【冷たいざる蕎麦の付け合わせ＆献立】もう一品の冷たいざる蕎麦に合う人気・定番・簡単料理～夕飯のおかず、副菜や箸休め～

冷たいざる蕎麦の付け合わせ＆献立。もう一品の冷たいざる蕎麦に合う人気・定番・簡単料理の付け合わせです。夕食に冷たいざる蕎のおかず、副菜や箸休めを解説。家庭料理を豪勢にするなら、天ぷら、かき揚げ、いなり寿司。１品料理は、山芋短冊、焼き鳥、にしん煮つけ、子持ち昆布など。和風な献立にするのが、おすすめです。大盛り＆たくさん食べる男性、大人数のホームパーティーや記念日には、ちらし寿司が、大人気です

冷たいざる蕎麦の付け合わせ＆献立～夕食の冷たいざる蕎麦に合う人気・定番・簡単料理～

• ざる蕎麦と天麩羅「定番は、野菜の天ぷら。天ぷら蕎麦にするのが、王道」 
  

冷たいざる蕎麦に、天ぷらを付け合わせにするのが定番です。一番簡単に、献立を考えやすいです。特に冷たいざるそばは夏の夕食で食べることが多いので、季節の野菜、茄子やしし唐などを付け合わせるだけでも見栄えもボリュームも違ってきます

• ざる蕎麦と天麩羅「シンプルにするなら、かき揚げ」 
  

冷たいざる蕎麦に合う付け合わせのおかずですが、まずは天ぷらシリーズで解説です。天ぷらは単品で品数を増やす方法が一般的ですが、子供がいるような家庭では料理のインパクトも重要。かき揚げを付け合わせにするなら、大きさもあってばっちりです

• ざる蕎麦と天麩羅「特別な日には、海老やアナゴなど海鮮類の天ぷらを！！」
  

冷たいざる蕎麦に合う付け合わせのおかずで、豪華さをアピールするならやはり海老の天ぷらです。定番な天ぷらですが、海老をアナゴに変更するとより豪華になります

• ざる蕎麦セット「小皿や小鉢に、漬物を！！」
  

冷たいざる蕎麦の献立は、天ぷらを軸に考えると、作りやすいです。天ぷらは、豪勢な海老やアナゴは特別な日にしても良いです。普段、簡単にさらっと作りたい日は、野菜の天麩羅オンリーでも問題ないです。天ぷらができたら、小皿に漬物を盛り付けましょう。これで、基本的なざる蕎麦セットは完成です

もう一品の冷たいざる蕎麦に合う料理＆おかず

• ざる蕎麦の付け合わせ「のり巻き」
  

 

冷たいざる蕎麦の付け合わせの献立として、ご飯ものなら、海苔巻きがおすすめ。炭水化物に炭水化物となってしまいますが、冷たい蕎麦は、早くツルツルと食べてしまうこともあって、ボリュームがたりないことも。特に、食べ盛りの子などは、ざる蕎麦だけではお腹がすいてしまいます

• ざる蕎麦の付け合わせ「いなり寿司」
  

冷たいざる蕎麦の付け合わせの献立に、いなり寿司。海苔巻きと同様の理由です。お稲荷さんか、海苔巻きのどちらかでご飯ものなら調整したほうが良いです

• おいなりのアレンジ「野沢菜いなり」
  

普通の稲荷寿司は、定番すぎると思う人は、野沢菜を具にした野沢菜いなりが、おすすめ。和風な感じが、通常のお稲荷さんよりも、ぐっとあがります。女子力高めで、男ウケもよいアレンジです。

• ざる蕎麦の付け合わせ「子持ち昆布」
  

冷たいざる蕎麦の付け合わせに、もう一品おかずを作るなら、子持ち昆布。子持ち昆布は、ポリポリとした食感がおもしろく、柔らかい蕎麦に食べ応えをあたえます

• ざる蕎麦の付け合わせ「山芋短冊」
  

冷たいざる蕎麦の付け合わせに、もう一品おかずを作るなら、山芋や長いもの短冊切りもおすすめです。こちらは、シャキシャキとした食感で、箸休めにもなります。鰹節と醤油で食べると、より和風な献立になりますので、付け合わせとしてはばっちりです

• ざる蕎麦の付け合わせ「ほうれん草のおひたし」
  

冷たいざる蕎麦の付け合わせは、基本的に和風の食べ物、小鉢や小皿にのせられる料理が、おすすめです。蕎麦を食べる時は、そもそも、あっさりしたものが食べたい時が多いので、あまりコテコテ、ギドギドするおかずは、外しましょう

• ざる蕎麦の付け合わせ「焼き鳥」
  

冷たいざる蕎麦の付け合わせに、もう一品おかずで、濃いめの味やお肉系で作るなら、焼き鳥。焼き鳥は、人数分２本ずつぐらい、焼き鳥をたくさん作りすぎる必要はありません。大人数の場合は、串からはずして、盛りつけするパターンもありますが、男性は焼き鳥の串をはずしてしまう事を、極端に嫌う人もいます。彼氏と食べるときなら、「串、はずそうか？」と一言、声をかけるぐらいが、丁度いいです

• 番外編「五平もち」
  

信州長野、中部地方や東海地方の山間部では、蕎麦と一緒に、五平もちを食べます。味噌が名産物な土地柄の長野や愛知県では、蕎麦屋さんに、五平もちがセットとしているところもあります。甘い味噌で味付けしたご飯ものなので、お腹が空いてしまう男子には、ぴったりのメニューですね

豪勢に食べる、ホームパーティーや記念日用のおもてなしの献立は？ 

• おもてなし蕎麦の献立「ちらし寿司」 
  

ホームパーティーなど大人数で、お蕎麦を食べる時は、ちらし寿司を作るのもあり。蕎麦とお刺身も相性がよいですが、人数が多くなると高くついてしまいます。だから、みんなで少しずつ分けられる、ちらし寿司に刺身を使った方が、お財布にも優しいです

• おもてなし蕎麦の献立「手巻き寿司」 
  

みんなでワイワイ、お蕎麦を食べるなら、手巻きすしも一緒にやってみると、楽しくなります。蕎麦は、のり巻きなども、相性が良いですよね。だから、みんなで集まる時は、手巻き寿司にすると、盛りあがるのです

• 番外編「女子力の高さをアピールするなら、手巻きを最初に作ってしまうのもあり！」
  

みんなでワイワイするのではなく、「わ！この子すごい！」、「料理得意なんだろうなぁ」って思われたいなら、手巻き寿司を用意するのではなく、最初から手巻きや１口サイズのお寿司の軍艦巻きを作ってしまうのも、ありです。 手巻き寿司は、作る楽しみがありますが、お寿司が手作りで食卓に並ぶと、「なんかすごいね」っと男子達は思う子が多いのです。手巻き寿司の好みの具、みんなが好きな具材は「好きな手巻き寿司ランキング」で、上位の具を紹介しています

⇒　参考：好きな手巻き寿司ランキング