たけのこご飯の人気献立のメイン！付け合わせの定番・簡単レシピ！
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たけのこご飯に合うおかず特集！
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決まらない献立に迷わない
春の季節に、食べたい料理が、たけのこご飯。とっても、美味しい和食ですよね。
たけのこご飯は、具だくさんだから、おかずがいらないと思うのは間違いです
料理を作るママさん、彼女さんは、具沢山の炊き込みご飯だから、コレで完璧っと自己満足してしまうことがあります
具材に使う油揚げを焼いて醤油で食べる！シンプルで定番メニューですが
いざ、たけのこご飯を家族と食べると、「おかずが少ない」や「お腹すいた」っと文句を言われてしまうことがあります
たけのこご飯は、付け合わせの品数を増やさないと、男性達は、後でお腹がへってしまうという課題があります
ボリュームアップに、たけのこご飯に合うおかずの魚、豚肉、鶏肉のメインなど！メニューと副菜の献立セットのアイデアをたっぷり紹介します
人気・定番・簡単！たけのこご飯に合う料理＆おかずレシピ、付け合わせの献立！！
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たけのこご飯の付け合わせメニュー！
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たけのこご飯に合う魚
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⇒サワラ
レシピ：さわらの照り焼きの下味冷凍レシピ
たけのこご飯を作る季節、春が旬で美味しい魚はサワラ。
サワラは漢字で、鰆⇒魚＋春と書くように、たけのこご飯の季節とドンピシャに旬な食材です
淡泊な魚ですので味付けは照り焼きにすると、たけのこご飯に合うおかずになります
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春鰹⇒鰹のたたき
保存方法：鰹のたたきの日持ち＋保存方法
たけのこご飯の人気献立の１つ、カツオのたたきが魚のメインになります！
４月から５月までが旬のピークの魚が、春鰹。たけのこご飯の日の素敵なおかずです
カツオを使ったメニューは、カツオのたたきが最もベストな魚のおかず。柵ごと買って豪快に、たたきと一緒に食べると幸せ気分です
おすすめは高知産の春鰹のたたき⇒パッケージ有の真空パックものなら、早めに購入しても保存ができます
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春鰹⇒カツオの竜田揚げ
レシピ：カツオの竜田揚げの下味冷凍レシピ
竜田揚げは、たけのこご飯に合うおかずの１つです。カツオは春の時期でも安い時があり、身の大きさは食べ応え十分です。マグロより鰹の方がお安い時は、カツオで作ります
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たけのこご飯に合う魚のおかずは？
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焼き魚⇒アジ
もう一品：アジの干物・開きの付け合わせ
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さっぱり！たけのこご飯セット
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⇒アジ南蛮
レシピ：アジの南蛮漬け
たけのこご飯ともう一品。魚のおかずなら、鯵。
焼き魚ならガッツリ定食＝定番でハズレなしのメニュー、アジ南蛮ならさっぱり献立になります
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たけのこご飯に合う鶏肉のおかずは？
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鶏肉の甘酢あんかけ
もう一品：鶏肉の甘酢あんかけに合う献立
たけのこご飯に合うおかずとして、鶏肉を使ったメニューが「甘酢あんかけ」です
白身魚の甘酢あんでは物足りない、ガッツリお肉をたけのこご飯と食べるなら鶏肉が正解です
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たけのこご飯に合う鶏肉のおかずは？
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鶏肉の塩レモン
塩レモンがさっぱり味の鶏肉は、子供が大好きなメニュー。
たけのこご飯の日は、おかずに困る⇒ヘルシーな鶏肉が喜ばれます
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さっぱりした唐揚げ
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⇒塩麹唐揚げ
レシピ案：塩麹漬けの唐揚げ
たけのこご飯に合う鶏肉のおかずで、中学生・高校生はシンプルすぎる献立だと、物足りない
ガッツリし過ぎず、鶏肉の唐揚げなら「塩麹漬け」⇒引き締まった鶏肉の味です
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たけのこご飯に合う豚肉のおかずは？
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人気⇒豚そぼろ
たけのこご飯に合う豚肉のおかずなら、豚そぼろ。
そぼろなら多すぎず、がっつりしすぎない⇒たけのこご飯のお供にばっちりです
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たけのこご飯の付け合わせ
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献立例：昆布の佃煮
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たけのこご飯の付け合わせ
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献立：若竹煮
たけのこご飯の献立に、余ったタケノコから煮物を作るのが定番。簡単に作りやすいのが若竹煮です！
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たけのこご飯の人気献立！
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鶏肉⇒筑前煮
たけのこご飯の日に、鶏肉を使った献立は、筑前煮が定番⇒子供に人気です
里芋と人参、椎茸。たけのこが、まだあるなら具材にピッタリ。ボリューム不足になりがちな献立のもう一品にばっちりです
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たけのこご飯の付け合わせ
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献立：茶碗蒸し
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たけのこご飯の副菜献立は？
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副菜⇒おひたし
おひたしは、小松菜がオススメ。ホウレン草でも良いですが、ホウレン草なら胡麻和えにした方が、味が濃くてタケノコご飯とよくあいます。どうしても、薄味になってしまうのがタケノコご飯です。味にインパクトのある小鉢料理を用意しましょう
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春のたけのこご飯に合うおかずは？
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ピリ辛⇒菜の花の辛し和え
レシピ：菜の花の辛子和えの作り置き
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⇒菜の花の煮浸し
レシピ案：菜の花の煮浸し
菜の花の煮浸しが、たけのこご飯の季節にぴったり。めんつゆ漬け＋白だし使った黄金比レシピを教えちゃいます
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たけのこご飯の基本献立は？
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お吸い物
たけのこご飯は、薄味で作ることが多いのが一般的です。だから、お味噌汁よりも、お吸い物の方が、相性が良いです
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お味噌汁をアレンジ
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豪華になる
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なめこ汁
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とろろ昆布が人気！！
お吸い物ではなく、どうしてもお味噌汁を作りたいなら、お味噌汁の具をアレンジしましょう
なめこ汁や、とろろ昆布が和風な味がして、たけのこご飯の時の定番です
たけのこご飯の日は汁物って特に迷いますから、味噌汁やスープはこちらで特集をしています
献立例：人気！たけのこご飯に合う汁物の味噌汁・お吸い物、スープ献立！
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大食い男子は？
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蕎麦、うどんを一緒に食べたくなる
ガッツリ：冷やし！ざるうどんの夕食献立
ガッツリ：蕎麦の献立と付け合わせ
たけのこご飯の時に、男性は、「うどん」と「蕎麦」が食べたくなると言う人がいます。実際、男子にアンケートをとってみると、たけのこご飯や炊き込みご飯は、蕎麦、うどんと一緒に食べたいという人が、たくさんいました。
お蕎麦屋さんなどで、ご飯を焼き込みご飯に変更ができるお店もあり、蕎麦屋、うどんでは量がたりない時に、たけのこご飯を食べたりするという実態があるのです。なるほどね！大食いの旦那や彼氏は、うどんや蕎麦が、おかずになるっていう恐ろしい食べ方をするものなのです
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タケノコがいっぱいある！
レシピ：大量消費！タケノコ料理レシピ
さて今回は、たけのこご飯の日のメイン、サイドメニュー＋付け合わせの汁物と副菜をたっぷり紹介しました
春にたくさんタケノコがある方は、こちらのたけのこ尽くしの大量消費レシピもよかったら見てくださいね