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味噌みりん焼きにおすすめ!定番・人気・簡単レシピ!
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ブリの西京焼きに合うメニュー、1週間の作り置きからも!
米麹を使って自らを旨くする、味噌とみりんの漬け込みから作る西京焼きは『脂ののった鰤(ぶり)』が美味しいですよね。
漬け込みダレの作り方をマスターすれば、簡単に和食らしいメニューが夕飯に用意ができると人気です。しかし、和食のメニューとなると他のおかず、特に副菜に困ってしまいどうしたらいいの?と・・・すぐに作るといっても夕方は忙しい方は、先に作り置きを!
ここでは、ブリの西京焼きに合うおかず、付け合わせの献立・副菜、サイドメニューにぴったりな一品を紹介しています
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アレンジレシピ:これ旨い!
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ブリ→銀だら
脂のった鰤で作る西京焼きは定番ですが、旬の季節によっては『銀だら』で作るのも、おすすめ。漬け込みダレは同じでOKですが、レシピがわからない方はコチラを参考に。とってもリッチな気分になる美味しい味です
作り置き:銀だらの西京焼きの下味冷凍レシピ!人気の作り置き+解凍方法はコレ!
ブリの西京焼きに合う主食の献立~主食はコレ!みんなの意見、口コミ評判からの献立&付け合わせ~
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ご飯×ブリの西京焼きの献立例
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炊き込みご飯
炊き込みご飯と西京焼き、このセットなら夕飯が豪華。料亭で食べる感じがし、誕生日の和食献立にばっちりです
個人的には、海鮮ならホタテの炊き込みご飯が西京焼き+ホタテと統一感があり、おすすめの組み合わせです
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ご飯×ブリの西京焼きの献立例:菜飯
白いご飯と西京焼きのタレは抜群に相性が良いです
しかし、甘い感じがする味とご飯が合わないと思う方も。そういう旦那や彼氏さんには、少し塩っぽい味のする菜飯がおすすめ。菜飯というと、菜飯の素から作るのを想像しますが、大根の葉から炊飯器で作り込むと料理が1からできる感じがしてとっても◎
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主食×ブリの西京焼きの献立例:とうもろこしご飯
炊飯器で出来る「とうもろこしご飯」も、おすすめ!トウモロコシはビタミンB1・B2、ビタミンE、鉄分など!GI値はパンやご飯よりも低いと、美味しく、そして見栄えもおしゃれなご飯です
和食の献立は『全体的に茶色っぽい』感じになりやすいので「黄色」といったカラフルな色合いがあると綺麗でおしゃれです
ブリの西京焼きに合うスープ献立~汁物、味噌汁の具に迷った時は、定番のコレから!~
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ブリの西京焼き×スープの献立例
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つみれ汁
イワシをつかった「つみれ汁」なら、定番の味噌汁セットと違いがあり、いつもの献立より特別感がしますね
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西京焼き×スープの献立例
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小松菜の味噌汁
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鰤×スープの献立例
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タケノコの味噌汁
たけのこの味噌汁は、食感が豊か。西京焼きの鰤は身が柔らかく、はっきりした歯ごたえのある具材が◎
春などタケノコが旬の季節は、コレ1択かもしれませんね
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人気×スープの献立例
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なめこ汁
白いご飯が余っても!コレさえあれば、ご飯も残さず。
和食風の献立の汁物をどうしようかと迷たっとき、相性抜群!失敗しないのが『なめこ汁』です。なめこ汁のいいところは、キノコ類は献立に、取り入れにくい。炒め物はいつも同じメニューになりがち。定番のなめこ汁なら、マンネリ化の心配も少なく、月に何回か食べたい汁物の1つです
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がっつり×スープの献立例の献立例
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男の豚汁
ブリの西京焼きのように、美味しく人気なメニューでも。魚は淡泊でコレだけじゃものたりない
そう思ってしまうのが子供や男性の意見。夕飯には肉が必ずといっていいほど、食べたいって年頃の時期もありますから、がっつり食べる男子向けには『豚汁』が、おすすめ。豚汁は好きな具材やアレンジも多数あるので、こちらでアンケート結果も参考にレシピを考えてもらえると嬉しいです
豚汁の具:豚汁の具材ランキング!定番・人気の野菜・肉、変わり種はコレ!
