くなる?」

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人気・定番・簡単!美味しいクリームシチューの作り方、具、食材・具材の隠し味。子供や旦那、彼氏の喜ぶクリームシチュー!定番の具に、何を加えると旨くなる?みんなが好きなクリームシチューの定番の味に、風味を増すなら燻製ベーコン!セロリを煮込むと肉の臭みがなくなる!?食べる前に、粉チーズでとろけるクリームシチューに!クリームシチューを美味しくする方法、作り方を解説しています

人気・定番・簡単!シチューに入れると美味しい食材・具材!!

クリームシチューに入れると美味しい食材・具材

  • 美味しいクリームシチューの作り方、隠し味は?

  • 鶏肉、人参、ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリーが定番!

  • 他に、何を加えると、もう1味おいしくなる?

クリームシチューの定番の具材は、「鶏肉、人参、ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリー」 です。この組み合わせが、家庭料理のクリームシチューの最高峰の食材です。でも、クリームシチュー特有の粉っぽさ、鶏肉の臭み・・・もう少し、風味を出したい!濃厚にしたいと、ワンランク上のクリームシチューを簡単に作る方法を解説しています

美味しいクリームシチューの作り方!何を加えると、美味しくなる?

  • 「ベーコン ⇒ 風味が増す、香りが良くなる」

ベーコン

クリームシチューにベーコンを入れると、香りがよくなり、風味が増します。普通のベーコンでは少し、物足りない事もあるので、濃い目の味が好きな方は、厚切りベーコンを使うのが、おすすめです

  • 「燻製ベーコン、スモークチキン ⇒ 香ばしくなり、驚くほど風味が増す」

燻製ベーコン

キャンプでクリームシチューを作る時に、余ったスモークベーコン(燻製ベーコン)を入れると、香ばしくて風味が増しますよね。燻製ベーコンやスモークチキンをクリームシチューの具にすると、一味違った美味しいシチューになります

  • 「セロリ ⇒ 一緒に煮込むと、肉、魚介類の臭みが消える」

ソラニンを含むセロリ、パセリ、大葉、シソ

セロリを入れると、肉、魚介類の臭みが消えます。鶏肉の場合は、あまり気にしなくても良いケースが多いですが、クラムチャウダー風に貝などの魚介類をクリームシチューに入れる時には、おすすめです

  • 「無塩バター ⇒ 味が深まる、コクが増す」

冷蔵庫で保管・保存する調味料③「マーガリン&バター」

バターを一緒に煮込むと、味が深まる、コクが増します。玉ねぎを焼く時にバターを使うと思いますが、バターをそのままいれる方がもっと味が深まります。問題なのはバターは塩分が多いので、無塩バターにすると、味が安定します

  • 「白ワイン ⇒ シチュー独特の粉っぽさがなくなる」

白ワイン

小麦粉が原料のシチューは、粉っぽさを感じることがあります。小麦粉特有の粉っぽさを解消したいなら、白ワインを少し入れて煮込んでみましょう

  • 「粉チーズ、とろけるチーズ ⇒ 食べる前にトッピングすると、まろやかに!とろける感触、クリーミーになる」

粉チーズ

粉チーズ、とろけるチーズのどちらでもOKです。チーズは煮込むのではなく、食べる前にトッピングしましょう。味が濃厚になって、クリーミーな味になります

  • 「にんにく ⇒ 濃厚でスパイシーな味」

ビタミンB6の多い食べ物は、にんにく

ニンニクは刻んで入れると、濃厚でスパイシーな味になります。すりおろしニンニクでも、OKですが、ジャガイモなどの野菜に、いい味がするようになって美味しくなりますね

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