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赤魚の煮付けに合うおかず
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もう一品のボリュームアップ!
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赤魚の煮付けの定番・人気・簡単レシピ!
赤魚とは、アンコウダイやメヌケといった魚でビタミンB・Dが豊富と健康志向の強い魚ですが。よくスーパーに売ってる赤魚から煮付けや煮魚を作ると、どうしてもボリューム不足になりますよね
付け合わせに「ゴボウ」など、がんばってみたけど
「煮付けじゃご飯が足りない」子供やがっつり食べる男子にはボリュームがたりません
今回は、赤魚の煮付けに合うおかず、付け合わせの献立・副菜、サイドメニューにぴったりな一品を紹介しますので、献立の参考にしてくださいね
赤魚の煮付けに合う主食の献立~主食はコレ!みんなの意見、口コミ評判からの献立&付け合わせ~
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赤魚+主食×煮付けの献立例
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きのこ+炊き込みご飯
赤魚の煮付けは白いご飯で食べると美味しい!煮汁とも合うけど、魚メインの献立は野菜が不足しがちになります。
きのこ+人参やゴボウなど。炊き込みご飯は、ご飯を食べながら野菜も食べれるので「生野菜が苦手」「サラダを残す」子供にぴったりです
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赤魚+主食×煮付けの献立例
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菜飯
菜飯の素を使ってもいいけど、大根の葉から炊飯器で作る「菜飯のご飯」もおすすめ。赤魚の煮付けの濃い味に「塩っけのあるご飯」は食べやすく、ご飯お代わりも!菜飯は、お昼ご飯のお弁当のイメージありますが、夕飯向けにカチっと作ると立派な献立になります
和食の献立は『全体的に茶色っぽい』感じになりやすいので「緑色」のようにカラフルな色合いがあると、子供も喜ぶ。綺麗でおしゃれに見えますよ
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季節限定×春の旬の味
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たけのこご飯
春の季節なら、たけのこご飯+煮付け、この和食セット!たけのこご飯は、それ単品で魅力的です。しかし、味付けの濃い感じのおかずがある方がより◎。たけのこご飯には煮付けもぴったりです。たけのこご飯の時は、他の副菜はこういうのがいいです
献立例:たけのこご飯のおかず献立!肉・魚の付け合わせメニューをお供に!
スープ:人気!たけのこご飯に合う汁物の味噌汁・お吸い物、スープ献立!
赤魚の煮付けに合う副菜・サラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~
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煮付け×野菜×ゴボウの副菜
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ごぼうサラダ
赤魚の煮付けに合うおかずの1つに、ゴボウを使ったサラダがあります。身の柔らかい煮付けには、シャキっとする野菜のゴボウがぴったり。人参を一緒に入れるとボリュームもアップします
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煮付け×野菜×ゴボウの副菜
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山ゴボウの醤油漬け
漬け物系の付け合わせから「山ごぼう醤油漬け」もシャキっとします。炊き込みご飯の日でもコレをお供に食べても美味しく、濃い味付けの煮付けの箸休めにも〇です
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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人参しりしり
煮付けを作りながら、隣のコンロで炒め物も。煮付け+炒め物なら人参と炒り卵の「人参しりしり」。このメニューが簡単、色味もアオレンジ色が加わって献立も華やかになります
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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切り干し大根+豆
煮付けの日は、豆類を献立に取り入れたいと思いますよね。作り置きメニューからなら切干大根がおすすめです
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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赤カブの甘酢漬け
煮魚は全体的に、茶色っぽい献立になるので明るい色の野菜も!赤カブ+甘酢漬けならカラフルに。
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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キャベツの胡麻和え
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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ほっともやし
ピリっと辛い感じ+シャキシャキ食感が煮付けに抜群の相性!箸休めに、違った味からのアクセントを加えると〇
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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ひじきの煮物
だし汁、醤油、みりんと一緒に簡単で定番の『ひじきの煮物』です。
和風献立は多少、品数が多めの方が『見栄え』や『雰囲気』がよくなるので、このメニューは夕食の定番にするのがベスト。毎回作るのが面倒な方は、作り置き+冷蔵保存も可です
作り置き:ひじきの煮物の日持ち、賞味期限!作り置きの冷蔵庫保管と冷凍保存の目安
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煮付け×野菜×作り置きの副菜
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ちくわピーマンのキンピラ
きんぴらごぼうは食べ飽きた。そんな方の最初の金平アレンジにおすすめが『ちくわピーマン』です
シャキっとした食感+ちくわの弾力性が面白い味。1つのメニューで2つの楽しみがあり、子供に人気の作り置きおかずです
作り置き:ピーマンのちくわきんぴら
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もう一品×赤魚の煮付け
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めかぶ+醤油
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もう一品×アレンジ
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めかぶ豆腐
煮付けの日に「めかぶ」があると海藻類が加わって栄養バランスも良くなる!めかぶは、白いご飯の日なら、ごはんにのっけてもOK。炊き込みや混ぜご飯を主食にしたときは「豆腐+めかぶ」と、もう一品のメニューになりますよ!
赤魚の煮付けに合うスープ献立~汁物、味噌汁の具に迷った時は、定番のコレから!~
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赤魚+煮付け×スープの献立例
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ほうとう汁
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赤魚+煮付け×スープの献立例
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なめこ汁
白いご飯が余っても!コレさえあれば、ご飯も残さず。和食風の献立の汁物をどうしようかと迷たっとき、相性抜群!失敗しないのが『なめこ汁』です。なめこ汁のいいところは、キノコ類は献立に、取り入れにくい。炒め物はいつも同じメニューになりがち。定番のなめこ汁なら、マンネリ化の心配も少なく、月に何回か食べたい汁物の1つです
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がっつり×スープの献立例の献立例
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男の豚汁
夕飯には肉が必ずといっていいほど、食べたいって年頃の時期もありますから、がっつり食べる男子向けには『豚汁』が、おすすめ。豚汁は好きな具材やアレンジも多数あるので、こちらでアンケート結果も参考にレシピを考えてもらえると嬉しいです
豚汁の具:豚汁の具材ランキング!定番・人気の野菜・肉、変わり種はコレ!
煮付けが夕飯の時の献立例と、和風な副菜、汁物、おかずのメニューで紹介しました。煮付けは味付け濃い目ですので、さっぱりした野菜の副菜でボリュームアップ+汁物があるのがベスト。あと1品に困った時に、是非。献立に取り入れてくださいね
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煮付けが合う魚の種類
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⇒珍しい魚と定番を教えて!
煮付けのレシピ:カレイ・ぶり以外⇒煮付けに合う魚
煮付けにすると旨い魚⇒一番美味しい煮付けの魚!いつもと違った魚の煮付けが食べたい方はコチラ!
みんなが作っている人気+好評の煮付けに合う魚の種類をまとめました
次はこの魚を煮付けにしよう!と和食献立のメニューの広がるアイデア満載でお届けしています^^