【カレー/付け合わせ】定番・簡単!カレーライスに合う献立レシピ、付け合せのおかずは?「サラダ、漬物が基本!?もう1品加えるなら、揚げもの、スープ。大食い向けにはトッピング」

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カレーの付け合わせ、サイドメニューとおかずの献立レシピ。カレーライスに合う!付け合せは、コーンサラダやツナサラダ、マカロニサラダなどの生野菜をアレンジしたサラダと、福神漬け、らっきょう、きゅうり等の漬物のおかずが定番で人気!さらに、もう1品加えるなら、揚げもの、スープがオススメ!大食い向けには、カレーライスに具をトッピングしましょう

カレーに合う料理、付け合せは?定番・簡単!カレーライスのおかず!!

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  • カレーに合う献立、付け合せのポイントは?

  • カレーにトッピングしても、味の相性が良い味付け、食材が適切!!

どうしてもカレーに、あと1品加えようとすると、悩んでしまいますね。カレーは、お肉、野菜がカレーに、たっぷり具だくさん!なんて事もあるし、何が一般的に味と合うのか、見た目も含めて迷ってしまうものです。でも、カレー単品だと、何か寂しさを感じるし、カレーの時の献立ほど、難しいものはないかもしれませんね。カレーに加える付け合わせメニューではなく、カレー自体を豪勢にする場合は「カレーの具材、トッピングランキング」で、カレーにあうトッピングの好みを解説しています

⇒ 参考:カレーの具材、トッピングランキング

定番のカレーライスの献立、サラダと漬物を別皿で用意!!

サラダ

  • 定番の付け合わせ「サラダ」

  • 定番の付け合わせ「漬物」

カレーライスは食卓に並べると、お皿1枚で単品のご飯になりやすいです。だから、食卓が寂しくみえてしまうのです。定番の方法としては、カレーライス以外に、サラダと漬物を用意する事です。特に漬物は、福神漬けを、らっきょうをカレーの隅にのせるよりも、小皿で用意し、食卓に並べる方が見た目上、華やかに見えます。別皿に移して、料理の品数がたくさんあるように見える事も食事を楽しむ上では、重要です

カレーの定番の付け合わせ、サラダは何がよい? 

  • 「サラダは、カレーに合うマヨネーズ味が基本」 

サラダ

カレーと相性がよいサラダは、基本はマヨネーズ味です。マヨネーズや原料の卵をベースとした味のするサラダが、カレーには良く合います。邪道な食べ方ですが、カレーにマヨネーズや生卵を混ぜると、甘くなって美味しい!という人がいますよね?この仕組みと一緒で、サラダの味付けがカレーだと、甘い味がして辛いカレーとよくあうのです

  • サラダの付け合わせ「ツナサラダ」

ツナサラダ

  • サラダの付け合わせ「コーンサラダ」

コーンサラダ

  • サラダの付け合わせ「シーザーサラダ」

シーザーサラダ

カレーにあう付け合わせのサラダは、ツナ、コーンサラダやシーザーサラダなど。マヨネーズをドレッシングとして食べるサラダが相性がよいです。その他、マカロニサラダ、ポテトサラダもマヨネーズ系なのでOKです。カレーは、スパイスとも組み合わせが良いので、サラダに黒コショウなどで味付けするのもアレンジとしてありです

カレーの定番の付け合わせ、サラダ以外の野菜は何がよい? 

  • 「サラダ以外は、野菜の素揚げ」 

歯を汚す食べ物「野菜カレー」

カレーにあう野菜は、夏野菜カレーのトッピングを参考にすると良いです。夏野菜カレーに野菜の素揚げのトッピングは美味しいですよね。素揚げが口に合わなかった場合や、トッピングが好きな子供は、素揚げをそのままカレーにトッピングもでき、一石二鳥です

  • サラダ以外の野菜「かぼちゃの素揚げ」 

かぼちゃの素揚げ

  • サラダ以外の野菜「ナス(揚げ茄子)」 

焼きナス

生野菜のサラダが苦手な人には、素揚げがおすすめです。ナスやカボチャはたくさん作る事もできるので、素揚げなら、この2つの野菜が定番で良いでしょう。野菜カレーとして、トッピングにしても美味しいので、味にバリエーションができますね

カレーの定番の付け合わせ、お肉なら何がよい? 

  • お肉系の付け合わせ「インド風カレーなら、タンドリーチキン」 

タンドリーチキン

  • お肉系の付け合わせ「唐揚げ」 

唐揚げの好みは単純。ジューシーなモモ肉、ひきしまった胸肉のどちらが好みか

  • お肉系の付け合わせ「チキンナゲット」 

チキンナゲット

カレーにお肉系のメニューを加えると豪華になります。お誕生日や特別な記念日、子供がカレー好きなら特別な日に、チキン系のおかずを用意するとよいでしょう。インド風カレーならタンドリーチキン、欧風カレー(一般的なカレー)なら、唐揚げやチキンナゲットが喜ばれます

カレーの定番の付け合わせ、スープなら何がよい? 

  • スープの付け合わせ「コンソメ野菜スープ、ベーコンスープ等」 

コンソメスープ

  • スープの付け合わせ「ポトフ系のスープ」 

ポトフ

カレーにあうスープは、家庭で作るならコンソメスープが良い。ミルク系のスープも合いますが、胡椒をベースとした味が、カレーのスパイスとよくあいます。コンソメスープをベースに、キャベツなどの野菜、ベーコンを使ったスープが簡単で美味しいです。カレーに加える付け合わせメニューではなく、カレー自体を豪勢にする場合は「カレーの具材、トッピングランキング」で、カレーにあうトッピングの好みを解説しています

⇒ 参考:カレーの具材、トッピングランキング

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