ブリの西京焼きに合う副菜・サラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~
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西京焼き×作り置きの副菜
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ししとう+なすの煮浸し
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西京焼き×作り置きの副菜
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ひじきの煮物
だし汁、醤油、みりんと一緒に簡単で定番の『ひじきの煮物』です。
和風献立は多少、品数が多めの方が『見栄え』や『雰囲気』がよくなるので、このメニューは夕食の定番にするのがベスト。毎回作るのが面倒な方は、作り置き+冷蔵保存も可です
作り置き:ひじきの煮物の日持ち、賞味期限!作り置きの冷蔵庫保管と冷凍保存の目安
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西京焼き×作り置きの副菜
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キャベツと油揚げの煮浸し
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西京焼き×作り置きの副菜
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たたきキュウリ
作り置き:たたききゅうりの日持ち・賞味期限は?冷蔵庫・冷凍の長期保存
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西京焼き×作り置きの副菜
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レンコンの金平
レシピ:定番!れんこんきんぴらの作り方
作り置き:レンコンのきんぴらの日持ち、賞味期限
きんぴらごぼうは食べ飽きた。そんな方の最初の金平アレンジにおすすめが『レンコン』です
蓮根の金平は、ゴボウのゴリゴリした食感と違い「シャキ」って感じ。レンコンは少し酸味も感じますし、味の違いもはっきりして◎このメニューも冷蔵庫で保存できます
ブリの西京焼きに、もう一品~ボリュームが欲しい時や誕生日、記念日の献立~
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もう1品:鶏じゃが
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もう1品:筑前煮
メインのお供に、筑前煮。鶏肉なしでも今日はOKと、野菜やコンニャクを具材でも十分です
1人分の量はそれほど多くなくてよく、小さい小鉢にちょこちょこ盛って品数を増やすと、和食の献立は自然とまとまりがあるようになります
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もう1品:そぼろ餡
そぼろ餡は『大根、カブ』っといった野菜が定番で美味しいです
アレンジするなら季節にとって『冬瓜』や『新玉ねぎをまるごと』使って作ると、むしろコレがメインなのではと思ってしまうほどです。子供と食べる時は、そぼろを全部食べてもらいたいので「スプーン」を使うとパクパク食べてくれます
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もう1品:いそべ揚げ
パクパクつまめる『ちくわの磯部揚げ』。量は食べる相手のお腹具合にあわせやすく◎
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彼氏が喜ぶ西京焼きの献立:茶わん蒸し
茶わん蒸しは『中からどんな具がでてくるかな?』っという食べる時の楽しみもありますよね
銀杏は定番としても、海老やイカなど海鮮の具材も人気で、西京焼きの鰤と同じく海の食材。こういうちょこっとした工夫も素敵な献立に思えます
鰤の西京焼きが夕飯の時の献立例と、和風な副菜、汁物、おかずのメニューで紹介しました。あと1品に困った時に、是非。また、この鰤はたくさん作っても冷蔵庫で保存ができます。作り置きや残った時の保管方法をコチラに紹介しておきますね
残った時の保存方法:ぶりの西京焼きの下味冷凍レシピ!人気の作り置き+解凍方法はコレ!
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西京焼きの魚の種類を教えて!
レシピ案:西京焼きに合う魚⇒おすすめの魚の種類
その他⇒西京焼きが合う魚の種類が知りたい⇒美味しい西京焼きに、おすすめの魚の一覧がコチラです
よかったら西京焼きのバリエーションアップ⇒変わった魚や全国各地の西京焼きの食べ方を参考にしてください